Mâncarea de vită infectată care nu a fost încălzită suficient poate duce la infecție cu Tenac de vită (Taenia saginata) a conduce. Este o parazitoză cu curs benign. În Europa Centrală, boala a devenit rară din cauza medicamentelor eficiente.
Ce este tenița de vită?
Tenia de vită aparține familiei așa-numitelor viermi plate și, la fel ca toți paraziții patologici, trece printr-un anumit ciclu de dezvoltare, adică. necesită o gazdă intermediară, precum și o gazdă finală pentru o dezvoltare și maturizare completă. Gazda intermediară a tocului de vită este vitele, gazda finală fiind omul. Deși boala infecțioasă este rară în Germania, aceasta este încă cea mai frecventă boală de vierme. Tenia de vită este formată dintr-un cap și multe membre de tenă, așa-numitele proglottide.
Atunci când vierma atinge o anumită dimensiune, aceste segmente sunt respinse prin intermediul anusului. Cu toate acestea, capul parazitului s-a plictisit în mucoasa fină a peretelui intestinal, de unde ia și nutrienții pentru creșterea sa ulterioară.
Întrucât teniera de vită este un hermafrodit, fertilizarea are loc independent. După autofertilizare, proglottidele conțin ouă de ten, care sunt excretate în scaun. Un nou ten va putea să se maturizeze numai dacă ouăle sale sunt ingerate de gazda intermediară, în acest caz un bovin.
Ocurență, distribuție și proprietăți
Tapițerul de vată trăiește și se reproduce în intestinul uman ca gazdă finală. Cu o nouă infecție, viermele are doar o dimensiune de câțiva milimetri și abia vizibil. Cu toate acestea, tenii de vită pentru adulți pot atinge o lungime de până la câțiva metri.
Rata de infecție a scăzut brusc, în special în Germania, din cauza inspecției de stat a cărnii. Deoarece finlandezii încapsulați se pot vedea destul de bine în carnea de vită crudă. Infecția cu vârful de inul de vită este încă o afectiune masivă în Africa de Est. Chiar dacă parazitul poate atinge o lungime considerabilă, prezența sa rămâne adesea asimptomatică, ceea ce înseamnă că pacienții infectați nu prezintă neapărat simptome. Cele mai frapante simptome ale bolii sunt descoperirea unor segmente de tenă, proglottide, pe scaun. Fiecare proglottid are capacitatea de a se deplasa pe cont propriu, astfel încât se poate contracta și se poate mișca prin contracție musculară.
Capul teniei de aripioare de vită poate fi văzut destul de bine sub microscopul ușor. Cea mai fiabilă caracteristică de diagnostic sunt cele patru ventuze cu care parazitul se atașează de peretele intern al mucoasei intestinale. Nu există niciun pericol vital deoarece tenia nu este capabilă să pătrundă în mucoasa intestinală, ceea ce ar duce la o stare de pericol pentru viață.
În comparație directă cu alți tenioși umani patogeni, tenia bovină rămâne pe viață în intestin și nu se răspândește la alte organe. Pentru ca viermele să se dezvolte pe deplin, ouăle trebuie să fie ingerate de bovine ca gazdă intermediară. Acest lucru se întâmplă deoarece fecalele umane ajung în sălbăticie ca apele uzate netratate. Ouăle de vierme sunt foarte robuste și pot rezista la condiții adverse de mediu neschimbate. Lanțul infecției este complet atunci când fecalele infectate sunt răspândite pe pășuni și câmpuri ca îngrășământ și consumate de vitele pascante.
Se știe că ploaia spală ouă de tâmplă din pământul contaminat și le transferă în pășunile învecinate. Imediat ce carnea de vită a ingerat ouăle, acestea intră în intestinele rumegătorului nedeteriorate. Odată ajuns acolo, larvele de tenă de bovine se extrag din ouă după câteva zile. Cu toate acestea, aceste ouă sunt capabile să străpungă peretele intestinal și să folosească fluxul sanguin pentru a se răspândi în întregul corp. Organul țintă al ouălor de tâmplă la bovine este mușchiul bine perfuzat, unde se atașează și se încapsulează sub forma unei așa-numite aripioare. Oamenii, ca gazde finale, se pot infecta cu această carne. Din carnea fină, parazitul crește într-o formă sexuală matură în intestinul uman. Ciclul de dezvoltare al teniei de aripioare de vită este considerat a fi închis.
Boli și afecțiuni
Simptomele asociate cu infecția cu vierme sunt rare. Principalul simptom într-o etapă avansată de infecție cu Taenia saginata este scăderea în greutate, deoarece o pelicină de vită în vârstă completă consumă cantități enorme de nutrienți. În plus, puteți prezenta slăbiciune generală, indigestie, pierderea poftei de mâncare sau greață.
Terapia cauzală poate fi utilizată în orice stadiu al bolii. Administrarea unică a unui antihelmintic cu doze mari asigură deja că teniera și capul său vor muri în siguranță. Dacă cursul este sever, apendicita sau obstrucția intestinală poate apărea, dar aceste imagini clinice sunt excepția absolută în legătură cu infecția. Datorită simptomelor nespecifice sau inexistente, diagnosticul poate fi făcut doar folosind o probă de scaun.
O infecție cu vierme de vită poate fi prevenită în mod eficient prin evitarea consumului de carne de vită brută sau insuficient încălzită. În Germania, cel mai mare risc de infecție provine de la așa-numitele resturi de carne sau tartă. Dacă carnea de vită este încălzită la peste 70 ° C doar câteva minute, aripioarele viermei mor în mod sigur. Atunci nu mai există niciun risc de infecție. Congelarea cărnii la -18 ° C pentru o perioadă de zece zile are și același efect.
.jpg)
.jpg)
