Includem produse pe care le considerăm utile cititorilor noștri. Dacă cumpărați prin linkuri de pe această pagină, este posibil să câștigăm un mic comision. Iată procesul nostru.
Focarul COVID-19 ne-a schimbat relația cu alimentele în moduri majore.
Între stresul potențialei expuneri la noul coronavirus la magazinele alimentare, lipsa de articole de uz casnic și alimente esențiale și comenzile de ședere la domiciliu care ne pun în apropierea unei cămări pline de gustări, pandemia a creat noi provocări când vine vorba de mâncând sănătos.
Am încheiat un parteneriat cu Noom pentru a analiza mai atent modul în care s-a schimbat cumpărăturile de băcănie în acest an și pentru a oferi câteva sfaturi despre modalitățile de a mânca mai sănătos în mijlocul „noului normal”.
Tendințele cumpărăturilor în timpul pandemiei
Cercetătorii au observat câteva schimbări mari în ceea ce cumpără oamenii și în modul în care cumpără de când COVID-19 a ajuns în Statele Unite. Iată câteva tendințe recente de cumpărături:
Citrusul se rupe
Vânzările de produse au crescut în ultimele luni. Vânzările de produse proaspete până în prezent au crescut cu peste 11% în august, comparativ cu aceeași perioadă a anului trecut, relatează Blue Book Services.
Dar adevăratul punct de vedere în secțiunea de produse în timpul pandemiei a fost portocalele. Vânzările de portocale proaspete au crescut cu 73% în mai 2020, comparativ cu aceeași lună din 2019.
Vânzările de carne cresc
Oamenii au cumpărat carne la niveluri fără precedent în timp ce se pun în carantină sau se izolează acasă.
Vânzările de carne au crescut cu aproape 35% în timpul pandemiei, în mare parte determinate de o creștere a consumului de carne de vită, potrivit studiului de la jumătatea anului Power of Meat.
Mai mult, aproape jumătate dintre americani spun că au cumpărat mai multă carne în timp ce au fost obligați să gătească și să mănânce acasă.
Congelatoarele se umplu
Alimentele congelate au fost, de asemenea, un element fierbinte în timpul pandemiei. În cursul săptămânii din 22 martie 2020, alimentele congelate au înregistrat o creștere de 94% comparativ cu aceeași săptămână din 2019, potrivit Institutului pentru Alimente Congelate.
Cifra include o serie de alimente congelate, inclusiv carne, pizza și pepite de pui.
Obiceiuri de cumpărături mai sigure
Cumpărătorii și-au făcut rolul pentru a face cumpărăturile alimentare mai sigure pentru ei și pentru ceilalți.
Datele colectate de Consiliul Internațional pentru Informații Alimentare (IFIC) în aprilie și mai 2020 arată că aproximativ jumătate din oameni efectuează alimente mai puțin frecvente.
În timp ce se aflau la magazin, mai mult de 50% dintre cumpărători purtau o mască și încercau să nu atingă suprafețele. Alții au evitat cu totul magazinul, aproximativ 1 din 4 persoane mizând pe cumpărături online.
Rafturile se golesc
Raportul IFIC a constatat, de asemenea, că 40% dintre oameni erau îngrijorați de posibilitatea de a găsi produse pe care de obicei le cumpără devreme în timpul pandemiei.
Preocupările lor nu sunt neîntemeiate - o combinație de întreruperi ale lanțului de aprovizionare și comportament de cumpărare de panică au lăsat goale multe rafturi ale supermarketurilor.
Cumpărătorii au raportat provocări de a găsi hârtie igienică, produse de curățat, tofu, prosoape de hârtie, detergent pentru rufe, sifon, supă conservată, săpun pentru mâini și multe alte produse.
5 moduri de a mânca sănătos în timp ce rămâneți acasă
Schimbările mari la magazinul alimentar nu trebuie să însemne că o dietă hrănitoare iese pe fereastră. Iată câteva modalități de a mânca sănătos în timp ce rămâneți acasă.
1. Gustă în modul corect
Paști mai des în ultima vreme? Nu esti singur.
Potrivit IFIC, cel puțin 1 din 3 persoane spun că au gustat mai mult în timpul pandemiei. În timp ce gustarea cu pilot automat vă poate pune pe calea rapidă a supraalimentării, luând o abordare mai atentă, puteți face obiceiul mult mai sănătos.
Concentrați-vă asupra alimentelor cu conținut ridicat de proteine și grăsimi sănătoase, cum ar fi humusul sau iaurtul grecesc, care vă pot menține plin. Porționarea gustărilor înainte de timp, mai degrabă decât a ajunge direct în pachet, vă poate ajuta, de asemenea, să evitați să mâncați mai mult decât v-ați propus.
Noom, o aplicație care oferă un program Healthy Weight, care include conținut zilnic, înregistrarea alimentelor și asistență virtuală, vă poate ajuta să vă schimbați mentalitatea și să adoptați noi obiceiuri alimentare.
2. Înțelegeți dimensiunile porțiunilor
Controlul porțiunilor poate fi dificil acasă, când a doua și a treia porțiune sunt adesea la îndemână.
Înțelegerea dimensiunilor corespunzătoare porțiilor diferitelor alimente nu numai că vă poate întinde alimentele în continuare, dar poate reduce și excesul de calorii din dietă și vă poate ajuta să vă mențineți o greutate sănătoasă.
Din fericire, nu este nevoie să cântăriți și să măsurați totul. Mâna ta poate fi de fapt un ghid util pentru porțiuni. Iată cum:
- Proteină. O porție de carne, carne de pasăre, pește, fasole sau altă proteină ar trebui să aibă dimensiunea palmei.
- Legume. Țintește o porție de legume sau salate de dimensiunea unui pumn pentru femei și o valoare de doi pumni pentru bărbați.
- Carbohidrați. Capaceți boabele și amidonul la o porție de mână cu cupă pentru femei și două pentru bărbați.
- Grăsimi. Alimentele grase, cum ar fi nucile, untul și uleiurile, nu ar trebui să aibă mai mult de una sau două porții de dimensiunea degetului mare, respectiv pentru femei și bărbați.
Nu uitați că dimensiunile porțiilor se schimbă și în funcție de vârstă, dimensiunea corpului și nivelul de activitate fizică, astfel încât palma dvs. nu este întotdeauna cea mai bună modalitate de a estima cât de mult ar trebui să mâncați.
Luați în considerare discutarea cu medicul dumneavoastră pentru mai multe informații despre dimensiunile porțiilor.
3. Faceți provizii de legume și fructe congelate
Dacă secțiunea de produse din supermarket nu este stocată la fel de bine ca de obicei, încercați să căutați pungi congelate cu fructele și legumele dvs. preferate.
Producătorii de alimente înghețează fructele și legumele în câteva ore la vârful lor maxim pentru a-și păstra nutrienții și aroma, făcându-i o alternativă sănătoasă la produsele proaspete, potrivit Academiei de Nutriție și Dietetică.
În plus, alimentele congelate facilitează păstrarea la îndemână a ingredientelor nutritive atunci când încercați să nu mergeți la magazinul alimentar la fel de des. Doar asigurați-vă că aruncați o privire la eticheta nutrițională pentru a vă asigura că nu există adaos de zahăr, grăsimi sau sare.
4. Încercați să faceți cumpărături de la distanță
Poate fi greu să vă aprovizionați cu mâncarea de câteva săptămâni pe un supermarket, dacă aveți multe guri de hrănit acasă. Din fericire, o serie de facilități moderne vă pot ajuta să vă mențineți cămara plină de alimente sănătoase pentru toată lumea.
Luați în considerare comandați alimente online sau utilizați pick-up la bord la supermarketul local pentru a rămâne aprovizionat, păstrând în același timp o mulțime de distanță fizică.
5. Bucurați-vă de mese împreună cu ceilalți
Legătura cu oamenii cu care trăiești la o masă poate fi sănătoasă atât pentru corpul tău, cât și pentru minte.
Gătitul și mâncatul împreună pot contribui la reducerea stresului și a sentimentelor de izolare care altfel ne pot determina să apelăm la alimente mai puțin sănătoase pentru confort.
.jpg)
.jpg)
