Cherimoya (Annona cherimola) este un fruct verde, în formă de con, cu pielea solzoasă și carne cremoasă, dulce.
Se crede că provine din munții Anzi din America de Sud, este cultivat în zone tropicale cu altitudini mari.
Datorită texturii sale cremoase, cherimoya este, de asemenea, cunoscut sub numele de măr. Se mănâncă adesea cu o lingură și se servește răcit ca crema. Cherimoya are un gust dulce similar cu alte fructe tropicale, cum ar fi banana și ananasul.
Bogat în fibre, vitamine și minerale, acest fruct unic poate crește imunitatea, combate inflamațiile și poate promova sănătatea ochilor și a inimii.
Cu toate acestea, anumite părți ale cherimoya conțin toxine care vă pot afecta sistemul nervos dacă sunt consumate în cantități mari.
Iată 8 beneficii surprinzătoare ale cherimoya.
.jpg)
1. bogat în antioxidanți
Cherimoya este încărcat cu antioxidanți, care luptă împotriva radicalilor liberi din corpul tău. Nivelurile ridicate de radicali liberi pot provoca stres oxidativ, care este asociat cu boli cronice, inclusiv cancer și boli de inimă.
Anumiți compuși din cherimoya - inclusiv acidul kaurenoic, flavonoide, carotenoide și vitamina C - au efecte antioxidante puternice.
Un studiu cu eprubete a constatat că atât coaja, cât și pulpa sunt surse excelente de antioxidanți - compușii din coajă sunt deosebit de eficienți în prevenirea deteriorării oxidative.
Cu toate acestea, rețineți că nu ar trebui să mâncați coaja de cherimoya din motive de sănătate. Acest lucru este explicat mai detaliat mai jos.
Antioxidanții carotenoizi ai lui Cherimoya pot fi deosebit de puternici. Cercetările arată că alimentele bogate în carotenoizi pot crește sănătatea ochilor și vă pot reduce riscul de boli de inimă și anumite tipuri de cancer.
rezumatCherimoya este deosebit de bogată în antioxidanți, cum ar fi vitamina C și carotenoizi. Acești compuși luptă împotriva radicalilor liberi care pot contribui la multe boli.
2. Vă poate stimula starea de spirit
Cherimoya este o sursă excelentă de vitamina B6 (piridoxină). De fapt, 1 cană (160 grame) de fruct conține peste 30% din aportul zilnic de referință (CDI).
Vitamina B6 joacă un rol important în crearea de neurotransmițători, inclusiv serotonina și dopamina, care vă ajută să vă reglați starea de spirit.
Nivelurile inadecvate ale acestei vitamine pot contribui la tulburările de dispoziție.
De fapt, nivelurile scăzute de vitamina B6 din sânge sunt legate de depresie, în special la adulții în vârstă. Un studiu efectuat pe 251 de adulți în vârstă a constatat că deficiența de vitamina B6 și-a dublat șansele de depresie.
Prin creșterea nivelului acestei vitamine importante, cherimoya vă poate ajuta să reduceți riscul de depresie legat de deficitul de vitamina B6.
rezumatCherimoya conține peste 30% din CDI pentru vitamina B6, un nutrient care reglează starea de spirit și poate ajuta la prevenirea depresiei.
3. Poate beneficia de sănătatea ochilor
Cherimoya este bogat în luteină antioxidantă carotenoidă, unul dintre principalii antioxidanți din ochii tăi, care mențin vederea sănătoasă, luptând împotriva radicalilor liberi.
Mai multe studii asociază aportul ridicat de luteină cu o bună sănătate a ochilor și un risc mai scăzut de degenerescență maculară legată de vârstă (AMD), o afecțiune marcată de leziuni oculare și pierderea vederii.
Luteina poate proteja, de asemenea, împotriva altor probleme oculare - inclusiv cataracta, care este o tulburare a ochiului care cauzează pierderea vederii și a vederii.
O revizuire a 8 studii a constatat că persoanele cu cele mai ridicate niveluri de luteină din sânge au avut un risc cu 27% mai mic de a dezvolta cataractă, comparativ cu cele cu cele mai scăzute niveluri.
Prin urmare, consumul de alimente bogate în luteină - cum ar fi cherimoya - poate spori sănătatea ochilor și poate combate condiții precum DMA și cataracta.
rezumatCherimoya oferă luteină, care poate promova sănătatea ochilor și proteja împotriva afecțiunilor care pot duce la slăbirea vederii sau la pierderea vederii.
4. Poate preveni hipertensiunea arterială
Cherimoya are un conținut ridicat de substanțe nutritive care ajută la reglarea tensiunii arteriale, precum potasiul și magneziul.
În special, o cană (160 grame) de fruct are 10% din CDI pentru potasiu și peste 6% din CDI pentru magneziu.
Atât potasiul, cât și magneziul favorizează dilatarea vaselor de sânge, ceea ce la rândul său ajută la scăderea tensiunii arteriale. Hipertensiunea arterială poate crește riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral.
Un studiu a menționat că consumul de CDI pentru potasiu - 4.700 mg pe zi - poate reduce tensiunea arterială sistolică și diastolică cu aproximativ 8 și respectiv 4 mm Hg.
O altă analiză a 10 studii a constatat că cei cu cel mai mare aport de magneziu au avut un risc cu 8% mai mic de hipertensiune arterială, comparativ cu persoanele cu cel mai mic aport.
rezumatCherimoya conține magneziu și potasiu, doi nutrienți care susțin nivelurile sănătoase ale tensiunii arteriale.
5. Poate favoriza o digestie bună
O cană (160 grame) de cherimoya oferă aproape 5 grame de fibre dietetice, ceea ce reprezintă peste 17% din CDI.
Deoarece fibra nu poate fi digerată sau absorbită, aceasta adaugă volum în scaun și ajută la mișcarea acesteia prin intestine.
În plus, fibrele solubile - precum cele găsite în cherimoya - pot hrăni bacteriile bune din intestin, precum și pot suferi fermentație pentru a produce acizi grași cu lanț scurt (SCFA). Acești acizi includ butirat, acetat și propionat.
SCFA sunt surse de energie pentru corpul dumneavoastră și pot proteja împotriva afecțiunilor inflamatorii care vă afectează tractul digestiv, cum ar fi boala Crohn și colita ulcerativă.
Prin susținerea mișcărilor sănătoase ale intestinului și hrănirea bacteriilor intestinale, cherimoya și alte alimente bogate în fibre pot promova o sănătate digestivă optimă.
rezumatAlimentele bogate în fibre, precum cherimoya, pot promova digestia sănătoasă și pot proteja împotriva tulburărilor digestive inflamatorii.
6. Poate avea proprietăți anticancerigene
Unii dintre compușii din cherimoya pot ajuta la combaterea cancerului.
Flavonoidele lui Cherimoya includ catehină, epicatechină și epigalocatechină. Unele dintre aceste flavonoide s-au dovedit a stopa creșterea celulelor canceroase în studiile cu eprubete.
Un studiu a constatat că tratarea celulelor canceroase ale vezicii urinare cu epicatechină a dus la o creștere și replicare celulară semnificativ mai mică, în comparație cu celulele care nu au primit acest flavonoid.
Un alt studiu cu eprubete a observat că unele catehine - inclusiv cele din cherimoya - au oprit până la 100% din creșterea celulelor cancerului de sân.
Mai mult, studiile populației sugerează că persoanele care consumă diete bogate în flavonoide au un risc mai mic de a dezvolta anumite tipuri de cancer - cum ar fi cele ale stomacului și ale colonului - decât persoanele ale căror diete sunt scăzute în acest compus.
Cu toate acestea, sunt necesare mai multe studii umane pentru a înțelege pe deplin modul în care compușii cherimoya afectează cancerul.
rezumatCherimoya este bogat în antioxidanți flavonoizi care s-au dovedit a preveni creșterea celulelor canceroase în studiile cu eprubete. Acestea fiind spuse, este nevoie de cercetare umană.
7. Poate combate inflamațiile
Inflamația cronică este legată de mai multe boli periculoase, inclusiv boli de inimă și cancer.
În special, cherimoya oferă mai mulți compuși antiinflamatori, inclusiv acid kaurenoic.
Acest acid are efecte anti-inflamatorii puternice și s-a demonstrat că scade anumite proteine inflamatorii în studiile pe animale.
În plus, cherimoya se mândrește cu catehină și epicatechină, antioxidanți flavonoizi, care s-au dovedit a avea efecte antiinflamatoare puternice în studiile pe eprubete și pe animale.
Un studiu a observat că șoarecii hrăniți cu o dietă îmbogățită cu epicatechină au redus nivelurile sanguine ale proteinei reactive C marker inflamator (CRP), comparativ cu un grup de control.
Nivelurile ridicate de CRP sunt asociate cu ateroscleroza, o întărire și îngustare a arterelor care crește semnificativ riscul de boli de inimă.
rezumatCherimoya conține mai mulți compuși antiinflamatori, cum ar fi acidul kaurenoic, catehina și epicatechina. Scăderea nivelului de inflamație cronică poate reduce riscul de boală.
8. Poate crește imunitatea
La fel ca alte fructe tropicale, cherimoya este încărcată cu vitamina C, un nutrient care crește imunitatea prin combaterea infecțiilor și a bolilor.
Deficitul de vitamina C este legat de imunitatea afectată și de un risc crescut de infecții.
Studiile efectuate la om au arătat în plus că vitamina C poate ajuta la scăderea duratei răcelii obișnuite. Cu toate acestea, cercetările sunt mixte și s-au concentrat în principal pe suplimente, mai degrabă decât pe vitamina C din dietă.
Consumul de cherimoya și alte alimente bogate în această vitamină este o modalitate ușoară de a asigura o sănătate imună adecvată.
rezumatCherimoya are un conținut ridicat de vitamina C, care poate crește imunitatea și vă poate ajuta corpul să lupte împotriva infecțiilor.
Efectele secundare ale cherimoya
Chiar dacă cherimoya oferă beneficii impresionante pentru sănătate, conține cantități mici de compuși toxici.
Cherimoya și alte fructe din Annona speciile conțin anonacină, o toxină care vă poate afecta creierul și sistemul nervos.
De fapt, studiile observaționale din zonele tropicale leagă consumul ridicat de Annona fructe la un risc crescut de un anumit tip de boală Parkinson care nu răspunde la medicamentele obișnuite.
Toate părțile plantei cherimoya pot conține anonacină, dar este cel mai concentrat în semințe și piele.
Pentru a vă bucura de cherimoya și a vă limita expunerea la anonacină, îndepărtați și aruncați semințele și pielea înainte de a mânca.
Dacă sunteți deosebit de îngrijorat de anonacină sau aveți boala Parkinson sau o altă afecțiune a sistemului nervos, este mai bine să evitați cherimoya.
rezumatCherimoya și alte fructe tropicale în Annona familia conține o toxină care vă afectează sistemul nervos și care a fost legată de boala Parkinson atipică. Poate doriți să evitați acest fruct dacă aveți o afecțiune a sistemului nervos.
Cum se mănâncă cherimoya
Cherimoya poate fi găsit la multe magazine alimentare și produse alimentare sănătoase, dar poate fi indisponibil în funcție de locația dvs.
Ar trebui păstrat la temperatura camerei până se înmoaie, apoi păstrat la frigider până la trei zile.
Pentru a prepara cherimoya, îndepărtați și aruncați pielea și semințele, apoi tăiați fructele în bucăți.
Cherimoya are un gust delicios în salată de fructe, amestecat în iaurt sau fulgi de ovăz sau amestecat în piureuri sau în sosuri de salată. De asemenea, puteți mânca cherimoya răcită ca o cremă tăind fructele în jumătate, apoi scoțând carnea cu o lingură.
rezumatPregătiți cherimoya îndepărtând pielea și semințele, apoi tăiați sau scoateți carnea. Este ușor să îl amestecați în alimente pentru micul dejun, gustări și dulciuri.
Linia de jos
Cherimoya - cunoscut și sub numele de măr cu cremă - este un fruct dulce, tropical, cu o textură cremoasă.
Este încărcat cu substanțe nutritive benefice care vă pot stimula starea de spirit, imunitatea și digestia.
Cu toate acestea, cherimoya conține cantități mici de compuși toxici - în special în piele și semințe. Pentru a consuma cherimoya în siguranță, mai întâi curățați pielea și îndepărtați semințele.
Acest fruct unic poate fi un plus excelent pentru o dietă sănătoasă și echilibrată.
.jpg)
.jpg)
