Piper negru

Este popular adevărat Piper negru ca „producător de oi” sănătos. Este de preferat cunoscut ca un tovarăș picant al unei bucătării gustoase. Cu toate acestea, ardeiul negru are multe de oferit ca plantă medicinală, deoarece componenta principală este piperina cu ingredient activ, care are un efect pozitiv asupra diferitelor boli.

Apariția și cultivarea ardeiului negru

Ardeiul negru stimulează digestia, ameliorează durerile reumatice, ameliorează tuse și crampe și combate impuritățile pielii. Nu contează dacă ardeiul este negru, roșu, verde sau alb, provine întotdeauna din aceeași plantă exotică Velcro. Pentru producția de Piper negru boabele necoapte sunt uscate la soare înainte de recoltare. Ingredientul piperină, care este important pentru știința plantelor medicinale, se întoarce la denumirea științifică a plantei cu ardei: Piperaceae. Este un alcaloid care este responsabil pentru gustul ascuțit. Planta este un tufiș de ardei din familia ardeilor. Denumirea științifică Piper nigrum este denumirea pentru numele botanic piper negru. Contrar numelui, boabele nu sunt întotdeauna negre, ci și verzi, albe sau roșii, în funcție de timpul de recoltare. Planta cu ardei este o plantă pepinieră care se dezvoltă pe copaci și devine lignificată odată cu vârsta. În stocurile sălbatice necultivate, poate atinge înălțimi de până la zece metri.

În cultivarea cultivată, însă, plantele cu ardei sunt limitate la o înălțime de trei până la patru metri. Plantele de ardei cultivate au flori hermafrodite. Sunt lipsite de claritate și sunt echipate cu vârfuri lungi de zece centimetri care poartă cincizeci până la 150 de flori individuale. Fructele se coacă la opt până la nouă luni după fertilizare. Se numesc fructe de piatră. Recoltarea ardeilor are loc de două ori pe an. Alpinistul peren poate rămâne productiv până la treizeci de ani în condiții bune. Stocurile naturale sunt native din India.

Odată cu colonizarea de către Anglia și Franța, planta de ardei a devenit foarte populară în țările europene, iar condimentele au fost importate în cantități mari. Importanța ardeiului la sfârșitul secolului al XIX-lea, începutul secolului XX, epoca coloniilor engleze și franceze, este arătată de faptul că ardeiul însuși a fost chiar cântărit în aur. În prezent, pe lângă India, Vietnam, Brazilia, Malaezia și Brazilia sunt principalele țări în creștere.

Se produc anual aproximativ 200.000 de tone de piper. Deși piperul negru are multe efecte de vindecare diferite, popularitatea sa ca plantă medicinală câștigă doar treptat, deoarece popularitatea sa ca condiment continuă să domine.

Efect și aplicare

Pepper își obține culorile din diferite metode de procesare. Pe lângă piperul negru, există și ardei roșu, verde și alb. Cel mai important ingredient activ al plantelor este piperina, care este adesea menționată ca o armă medicinală cu toate scopurile. În plus, au efect derivații de piperettină, piperylin, piperanină și chavicină. Acești derivați sunt cunoscuți și sub denumirea de alcamide (alcaloizi de amidă acidă). Alte ingrediente sunt flavonoidele, uleiul gras, ramnetina, kaempferolul și quercetina.

Ardeiul negru stimulează digestia, ameliorează durerile reumatice, ameliorează tuse și crampe și combate impuritățile pielii. Este eficient împotriva tuturor tipurilor de răceli precum dureri în gât, bronșită și febră și combate tensiunea și durerile legate de mușchi. Producția de celule grase noi este inhibată și tensiunea arterială ridicată este redusă.

Ingredientele picante au un efect de încălzire, așa că medicina ayurvedică sfătuiește persoanele care sunt adesea reci să consume mai mult piper. Ascuțimea sa reprezintă un stimul al durerii pentru organismul uman, care este responsabil pentru propria producție a organismului de endorfine în creier. Endorfinele sunt denumite popular hormoni de fericire. Drept urmare, ardeiul negru are un efect de mărire a stării de spirit și contracarează depresia. Prin urmare, asigură un sentiment general de bunăstare.

În cazul afecțiunilor digestive, asigură o secreție ordonată a sucurilor digestive și crește mobilitatea vilozelor intestinale. S-a dovedit că substanțele calde și amare au un efect pozitiv asupra grăsimilor și metabolismului. Prin urmare, ardeiul negru este și un agent de slăbire. Inhibă creșterea bacteriilor și acționează ca un insecticid puternic.

Importanță pentru sănătate, tratament și prevenire

Pentru efectul de vindecare se folosesc fructele verzi, în întregime cultivate, sub formă nefoliată și uscată. Oamenii percep gustul ardeiului ca înțepător și arzător, ceea ce se datorează excitării durerii și receptorilor de căldură. Reacția genunchiului este secreția crescută de salivă și suc gastric. Ardeiul stimulează apetitul și, în același timp, crește eliberarea de enzime digestive. Suplicantele fierbinți au un efect pozitiv asupra metabolismului prin acțiunea receptorilor de căldură.

Din acest motiv, se spune că ardeiul are proprietăți de slăbire. Oricine nu este familiarizat cu domeniul plantei și al medicamentului trebuie să se abțină de la utilizarea plantei cu piper în forma sa neprocesată pe propria răspundere, deoarece substanțele calde și amare, cum ar fi flavonoidele, alcaloizii și uleiurile esențiale pot irita pielea și mucoasele. Ele devin concentrate și se descompun în continuare.

Prin urmare, naturopatia și medicamentul utilizează aceste ingrediente doar sub formă diluată și potențată. În special, intoleranța la uleiurile și substanțele esențiale conținute de acestea, cum ar fi mentolul sub formă de alergii și atacuri astmatice, nu poate fi exclusă. Medicina ayurvedică apreciază piperul datorită proprietăților sale stimulante pe „Agni”, care în sanscrită reprezintă elementul de viață „foc”. Conform artei antice de vindecare indiană, „Agni” include și toate procesele metabolice ale organismului uman.

Herbalismul occidental, care este influențat de vest, descrie aceste procese drept arderea oxigenului (oxidare) și folosește ardeiul negru împotriva tuturor tipurilor de tulburări digestive, astfel încât sucurile digestive să curgă din nou, iar poluanții și produsele reziduale să fie eliminate din corp. Pe baza medicamentelor ayurvedice, „focul digestiv” este aprins.

Terapeuții ayurvedici folosesc piper pentru pierderea poftei de mâncare, hemoroizi și flatulență.Zicala „mult ajută mult” nu se aplică întotdeauna, ci mai degrabă „mai puțin este uneori mai mult”, deoarece membranele mucoase și receptorii gustului organismului uman nu le place expunerea excesivă la ingrediente și arome înțepătoare, ceea ce poate duce la iritare dacă este supradozat.