Fructul dragon este un fruct tropical care a devenit din ce în ce mai popular în ultimii ani.
Deși oamenii se bucură în primul rând de aspectul și gustul său unic, dovezile sugerează că poate oferi și beneficii pentru sănătate.
Acest articol analizează fructele dragonului, inclusiv nutriția, beneficiile și modul de consum.
Ce este fructul dragonului?
Fructul dragon crește pe Hylocereus cactus, cunoscută și sub numele de regina Honolulu, ale cărei flori se deschid doar noaptea.
Planta este originară din sudul Mexicului și din America Centrală. Astăzi, este cultivat peste tot în lume.
Se numește multe, inclusiv pitaya, pitahaya și pere de căpșuni.
Cele două tipuri cele mai comune au pielea roșie aprinsă cu solzi verzi care seamănă cu un dragon - de unde și numele.
Cea mai disponibilă varietate are pulpă albă cu semințe negre, deși există și un tip mai puțin comun cu pulpă roșie și semințe negre.
O altă varietate - denumită fruct galben de dragon - are pielea galbenă și pulpa albă cu semințe negre.
Fructele dragonului pot arăta exotice, dar aromele sale sunt similare cu alte fructe. Gustul său a fost descris ca o încrucișare ușor dulce între un kiwi și o pere.
REZUMATFructul dragon este un fruct tropical originar din Mexic și America Centrală. Gustul său este ca o combinație între un kiwi și o pere.
Informații nutriționale
Fructul dragon conține cantități mici de mai mulți nutrienți. Este, de asemenea, o sursă decentă de fier, magneziu și fibre.
Iată informațiile nutriționale pentru o porție de 3,5 uncii sau 100 de grame:
- Calorii: 60
- Proteine: 1,2 grame
- Grăsime: 0 grame
- Carbohidrati: 13 grame
- Fibra: 3 grame
- Vitamina C: 3% din CDI
- Fier: 4% din CDI
- Magneziu: 10% din CDI
Având în vedere cantitatea mare de fibre și magneziu, precum și conținutul extrem de scăzut de calorii, fructele dragonului pot fi considerate fructe bogate în nutrienți.
REZUMATFructul dragon este un fruct cu conținut scăzut de calorii, bogat în fibre și care oferă o cantitate bună de mai multe vitamine și minerale.
Oferă mai mulți antioxidanți
Fructul dragon conține mai multe tipuri de antioxidanți.
Aceștia sunt compuși care vă protejează celulele de molecule instabile numite radicali liberi, care sunt legate de bolile cronice și de îmbătrânire.
Acestea sunt unii dintre principalii antioxidanți conținuți în pulpa dragonului:
- Betalaini: Găsiți în pulpa fructelor de dragon roșu, s-a demonstrat că acești pigmenți roșii adânci protejează colesterolul LDL „rău” de oxidare sau deteriorare.
- Hidroxicinamați: Acest grup de compuși a demonstrat activitate anticancerigenă în studiile cu eprubete și animale.
- Flavonoide: acest grup mare și divers de antioxidanți este legat de o mai bună sănătate a creierului și de un risc redus de boli de inimă.
Un studiu a comparat proprietățile antioxidante ale 17 fructe și fructe de pădure tropicale.
În timp ce capacitatea antioxidantă a fructelor dragonului nu a fost deosebit de mare, s-a constatat că este cea mai bună protejare a anumitor acizi grași de deteriorarea radicalilor liberi.
REZUMATFructul dragon conține mai mulți antioxidanți care vă protejează celulele de daune. Acestea includ betalainele, hidroxicinamatele și flavonoidele.
Beneficii potențiale pentru sănătate
Studiile la animale sugerează că fructele dragonului pot oferi diverse beneficii pentru sănătate.
Multe dintre acestea sunt probabil datorate conținutului său de fibre și antioxidanți.
S-a demonstrat că soiurile roșii și albe de fructe de dragon reduc rezistența la insulină și ficatul gras la șoarecii obezi.
Într-un studiu, șoarecii cu o dietă bogată în grăsimi care au primit un extract din fruct au câștigat mai puțină greutate și au avut reduceri ale grăsimii hepatice, rezistenței la insulină și inflamații, care au fost atribuite în parte modificărilor benefice ale bacteriilor intestinale.
Fructele dragon conțin fibre prebiotice care promovează creșterea bacteriilor benefice din intestin - îmbunătățind potențial sănătatea metabolică.
Deși acest fruct poate îmbunătăți anumite caracteristici ale sindromului metabolic - o afecțiune asociată cu diabetul de tip 2 - nu toate efectele pot fi favorabile.
Într-un studiu efectuat la șoareci pe o dietă bogată în grăsimi, bogată în carbohidrați, grupul care a primit suc de fructe de dragon a avut răspunsuri mai bune la zahăr din sânge și reduceri ale unor markeri ai enzimelor hepatice, în timp ce un alt marker enzimatic hepatic a crescut semnificativ.
Într-un alt studiu, șobolanii cu diabet tratați cu un extract din fruct au avut o reducere de 35% a malondialdehidei, un marker al deteriorării radicalilor liberi. Au avut, de asemenea, mai puțină rigiditate arterială, comparativ cu grupul de control.
Rezultatele studiului cu privire la efectele fructelor de balaur asupra diabetului de tip 2 la oameni sunt inconsistente și sunt necesare mai multe cercetări pentru a confirma aceste efecte benefice.
REZUMATStudiile la animale sugerează că fructele balaurului pot îmbunătăți rezistența la insulină, grăsimea ficatului și sănătatea inimii. Cu toate acestea, rezultatele studiilor la om sunt inconsistente.
Efecte adverse
În general, fructele dragonului par a fi sigure. Cu toate acestea, oamenii pot dezvolta o reacție alergică în unele cazuri rare.
În două cazuri, femeile fără antecedente de alergii alimentare au dezvoltat reacții anafilactice după ce au consumat un amestec de fructe care conținea fructe de dragon. Testele au confirmat că aveau anticorpi împotriva fructelor dragonului în sânge.
Acestea sunt singurele două reacții alergice raportate în acest moment, dar alte persoane pot fi alergice la acest fruct fără să știe.
REZUMATPână în prezent, au fost raportate două cazuri de reacție alergică severă la fructele dragonului.
Cum să-l mănânci
Deși poate părea intimidant, fructele dragonului sunt foarte ușor de mâncat.
Iată cum puteți mânca fructe de dragon:
- Selectați un fruct copt, cu pielea roșie aprinsă, de culoare uniformă, care dă ușor atunci când este stors.
- Folosiți un cuțit ascuțit și tăiați direct fructul, tăindu-l în jumătate.
- Puteți folosi o lingură pentru a mânca fructele din piele sau pentru a dezlipi pielea și tăiați pulpa în bucăți mici.
Idei pentru servirea fructelor dragonului:
- Pur și simplu tăiați-l și mâncați-l așa cum este.
- Tăiați-l în bucăți mici și acoperiți cu iaurt grecesc și nuci tocate.
- Include-l într-o salată.
REZUMATFructul dragon este ușor de preparat și poate fi savurat singur sau asociat cu alte alimente în rețete sănătoase.
Linia de fund
Fructul dragon este un fruct cu conținut scăzut de calorii, care conține mai puțin zahăr și mai puține carbohidrați decât multe alte fructe tropicale.
Poate oferi unele beneficii pentru sănătate, dar sunt necesare studii la om pentru a verifica acest lucru.
În general, fructele dragonului sunt unice, incredibil de gustoase și pot adăuga varietate dietei tale.
.jpg)
