Efectele anumitor alimente asupra creierului îngreunează pentru unii oameni evitarea lor.
Dependența de alimente funcționează similar cu alte dependențe, ceea ce explică de ce unii oameni nu se pot controla în jurul anumitor alimente - oricât de mult ar încerca.
În ciuda faptului că nu doresc acest lucru, s-ar putea să se trezească în mod repetat consumând cantități mari de alimente nesănătoase - știind că acest lucru poate provoca daune.
Acest articol examinează dependența de alimente și oferă sfaturi pentru a o depăși.
Ce este dependența de alimente?
Dependența de alimente este o dependență de junk food și comparabilă cu dependența de droguri.
Este un termen relativ nou - și controversat - și lipsesc statistici de înaltă calitate privind prevalența acestuia.
Dependența de alimente este similară cu alte câteva tulburări, inclusiv tulburarea alimentară, bulimia, supraalimentarea compulsivă și alte tulburări de hrană și alimentație.
REZUMATDependența de alimente este un concept extrem de controversat, deși majoritatea studiilor sugerează că există. Funcționează similar cu dependența de droguri.
Efecte asupra creierului
Dependența de alimente implică aceleași zone ale creierului ca dependența de droguri. De asemenea, sunt implicați aceiași neurotransmițători și multe dintre simptome sunt identice.
Mâncărurile procesate au un efect puternic asupra centrelor de recompensă ale creierului. Aceste efecte sunt cauzate de neurotransmițători cerebrali precum dopamina.
Cele mai problematice alimente includ alimente obișnuite tipice, cum ar fi bomboanele, sifonul zaharat și alimentele prăjite cu conținut ridicat de grăsimi.
Dependența de alimente nu este cauzată de lipsa voinței, ci se crede că este cauzată de un semnal de dopamină care afectează biochimia creierului.
REZUMATSe crede că dependența de alimente implică aceiași neurotransmițători și zone ale creierului ca dependența de droguri.
8 simptome ale dependenței alimentare
Nu există un test de sânge pentru a diagnostica dependența de alimente. Ca și în cazul altor dependențe, se bazează pe simptome comportamentale.
Iată 8 simptome comune:
- pofte frecvente pentru anumite alimente, în ciuda faptului că te simți sătul și tocmai ai terminat o masă hrănitoare
- începând să mănânce o mâncare poftită și mâncând adesea mult mai mult decât intenționează
- mâncând o mâncare poftită și uneori mâncând până la a te simți excesiv de umplute
- simțindu-se adesea vinovat după consumul anumitor alimente - totuși, consumându-le din nou la scurt timp
- uneori, scuze despre motivul pentru care este o idee bună să răspunzi la pofta de mâncare
- în mod repetat - dar fără succes - încercarea de a renunța la consumul anumitor alimente sau stabilirea regulilor pentru a le consuma este permisă, cum ar fi mesele înșelătoare sau în anumite zile
- ascunzând deseori consumul de alimente nesănătoase de la alții
- simțindu-vă incapabil să controlați consumul de alimente nesănătoase - în ciuda faptului că știu că acestea cauzează rău fizic sau creștere în greutate
Dacă se aplică mai mult de patru până la cinci dintre simptomele de pe această listă, ar putea însemna că există o problemă mai profundă. Dacă se aplică șase sau mai multe, atunci este probabil o dependență alimentară.
REZUMATPrincipalele simptome ale dependenței de alimente includ pofta și binging-ul pe alimentele nesănătoase fără să le fie foame și incapacitatea de a rezista dorinței de a mânca aceste alimente.
Este o problemă serioasă
Deși termenul de dependență este adesea aruncat ușor, a avea o adevărată dependență este o afecțiune gravă care necesită de obicei un tratament pentru a o depăși.
Simptomele și procesele de gândire asociate dependenței alimentare sunt similare cu cele ale abuzului de droguri. Este doar o substanță diferită, iar consecințele sociale pot fi mai puțin grave.
Dependența de alimente poate provoca vătămări fizice și poate duce la afecțiuni cronice de sănătate, cum ar fi obezitatea și diabetul de tip 2.
În plus, poate avea un impact negativ asupra stimei de sine și a imaginii de sine a unei persoane, făcându-i nemulțumiți de corpul său.
Ca și în cazul altor dependențe, dependența de alimente poate avea un impact emoțional și poate crește riscul de deces prematur al unei persoane.
REZUMATDependența de alimente crește riscul de obezitate și diabet de tip 2. Greutatea excesivă poate afecta și stima de sine a unei persoane.
Cum să știți dacă evitarea mâncării nedorite merită jertfa
Evitarea completă a junk food-urilor poate părea imposibilă. Sunt peste tot și reprezintă o parte importantă a culturii moderne.
Cu toate acestea, în unele cazuri, abținerea completă de la anumite alimente declanșatoare poate deveni necesară.
Odată luată hotărârea fermă de a nu mai mânca niciodată aceste alimente, evitarea acestora poate deveni mai ușoară, întrucât este eliminată necesitatea de a justifica consumul sau nu consumul acestora. Pofta poate de asemenea să dispară sau să scadă semnificativ.
Vă recomandăm să scrieți o listă de argumente pro și contra pentru a vă gândi la decizie.
- Pro. Acestea pot include pierderea în greutate, trăirea mai multă durată, mai multă energie și simțirea mai bună în fiecare zi.
- Contra. Acestea pot include faptul că nu puteți mânca înghețată cu familia, nu aveți prăjituri în timpul sezonului de vacanță și trebuie să explicați alegerile alimentare.
Scrieți totul - oricât de ciudat sau de zadarnic ar părea. Apoi comparați cele două liste și întrebați dacă merită.
Dacă răspunsul este un „da” răsunător, fii sigur că este decizia corectă.
De asemenea, rețineți că multe dintre dilemele sociale care pot apărea în lista de con pot fi adesea rezolvate cu ușurință.
REZUMATPentru a depăși dependența de alimente, o persoană ar trebui să fie sigură că eliminarea anumitor alimente este ceea ce trebuie făcut. Dacă există incertitudine, notarea argumentelor pro și contra poate ajuta la luarea deciziei.
Primii pași în depășirea dependenței alimentare
Câteva lucruri vă pot ajuta să vă pregătiți pentru renunțarea la mâncărurile nedorite și să facilitați tranziția:
- Declanșați alimentele. Scrieți o listă cu alimentele care provoacă pofte și / sau binges. Acestea sunt alimentele declanșatoare de evitat complet.
- Locuri de fast-food. Faceți o listă a locurilor de fast-food care servesc alimente sănătoase și notați opțiunile lor sănătoase. Acest lucru poate preveni o recidivă atunci când îți este foame și nu ai chef să gătești.
- Ce să mănânce. Gândiți-vă la ce alimente să mâncați - de preferință alimente sănătoase care sunt plăcute și care sunt deja consumate regulat.
- Argumente pro şi contra. Luați în considerare realizarea mai multor copii ale listei pro și contra. Păstrați o copie în bucătărie, torpedou și poșetă sau portofel.
În plus, nu luați o dietă. Puneți pierderea în greutate în așteptare timp de cel puțin 1-3 luni.
Depășirea dependenței alimentare este suficient de dificilă. Adăugarea de foame și restricții la mix este probabil să îngreuneze lucrurile.
După ce ați făcut acești pași pregătitori, stabiliți o dată în viitorul apropiat - cum ar fi weekend-ul care urmează - din care moment în continuare alimentele care provoacă dependență nu vor mai fi atinse din nou.
REZUMATPentru a depăși dependența de alimente, este important să planificați. Faceți o listă cu alimentele declanșatoare și știți ce va fi consumat în schimb.
Luați în considerare căutarea de ajutor
Majoritatea persoanelor cu dependență încearcă să renunțe de mai multe ori înainte de a reuși pe termen lung.
Deși este posibil să depășești dependența fără ajutor - chiar dacă este nevoie de mai multe încercări - de multe ori poate fi benefic să cauți ajutor.
Mulți profesioniști din domeniul sănătății și grupuri de sprijin vă pot ajuta să vă depășiți dependența.
Găsirea unui psiholog sau psihiatru care are experiență în tratarea dependenței alimentare poate oferi sprijin individual, dar există și câteva opțiuni gratuite de grup disponibile.
Acestea includ programe în 12 pași precum Overeaters Anonymous (OA), GreySheeters Anonymous (GSA), Food Addicts Anonymous (FAA) și Food Addicts in Recovery Anonymous (FA).
Aceste grupuri se întâlnesc regulat - unele chiar prin chat video - și pot oferi sprijinul necesar pentru a depăși dependența.
REZUMATLuați în considerare căutarea de ajutor pentru dependența de alimente. Încercați grupuri de sprijin precum Overeaters Anonymous sau rezervați o întâlnire cu un psiholog sau psihiatru specializat în dependența de alimente.
Linia de jos
Dependența de alimente este o problemă care rareori se rezolvă singură. Dacă nu se ia o decizie conștientă de a face față acesteia, este posibil să se înrăutățească în timp.
Primii pași pentru depășirea dependenței includ enumerarea avantajelor și dezavantajelor renunțării la alimentele declanșatoare, găsirea alternativelor alimentare sănătoase și stabilirea unei date fixe pentru a începe călătoria către sănătate.
Luați în considerare solicitarea de ajutor de la un profesionist din domeniul sănătății sau unui grup de asistență gratuit. Amintiți-vă întotdeauna că nu sunteți singuri.
Notă a editorului: această piesă a fost raportată inițial la 30 iulie 2017. Data actuală de publicare reflectă o actualizare, care include o revizuire medicală de către Timothy J. Legg, dr., PsyD.
