Cireșele sunt unul dintre cele mai iubite fructe și din motive întemeiate.
Nu numai că sunt delicioase, ci și conțin vitamine, minerale și compuși vegetali cu efecte puternice asupra sănătății.
Iată 7 avantaje impresionante pentru sănătate ale cireșelor.
1. Ambalat cu substanțe nutritive
Cireșele sunt fructe de piatră mici, care vin într-o varietate de culori și arome. Există două mari categorii - tarte și cireșe dulci sau Prunus cerasus Teren Prunus avium L., respectiv.
Culorile lor pot varia de la galben la roșu-negriciu intens.
Toate soiurile sunt extrem de hrănitoare și pline de fibre, vitamine și minerale.
O cană (154 grame) de cireșe dulci, crude, fără sâmburi, oferă:
- Calorii: 97
- Proteine: 2 grame
- Carbohidrati: 25 grame
- Fibra: 3 grame
- Vitamina C: 18% din valoarea zilnică (DV)
- Potasiu: 10% din DV
- Cupru: 5% din DV
- Mangan: 5% din DV
Acești nutrienți, în special fibre, vitamina C și potasiu, beneficiază sănătatea în multe feluri.
Vitamina C este esențială pentru menținerea sistemului imunitar și a sănătății pielii, în timp ce potasiul este necesar pentru contracția musculară, funcția nervilor, reglarea tensiunii arteriale și multe alte procese critice ale corpului.
Cireșele sunt, de asemenea, o sursă bună de fibre, care vă ajută să vă mențineți sistemul digestiv sănătos, alimentând bacteriile intestinale benefice și promovând regularitatea intestinului.
În plus, oferă vitamine B, mangan, cupru, magneziu și vitamina K.
Rezumat Cireșele sunt o sursă bună de vitamina C, potasiu, fibre și alți nutrienți de care organismul are nevoie pentru a funcționa optim.
2. Bogat în antioxidanți și compuși antiinflamatori
Concentrația ridicată de compuși vegetali din cireșe poate fi responsabilă de numeroasele beneficii pentru sănătate ale acestui fruct.
Deși cantitatea și tipul pot varia în funcție de soi, toate cireșele sunt ambalate cu antioxidanți și compuși antiinflamatori.
Acest conținut ridicat de antioxidanți poate ajuta la combaterea stresului oxidativ, o afecțiune legată de boli cronice multiple și de îmbătrânire prematură.
De fapt, o analiză a constatat că consumul de cireșe a redus efectiv inflamația în 11 din 16 studii și markerii stresului oxidativ în 8 din 10 studii.
Cireșele sunt deosebit de bogate în polifenoli, un grup mare de substanțe chimice vegetale care ajută la combaterea daunelor celulare, la reducerea inflamației și la promovarea sănătății generale.
De fapt, dietele bogate în polifenoli pot proteja împotriva multor afecțiuni cronice, inclusiv boli de inimă, diabet, declin mental și anumite tipuri de cancer.
Aceste fructe de piatră conțin, de asemenea, pigmenți carotenoizi, cum ar fi beta-carotenul și vitamina C, ambele având și proprietăți antiinflamatorii și antioxidante.
Rezumat Toate cireșele au un conținut ridicat de antioxidanți și compuși antiinflamatori, care pot reduce riscul de boli cronice și pot promova sănătatea generală.
3. Poate stimula recuperarea exercițiilor fizice
Cercetările arată că compușii antiinflamatori și antioxidanți din cireșe pot ajuta la ameliorarea durerii musculare, a deteriorării și a inflamației provocate de efort.
Cireșele tarte și sucul lor par a fi mai eficiente decât soiurile dulci, deși ambele pot ajuta sportivii.
S-a constatat că sucul de cireșe și concentratul accelerează recuperarea musculară, scad durerea musculară indusă de efort și previn pierderea forței la sportivii de elită, cum ar fi bicicliștii și alergătorii de maraton.
În plus, unele dovezi sugerează că produsele din cireșe pot spori performanța exercițiilor fizice.
Un studiu efectuat pe 27 de alergători de rezistență a demonstrat că cei care au consumat zilnic 480 mg de cireșe sub formă de pudră timp de 10 zile înainte de un semimaraton au avut în medie 13% timp de cursă mai rapid și au experimentat mai puțină durere musculară decât un grup placebo.
Deși majoritatea studiilor care explorează legăturile dintre cireșe și exerciții fizice implică sportivi instruiți, sucul de cireșe poate aduce beneficii și non-sportivilor.
Un studiu efectuat pe 20 de femei active a remarcat faptul că cei care au băut 2 uncii (60 ml) de suc de cireșe de două ori pe zi timp de 8 zile s-au recuperat mai repede și au avut mai puține leziuni musculare și durere după efectuarea exercițiilor repetate de sprint, comparativ cu grupul placebo.
Deși promițătoare, aceste descoperiri sunt legate de produse de cireșe concentrate, cum ar fi suc și pulbere. Nu este clar câte cireșe proaspete ar trebui să mănânci pentru a produce rezultate similare.
Rezumat Consumul de cireșe, în special produse de cireșe tari, cum ar fi sucul și pudra, pot îmbunătăți performanțele atletice și pot reduce daunele și durerile musculare provocate de efort.
4. Poate beneficia de sănătatea inimii
Creșterea aportului de fructe bogate în nutrienți, cum ar fi cireșele, este o modalitate gustoasă de a vă proteja inima.
Multe studii arată că dietele bogate în fructe sunt asociate cu un risc redus de boli de inimă.
Cireșele sunt deosebit de benefice în acest sens, deoarece sunt bogate în substanțe nutritive și compuși despre care se știe că promovează sănătatea inimii, inclusiv antioxidanții potasiului și polifenolului.
Doar 1 cană (154 grame) de cireșe fără sâmburi oferă 10% din DV pentru potasiu, un mineral esențial pentru a-ți menține inima sănătoasă.
Este necesar pentru a menține un ritm cardiac regulat și ajută la eliminarea excesului de sodiu din corp, reglând tensiunea arterială.
Acesta este motivul pentru care aportul mai mare de potasiu a fost asociat cu un risc redus de boli de inimă și accident vascular cerebral.
Mai mult, cireșele sunt bogate în antioxidanți puternici de polifenoli, inclusiv antocianine, flavonoli și catehine, care vă pot ajuta să vă păstrați inima sănătoasă, protejându-vă împotriva deteriorării celulare și reducând inflamația.
De fapt, un studiu efectuat pe 84.158 de persoane a constatat că aportul mai mare de polifenoli - în special antocianine, flavonoli și catechine - a fost asociat cu un risc semnificativ scăzut de boli de inimă în decurs de 5 ani.
Rezumat Cireșele sunt ambalate cu antioxidanți de potasiu și polifenoli, care au proprietăți puternice de protecție a inimii.
5. Poate ameliora simptomele de artrită și gută
Datorită efectelor lor antiinflamatorii puternice, cireșele pot reduce simptomele de artrită și gută, un tip de artrită cauzată de o acumulare de acid uric care poate duce la umflături extreme, inflamații și dureri la nivelul articulațiilor.
Multe studii arată că cireșele ajută la inhibarea stresului oxidativ și la scăderea inflamației prin suprimarea proteinelor inflamatorii, care pot ajuta la reducerea simptomelor legate de artrită.
În plus, acestea pot scădea nivelul de acid uric din corp, făcându-le benefice în special pentru cei cu gută.
Un studiu efectuat pe 10 femei a constatat că consumul a 2 porții (10 uncii sau 280 grame) de cireșe dulci după un nivel scăzut peste noapte al markerului inflamator proteină C reactivă (CRP) și a redus semnificativ nivelurile de acid uric la 5 ore după consum.
Un alt studiu efectuat pe 633 de persoane cu gută a demonstrat că cei care au mâncat cireșe proaspete peste 2 zile au avut cu 35% mai puține atacuri de gută decât cei care nu au consumat fructul.
În plus, studiul a arătat că, atunci când aportul de cireșe a fost combinat cu alopurinolul, medicamentul pentru gută, atacurile de gută au fost cu 75% mai puține decât în perioadele în care nu au fost consumate nici cireșe sau alopurinol.
Rezumat Cercetările indică faptul că puternicele proprietăți antiinflamatorii ale cireșelor pot aduce beneficii celor cu artrită și gută.
6. Poate îmbunătăți calitatea somnului
Consumul de cireșe sau consumul de suc de cireșe poate ajuta la îmbunătățirea calității somnului.
Aceste beneficii care favorizează somnul pot fi atribuite concentrației ridicate de compuși din plante a fructelor. În plus, cireșele conțin melatonină, o substanță care ajută la reglarea ciclului de somn-veghe.
Un studiu efectuat pe 20 de persoane a arătat că cei care au băut suc concentrat de cireșe timp de 7 zile au înregistrat creșteri semnificative ale nivelurilor de melatonină, duratei somnului și calității somnului, comparativ cu un placebo.
În mod similar, un studiu de 2 săptămâni la adulții vârstnici cu insomnie a constatat că consumul de 1 cană (240 ml) de suc de cireșe înainte de culcare a crescut timpul de somn cu 84 de minute.
Cu toate acestea, aceste studii utilizează produse de cireșe concentrate. Nu este clar dacă consumul de cireșe proaspete înainte de culcare ar avea același efect.
În cele din urmă, sunt necesare mai multe studii pentru a înțelege mai bine modul în care consumul de cireșe și produse din cireșe poate aduce beneficii somnului.
Rezumat Cireșele conțin compuși antiinflamatori și melatonină, care pot ajuta la îmbunătățirea calității somnului la unele persoane.
7. Ușor de adăugat la dieta ta
Cireșele sunt versatile și incredibil de delicioase.
Atât soiurile dulci, cât și cele tarte se potrivesc bine cu multe alimente. În plus, produsele conexe, cum ar fi cireșele uscate, pulberea de cireșe și sucul de cireșe, fac completări interesante la multe rețete.
Iată câteva modalități de a încorpora cireșele în dieta ta:
- Savurați-le proaspete ca o gustare dulce.
- Asociați cireșe uscate cu chipsuri de ciocolată neagră, fulgi de nucă de cocos neindulcită și migdale sărate pentru un amestec delicios de casă.
- Faceți un compot de cireșe din tarta înghețată sau cireșe dulci și lingura pe iaurt, fulgi de ovăz sau budincă de chia.
- Adăugați cireșe jumătate, fără sâmburi, la o salată de fructe.
- Incorporează cireșe uscate în produse de patiserie pentru o lovitură de dulceață naturală.
- Adăugați un pic de suc de cireșe în apă spumantă și acoperiți cu o pană de lămâie pentru o băutură amuzantă.
- Adăugați cireșe proaspete sau fierte la înghețată, plăcinte, fărâmițări și alte deserturi.
- Faceți un sos de grătar de cireșe de casă pentru a fi folosit cu mâncăruri din carne sau carne de pasăre.
- Bateți o salsa de cireșe cu cireșe cubulețe și ierburi proaspete, cum ar fi busuiocul, pentru a servi alături de mese sărate.
- Adăugați cireșe congelate la smoothie-ul dvs. preferat.
Posibilitățile de utilizare a cireșelor în bucătăria dvs. sunt nelimitate, așa că nu vă fie teamă să experimentați.
Rezumat Cireșele pot fi folosite în multe feluri, atât în rețetele dulci, cât și în cele sărate.
Linia de jos
Cireșele sunt extrem de hrănitoare și oferă o serie de beneficii pentru sănătate.
Nu numai că conțin o serie de compuși puternici ai plantelor care pot ajuta la reducerea inflamației, dar consumul acestora poate îmbunătăți somnul, poate spori sănătatea inimii și poate accelera recuperarea după exerciții.
Mai mult, atât soiurile dulci, cât și cele tarte sunt absolut delicioase și pot fi folosite în diverse rețete.
.jpg)
