Fructul nance tropical arată un pic ca o cireșă, dar are un miros puternic și o aromă unică.
Carnea sa subțire este de obicei aurie și conține o pulpă albă cremoasă. Consumate crude sau fierte, fructele nance pot fi adăugate la smoothie-uri, deserturi sau chiar la mâncăruri sărate.
Acest articol trece în revistă tot ce trebuie să știți despre fructele nance, inclusiv nutriția, beneficiile și utilizările sale culinare.
Ce este fructul nance?
Fructul Nance este un fruct tropical care crește ușor în America Centrală și Latină, precum și în Caraibe.
Este cunoscut și printr-o varietate de alte nume, în funcție de regiune.De exemplu, se numește nanche în părți din Mexic, yaca în Columbia și hogberry în Jamaica.
Fructul nance este rodul Byrsonima crassifolia copac, un arbust tolerant la secetă care crește între 10–20 inci (33–66 cm).
Cu toate acestea, un soi cu carne roșie - Malpighia mexicana - se găsește cu ușurință în Mexic și Costa Rica și este denumită nance roșie sau guajacote.
Fructele Nance seamănă de obicei cu o cireșă galbenă sau portocalie și măsoară mai puțin de 1 inch (1-2 cm) în diametru.
Poartă un miros distinct și aroma sa dulce și unică variază de la o brânză ușoară până la o combinație distinctă de banane, litchi și pere.
Pulpa sa albă uleioasă conține o groapă mare care poate cuprinde până la trei semințe albe necomestibile.
REZUMATFructul Nance este un fruct dulce, rotund, fără sâmburi, care arată ca o cireșă, dar oferă un gust unic și un miros puternic. Este, de asemenea, cunoscut sub multe alte nume, inclusiv nanche sau hogberry.
Profil nutrițional
Fructele Nance pot fi consumate crude sau fierte. Puteți mânca coaja, dar este ușor de curățat dacă o preferați așa. Când este conservat în sirop sau în saramură, textura sa a fost comparată cu cea a măslinei.
Mai mult, fructele nance sunt folosite pentru a face o băutură fermentată asemănătoare berii, cunoscută sub numele de chicha în Panama și în părți din America Latină.
Este, de asemenea, distilat în crema de nance sau cremă de nance, o băutură asemănătoare romului.
O porție de 1/2 cană (56 de grame) de fructe întregi fără sâmburi - aproximativ 17 în total - conține următoarele substanțe nutritive:
- Calorii: 41
- Carbohidrati: 9,5 grame
- Proteine: 0,4 grame
- Grăsime: 0,7 grame
- Fibra: 4 grame
- Vitamina C: 59% din valoarea zilnică (DV)
- Vitamina K: 7% din DV
- Vitamina E: 5% din DV
- Calciu: 2% din DV
- Magneziu: 3% din DV
Fructele Nance conțin vitamina C - la o cantitate de 59% din DV pe 1/2 1/2 cană (56 grame). Vitamina C este importantă pentru un sistem imunitar care funcționează corect, precum și pentru vindecarea rănilor.
Aceeași porție de fructe nance furnizează 16% din DV pentru fibrele dietetice. Fibrele alimentare din fructe sunt asociate cu un risc scăzut de mortalitate și afecțiuni cronice, cum ar fi bolile de inimă. De asemenea, vă ajută să vă mențineți tractul digestiv sănătos și regulat.
Mai mult, cercetările arată că activitatea antioxidantă a nancei este semnificativă și probabil datorită conținutului său ridicat de vitamina C și compuși fenolici, precum și prezenței carotenoidelor.
REZUMATFructele Nance ambalează mulți nutrienți importanți într-un pachet de mușcături. Este o sursă bogată de vitamina C și fibre dietetice.
Beneficii și precauții pentru sănătate
Fructele Nance conțin substanțe nutritive importante în fiecare porție.
Nu este o surpriză faptul că consumul acestuia, mai ales în mod regulat, poate oferi unele beneficii pentru sănătate.
Mai mult, fructele, scoarța, frunzele și semințele sale au fost folosite de sute de ani în practici medicinale non-occidentale, deoarece se crede că ajută la orice, de la răni la mușcături de șarpe până la diaree.
Cu toate acestea, nu s-au făcut suficiente cercetări cu privire la fructele nance pentru a susține toate aceste utilizări. Cu toate acestea, poate fi un avantaj pentru intestin, piele și sănătatea generală.
Poate spori sănătatea intestinului
Consumul regulat de fructe nance poate ajuta la creșterea sănătății intestinului.
Acest lucru se datorează faptului că fructul este bogat în fibre dietetice, care vă hrănesc bacteriile intestinale prietenoase și vă ajută să vă creșteți scaunul.
Ghidurile dietetice actuale pentru americani indică faptul că adulții care urmează o dietă de 2.000 de calorii ar trebui să primească cel puțin 25 de grame de fibre dietetice zilnic.
Fructele Nance se mândresc cu aproximativ 4 grame, sau 16% din DV pentru fibrele dietetice, în fiecare porție de 1/2 cană (56 grame).
Poate favoriza pielea sănătoasă
Vitamina C este recunoscută de mult timp pentru capacitatea sa de a vă ajuta sistemul imunitar să funcționeze optim. Cu toate acestea, acest nutrient important poate, de asemenea, să beneficieze foarte mult de pielea ta.
Fructele Nance furnizează o cantitate enormă de 59% din DV pentru vitamina C la 1/2 1/2 cană (56 grame).
Obținerea suficientă vitamina C este asociată cu daune reduse cauzate de expunerea la soare și ozon, precum și cu formarea crescută de colagen. Acest lucru vă poate ajuta să vă păstrați pielea mai rezistentă și mai tânără la aspect.
Totuși, sunt necesare mai multe cercetări pentru a înțelege dacă consumul de fructe nance sau aplicarea extractelor din fructe au cel mai mare efect asupra sănătății pielii.
Poate reduce riscul de accident vascular cerebral
Carnea albă a fructului Nance este acoperită de o piele subțire, aurie.
Interesant este că consumul regulat de fructe cu carne albă vă poate reduce riscul de accident vascular cerebral.
De fapt, un studiu a constatat că pentru fiecare 25 de grame de fructe cu carne albă consumate zilnic, riscul de accident vascular cerebral a scăzut cu 9%.
Totuși, acest studiu nu a cercetat în mod specific fructele fructifere, ci s-a concentrat pe fructele cu carne albă în sens mai larg. Sunt necesare mai multe cercetări pentru a înțelege efectele specifice ale consumului regulat de fructe nance.
REZUMATFructele Nance se mândresc cu substanțe nutritive importante și vă pot aduce beneficii pentru intestin, piele și sănătatea inimii.
Precauții
Fructele Nance fac parte din familia acerola, ceea ce înseamnă că este un văr botanic îndepărtat al cireșelor acerola. Dacă sunteți alergic la cireșele acerola, este posibil să fiți alergic la fructele nance și ar trebui să le evitați.
Nu se știe suficient despre fructele nance și despre potențialele sale interacțiuni cu medicamentele. Dacă nu vă simțiți sigur, discutați cu furnizorul dvs. de asistență medicală.
Aveți grijă să nu vă sufocați în gropi în timp ce vă bucurați de fructe frumoase. Acestea nu sunt comestibile și pot reprezenta un pericol de sufocare, în special pentru copiii mici.
REZUMATCei alergici la cireșele acerola ar trebui să se îndepărteze de fructele nance, deoarece sunt veri botanici. Rețineți că aceste fructe consistente conțin gropi și pot reprezenta un pericol de sufocare, în special pentru copii.
Cum să adăugați fructe nance în dieta dvs.
Fructele Nance pot fi un pic dificil de găsit, în funcție de ce parte a lumii vă aflați. Se vinde ușor proaspăt în piețele din Caraibe și America Latină și Centrală.
În Statele Unite, căutați-l în magazinele de specialitate sau pe piețele care transportă alimente latine sau caraibiene. De asemenea, poate fi găsit înghețat în secțiunile internaționale ale supermarketurilor din alte părți ale lumii.
De asemenea, puteți găsi versiuni conservate ale fructelor, fie în sirop suspendat, fie în oțet, în și în afara regiunilor în care este cultivat de obicei.
Dezavantajul consumului de versiuni conservate este că pot conține cantități mai mari de zahăr sau sare. Vă puteți bucura în continuare de acestea dacă sunt de acord cu dieta dvs., dar fiți conștienți de mărimea porției.
Vă puteți bucura de fructe brute - nu uitați să scoateți groapa. În Mexic, se bucură de obicei cu o garnitură de pudră de chili și o pană de var.
Puteți, de asemenea, să tăiați nance într-un smoothie sau să îl tăiați într-o salată de fructe. Dacă aveți prea multe pe mâini, acestea fac o marmeladă sau un suc grozav.
Fructele Nance sunt, de asemenea, un ingredient central în pesada de nance, o cremă dulce.
Dacă doriți ceva ceva mai sărat, o modalitate populară de a mânca în Mexic este să amestecați felii de fructe nance cu pui, măsline și orez.
REZUMATFructele Nance pot fi cumpărate proaspete sau congelate, în funcție de locul în care locuiți. Savurați-l crud, fără groapă sau aruncați-l într-un smoothie sau o salată de fructe. Poate fi, de asemenea, conservat în sirop sau oțet sau îndoit în feluri de mâncare sărate.
Linia de jos
Fructul Nance este un fruct cu mărimea mușcăturii, fără sâmburi și cu aromă unică, care seamănă cu o cireșă galben-portocalie.
Crește în regiuni din Caraibe și America tropicală, dar poate fi găsit înghețat sau conservat în supermarketuri în multe părți ale lumii.
Mănâncă-le din mână sau adaugă-le în smoothie-uri sau într-o serie de rețete.
Fructele Nance nu numai că pot adăuga o aromă distinctă, ci și pot oferi nutrienți sănătoși, cum ar fi fibrele și vitaminele C și E.
.jpg)
.jpg)
