Coacăze

Coacăze Cu greu poate fi depășită în diversitate: nu numai în bucătăria casnică este o parte a pregătirii diverselor feluri de mâncare, dar și în naturopatie a fost un aparat de secole. Nativii americani venerau deja afinul ca plantă medicinală și foloseau fructele pentru a trata diverse afecțiuni.

Apariția și cultivarea afinului

Acest lucru se aplică și astăzi Coacăze încă ca medicament natural, este utilizat pentru boli gastro-intestinale, are un efect preventiv împotriva bolilor civilizației, precum cancerul sau diabetul și este considerat un agent natural anti-îmbătrânire care încetinește îmbătrânirea externă și internă a corpului uman. Afine este, de asemenea, un fruct popular în meniul dieters, deoarece nu numai că este absolut scăzut de calorii, dar, de asemenea, susține procesul de a pierde în greutate prin diferite ingrediente.

Afine, numit popular și Coacăze, Mollberry, Fructe de padure sau mure este o specie din familia heather. Cu toate acestea, afinele cultivate disponibile comercial sunt un tip de Afine americane și nu din acel nativ din Europa. Afine se găsește în toate zonele climatice nordice și temperate din Europa și Asia.

Preferă un sol sărac în bază și nutrienți, pe care planta penumbrală îl găsește în principal în pădurile de foioase și conifere, în special în pădurile de pin și de munte, precum și în peisajele de munte și moorland. Afinele are rădăcini adânci, astfel încât dezvoltă rădăcini de până la un metru și se hrănește cu humus brut cu ajutorul ciupercilor rădăcinilor.

Planta cu boabe este foarte sensibilă la îngheț: chiar și înghețurile târzii pot cauza daune considerabile; în înghețurile severe, planta îngheață complet. În acest caz, portaltoiul rămâne intact și poate să încolțească din nou în primăvară.

Efect și aplicare

Mazărea este folosită ca plantă medicinală într-o varietate de moduri: fructele sale uscate, proaspete sau congelate sunt utilizate pentru a trata toate simptomele și bolile, tipul de aport variază de la fructele de pădure naturale în stare brută până la preparatele farmaceutice. Afine conține un număr mare de ingrediente diferite, care au un efect pozitiv asupra organismului uman sau pot promova vindecarea în anumite boli.

Fructul afine conține în principal substanțe vegetale secundare, cum ar fi antocianidine, taninuri catechin, flavonoide, proantocianidine, acizi din fructe, pectine și zahăr inversat. Acizii carboxilici ai fenolului, arbutina, hidrochinona, taninurile, alcaloizii chinolizidin, precum și cromul și manganul se găsesc în principal în frunzele plantei. Zona de aplicare a ingredientelor active individuale este largă și începe cu digestia.

Datorită conținutului ridicat de tanin și concentrației mari de pectine, afine uscate reprezintă un remediu eficient pentru diaree, în timp ce consumul de cantități mai mari de fructe proaspete are un efect laxativ și de aceea este adesea folosit ca remediu natural pentru constipație. Afinele au, de asemenea, efecte antiinflamatorii, motiv pentru care sucul de fructe poate fi folosit ca gargară pentru inflamații ușoare la nivelul gurii sau gâtului.

Antocianidinele conținute în fructe de pădure au, de asemenea, un efect regenerator în cazul fragilității legate de boală a sistemelor capilare - le stabilizează și astfel contracarează simptomele însoțitoare ale diferitelor boli, precum diabetul. Dar afinele sunt de asemenea utilizate pentru ulcerații gastro-intestinale, boli ale retinei sau vederea insuficientă la amurg sau noaptea, mai ales sub formă de preparate gata.

Pregătirea și utilizarea frunzelor de afine este controversată. Deși acestea sunt considerate a scădea zahărul din sânge datorită conținutului ridicat de crom, acestea pot provoca simptome ale otrăvirii atunci când sunt consumate mult timp, motiv pentru care posibila utilizare medicală a frunzelor de afine este încă neclară.

Importanță pentru sănătate, tratament și prevenire

Dar afine nu poate fi folosit doar pentru a trata plângerile acute, ci are și un puternic efect preventiv. În cele mai multe cazuri, consumul regulat de fructe ajută la prevenirea eficientă a bolilor și, de asemenea, susține furnizarea adecvată de nutrienți către corpul uman. Pe lângă substanțele secundare, afinul conține și un număr mare de substanțe vegetale primare vitale pe care organismul uman trebuie să le furnizeze prin aportul alimentar zilnic. În special, nivelul ridicat de fier, acid folic și zinc au un efect pozitiv asupra nivelului de zahăr din sânge și consolidează sistemul imunitar.

Datorită vitaminei sale C și a unei varietăți de fibre, afinul te ajută să slăbești; Conținutul ridicat de potasiu stimulează, de asemenea, metabolismul grăsimilor. În plus, cu o valoare calorică de aproximativ 43 kcal la 100 g, fructele de pădure sunt extrem de scăzute în calorii, ceea ce îl face unul dintre cele mai prietenoase tipuri de fructe. Similar cu căpșunul, murele și zmeura înrudite, conține multe carotenoide care - în special beta-carotenul - susțin viziunea umană și previn deficiențele vizuale legate de vârstă.

Pterostilbena din afine are, de asemenea, un efect foarte pozitiv - scad nivelul colesterolului. În plus, afinul este considerat a fi o măsură preventivă împotriva uneia dintre cele mai răspândite boli ale civilizației: cancerul. Cancerul este cauzat de o preponderență a radicalilor liberi, care afectează celulele și, în cel mai rău caz, poate duce la formarea de tumori care metastazează în organism.

Radicalii liberi sunt, de asemenea, responsabili de îmbătrânirea vizibilă a pielii noastre și pot, de asemenea, să promoveze procesele inflamatorii. Polifenolii continuti in concentratii mari in afinele capteaza radicalii liberi, iar taninele din fructe, in special acidul hidroxicinnamic, au un efect antiinflamator suplimentar. Afinele nu numai că previn cancerul, dar încetinesc și procesul de îmbătrânire, protejează vasele de sânge și previn bolile sistemului cardiovascular.