Dieta ketogenică este o dietă bogată în grăsimi care vă restricționează drastic aportul de carbohidrați la aproximativ 50 de grame pe zi.
Pentru a realiza acest lucru, dieta vă cere să întrerupeți sau să limitați sever aportul de alimente bogate în carbohidrați, inclusiv cereale, leguminoase, legume cu amidon și fructe.
Deși roșiile sunt considerate în mod obișnuit o legumă, ele sunt din punct de vedere botanic un fruct, determinându-i pe unii să se întrebe dacă pot fi incluse într-o dietă ketogenică.
Acest articol discută cât de bune sunt cu adevărat roșiile keto-friendly.
Cum se realizează cetoza pe o dietă ketogenică
Dieta ketogenică este concepută pentru a vă pune corpul în cetoză, o stare metabolică în care corpul dumneavoastră începe să ardă grăsimi pentru energie și să producă cetone ca produs secundar.
O dietă ketogenică este cea mai frecvent utilizată pentru a reduce convulsiile la persoanele cu epilepsie. Cu toate acestea, a fost legată și de o serie de beneficii suplimentare pentru sănătate, inclusiv pierderea în greutate, controlul îmbunătățit al zahărului din sânge și poate chiar o inimă mai sănătoasă.
Pentru a atinge cetoza, corpul dumneavoastră trebuie să treacă de la utilizarea carbohidraților la utilizarea grăsimilor ca sursă principală de combustibil. Pentru a face acest lucru posibil, aportul zilnic de carbohidrați trebuie să scadă la mai puțin de 5-10% din caloriile zilnice, adăugând de obicei până la mai puțin de 50 de grame de carbohidrați pe zi.
În funcție de tipul de dietă ketogenică pe care o urmați, reducerea caloriilor este parțial compensată de un aport crescut de calorii din grăsimi sau grăsimi împreună cu proteine.
Fructele, cum ar fi mere și pere, conțin în jur de 20-25 de grame de carbohidrați pe porție. Acest lucru le grupează împreună cu alte alimente bogate în carbohidrați, cum ar fi cerealele, leguminoasele, legumele cu amidon și alimentele cu zahăr - toate acestea fiind restricționate la o dietă ketogenică.
rezumatO dietă ketogenică este concepută pentru a vă permite să ajungeți la cetoză. Pentru ca acest lucru să se întâmple, trebuie să restricționați sever aportul de alimente bogate în carbohidrați, inclusiv fructe.
Roșiile sunt diferite de alte fructe
Din punct de vedere botanic, roșiile sunt considerate fructe. Cu toate acestea, spre deosebire de alte fructe, acestea sunt considerate prietenoase cu ceto-urile.
Acest lucru se datorează faptului că roșiile conțin în jur de 2-3 grame de carbohidrați neti pe 100 de grame - sau de până la 10 ori mai puțini carbohidrați neti decât majoritatea fructelor - indiferent de varietatea lor.
Glucidele nete sunt calculate luând conținutul de carbohidrați al unui aliment și scăzând conținutul de fibre al acestuia.
Prin urmare, roșiile se pot încadra mult mai ușor în limita zilnică de carbohidrați decât alte fructe, ceea ce face ca roșiile să fie prietenoase cu ceto-urile. Același lucru se poate spune despre alte fructe cu conținut scăzut de carbohidrați, inclusiv dovlecei, ardei, vinete, castraveți și avocado.
În plus față de conținutul lor scăzut de carbohidrați, roșiile sunt bogate în fibre și conțin o varietate de compuși vegetali benefici, care pot lipsi pe o dietă ketogenică strictă. Există încă două motive pentru a le include în dieta ceto.
rezumatDeși considerată tehnic un fruct, roșiile conțin mult mai puține carbohidrați decât alte fructe. Prin urmare, sunt considerați prietenoși cu ceto, în timp ce majoritatea celorlalte fructe nu sunt.
Nu toate alimentele pe bază de roșii sunt compatibile cu ceto-urile
Deși roșiile crude sunt considerate ceto-friendly, nu toate produsele din roșii sunt.
De exemplu, multe produse din roșii cumpărate din magazin, cum ar fi pasta de roșii, sosul de roșii, salsa, suc de roșii și chiar conservele de roșii, conțin zaharuri adăugate.
Acest lucru crește semnificativ conținutul total de carbohidrați, ceea ce le face mai dificil să se încadreze într-o dietă ketogenică.
Prin urmare, asigurați-vă că verificați eticheta ingredientului atunci când cumpărați un produs pe bază de roșii și evitați-le pe cele care conțin zahăr în plus.
Roșiile uscate sunt un alt aliment pe bază de roșii care poate fi considerat mai puțin ceto-prietenos decât roșiile crude.
Datorită conținutului lor scăzut de apă, ajung să conțină aproximativ 23,5 grame de carbohidrați neti pe cană (54 grame), ceea ce este semnificativ mai mult decât aceeași porție de roșii crude.
Din acest motiv, probabil că trebuie să limitați câte roșii uscate consumați în timp ce urmați o dietă ketogenică.
rezumatProdusele pe bază de roșii, cum ar fi sosurile, sucurile și conservele de roșii, pot conține zaharuri adăugate, ceea ce le face mai puțin potrivite pentru o dietă ketogenică. Roșiile uscate pot fi, de asemenea, considerate mai puțin prietenoase pentru ceto decât omologii lor crudi.
Linia de jos
O dietă ketogenică necesită restricționarea severă a consumului de alimente bogate în carbohidrați, inclusiv fructe.
Deși din punct de vedere botanic este un fruct, roșiile crude sunt considerate prietenoase pentru ceto, deoarece conțin semnificativ mai puține carbohidrați decât aceeași cantitate de fructe.
Nu același lucru se poate spune despre roșiile uscate la soare, precum și despre multe alte produse pe bază de roșii preambalate, care sunt adesea îndulcite cu zahăr.
Când aveți dubii, verificați întotdeauna eticheta alimentelor pentru a determina dacă un anumit aliment se potrivește cu dieta dumneavoastră ceto.
