Postul alternativ este o modalitate de a face post intermitent.
În această dietă, postim la fiecare două zile, dar mănânci orice vrei în zilele fără post.
Cea mai obișnuită versiune a acestei diete implică postul „modificat”, unde puteți mânca în jur de 500 de calorii în zilele de post.
Postul alternativ poate ajuta la scăderea în greutate și poate reduce factorii de risc legați de bolile de inimă și de diabetul de tip 2.
Iată un ghid detaliat pentru începători pentru postul alternativ.
Cum se face postul alternativ de zi
Postul alternativ de zi (ADF) este o abordare intermitentă a postului.
Ideea de bază este că postesti într-o zi și apoi mănânci ceea ce vrei a doua zi.
În acest fel, trebuie să restricționați doar ceea ce mâncați jumătate din timp.
În zilele de post, aveți voie să beți câte băuturi fără calorii doriți. Exemplele includ:
- apă
- cafea neindulcita
- ceai
Dacă urmați o abordare ADF modificată, puteți, de asemenea, să consumați aproximativ 500 de calorii în zilele de post, sau 20-25% din necesarul de energie.
Cea mai populară versiune a acestei diete este numită „Dieta pentru fiecare altă zi” de către Dr. Krista Varady, care a efectuat majoritatea studiilor privind ADF.
Beneficiile pentru sănătate și pierderea în greutate par a fi aceleași, indiferent dacă caloriile de post sunt consumate la prânz sau cină sau ca mese mici pe tot parcursul zilei.
Unii oameni pot găsi că postul alternativ de zi este mai ușor de ținut decât alte tipuri de diete.
Cu toate acestea, un studiu de-a lungul unui an a constatat că aderența la urmarea postului alternativ de zi (în care aportul de calorii a fost redus la 25% din necesarul de energie în zilele de post) nu a fost superioară restricției zilnice de calorii.
Majoritatea studiilor privind postul alternativ au folosit versiunea modificată, cu 500 de calorii în zilele de post. Acest lucru este considerat mult mai durabil decât să faci posturi depline în zilele de post, dar este la fel de eficient.
În acest articol, termenii „post alternativ de zi” sau „ADF” se aplică în general abordării modificate cu aproximativ 500 de calorii în zilele de post.
REZUMATCicluri de post alternativ între zile de post și mâncare normală. Cea mai populară versiune permite aproximativ 500 de calorii în zilele de post.
Post alternativ de zi și scădere în greutate
Deși ADF poate fi util pentru promovarea pierderii în greutate, studiile au sugerat că acest tip de restricție calorică nu este mai eficient pentru pierderea în greutate decât restricția zilnică tradițională de calorii.
Studiile efectuate la adulți cu supraponderalitate și obezitate arată că implicarea în ADF vă poate ajuta să pierdeți 3-8% din greutatea corporală în 2-12 săptămâni.
Cercetările sugerează că această metodă nu este superioară restricției zilnice tradiționale de calorii pentru promovarea pierderii în greutate.
Studiile au arătat că ADF și restricția zilnică de calorii sunt la fel de eficiente în reducerea grăsimilor dăunătoare din burtă și a markerilor inflamatori la cei cu obezitate.
Deși ADF poate oferi beneficii pentru pierderea de grăsime, cercetările recente arată că ADF nu este mai eficient decât restricția tradițională de calorii pentru promovarea pierderii în greutate sau conservarea masei musculare.
În plus, la fel ca alte tipuri de restricții calorice, pierderea în greutate în timpul ADF poate fi accelerată atunci când este combinată cu o activitate fizică crescută.
De exemplu, combinarea ADF cu exercițiul de anduranță poate provoca o pierdere în greutate de două ori mai mare decât ADF singur și de șase ori mai multă pierdere în greutate decât exercițiul de rezistență singur.
În ceea ce privește compoziția dietei, ADF pare a fi la fel de eficient, indiferent dacă se face cu o dietă bogată sau cu conținut scăzut de grăsimi.
REZUMATPostul alternativ pe zi vă poate ajuta să slăbiți. Cu toate acestea, cercetările au arătat că probabil nu este mai eficient pentru a promova pierderea în greutate decât restricția zilnică tradițională de calorii.
Post alternativ de zi și foame
Efectele ADF asupra foamei sunt destul de inconsistente.
Unele studii arată că foamea scade în cele din urmă în zilele de post, în timp ce altele afirmă că foamea rămâne neschimbată.
Cu toate acestea, cercetările sunt de acord că ADF modificat cu 500 de calorii în zilele de post este mult mai tolerabil decât postul complet în zilele de post.
Un studiu care a comparat ADF cu restricția calorică a arătat că ADF a crescut nivelurile de factor neurotrofic derivat din creier (BDNF) după 24 de săptămâni de urmărire.
BDNF este o proteină care joacă un rol în echilibrul energetic și menținerea greutății corporale.
Cercetătorii au ajuns la concluzia că ADF poate induce modificări pe termen lung în BDNF și că acest lucru poate promova o îmbunătățire a menținerii pierderii în greutate.
Cu toate acestea, cercetătorii au descoperit că nivelurile BDNF nu s-au corelat cu modificările greutății corporale din acest studiu special și au sugerat că aceste descoperiri să fie interpretate cu prudență.
Studiile la om nu au arătat efecte semnificative ale ADF asupra hormonilor foamei.
Cu toate acestea, studiile efectuate pe animale au arătat că ADF modificat a dus la scăderea cantității de hormoni ai foamei și cantități crescute de hormoni de sațietate comparativ cu alte diete.
Un alt factor de luat în considerare este foamea compensatorie, care reprezintă un dezavantaj frecvent al restricției zilnice tradiționale de calorii.
Foamea compensatorie se referă la creșterea nivelului de foame ca răspuns la restricția de calorii, care determină oamenii să mănânce mai mult decât trebuie atunci când își permit în cele din urmă să mănânce.
Studiile au arătat că ADF nu pare să crească foamea compensatorie.
De fapt, mulți oameni care încearcă ADF modificat susțin că foamea le scade după primele 2 săptămâni sau cam așa ceva. După un timp, unii consideră că zilele de post sunt aproape fără efort.
Cu toate acestea, efectele ADF asupra foamei variază cel mai probabil în funcție de individ.
REZUMATEfectele postului de zi alternativă asupra foamei sunt inconsistente. Studiile privind postul modificat de zi alternativă arată că foamea scade odată cu adaptarea la dietă.
Post alternativ de zi și compoziție corporală
S-a dovedit că ADF are efecte unice asupra compoziției corpului, atât în timpul dietei, cât și în timpul perioadei de menținere a greutății.
Studiile care compară dietele tradiționale cu restricții calorice și ADF arată că sunt la fel de eficiente la scăderea greutății și a grăsimilor.
Unele studii au sugerat că ADF poate fi mai benefic pentru conservarea masei musculare decât alte tipuri de restricții calorice,
Cu toate acestea, rezultatele unui studiu recent de înaltă calitate sugerează că ADF nu este mai eficient pentru conservarea masei musculare decât restricția tradițională de calorii.
REZUMATStudiile sugerează că, deși ADF poate ajuta la conservarea masei musculare slabe în timpul pierderii în greutate, nu este mai eficient decât alte metode de restricție a caloriilor.
Beneficii pentru sănătatea postului alternativ de zi
ADF are mai multe beneficii pentru sănătate în afară de pierderea în greutate.
Diabetul de tip 2
Diabetul de tip 2 reprezintă 90-95% din cazurile de diabet din Statele Unite.
Mai mult, mai mult de o treime dintre americani au prediabet, o afecțiune în care nivelul zahărului din sânge este mai mare decât în mod normal, dar nu suficient de ridicat pentru a fi considerat diabet.
Pierderea în greutate și restricționarea caloriilor sunt de obicei o modalitate eficientă de a îmbunătăți sau a inversa multe simptome ale diabetului de tip 2.
Similar cu restricția continuă de calorii, ADF pare să provoace reduceri ușoare ale factorilor de risc pentru diabetul de tip 2 la persoanele cu supraponderalitate sau obezitate.
ADF poate ajuta, de asemenea, la reducerea nivelului de insulină în repaus alimentar, unele studii sugerând că poate fi mai eficient decât restricția zilnică de calorii.
Cu toate acestea, nu toate studiile sunt de acord că ADF este superior restricției zilnice de calorii.
Având niveluri ridicate de insulină sau hiperinsulinemie, a fost legată de obezitate și boli cronice, cum ar fi bolile de inimă și cancerul.
O reducere a nivelului de insulină și a rezistenței la insulină ar trebui să ducă la un risc semnificativ redus de diabet de tip 2, mai ales atunci când este combinat cu pierderea în greutate.
REZUMATPostul alternativ pe zi poate reduce factorii de risc pentru diabetul de tip 2. Poate reduce nivelul insulinei la jeun la persoanele cu prediabet.
Sanatatea inimii
Bolile de inimă sunt principala cauză de deces în lume și sunt responsabile de aproximativ unul din patru decese (38, 39,40).
Multe studii au arătat că ADF este o opțiune bună pentru a ajuta persoanele cu supraponderalitate sau obezitate să piardă în greutate și să reducă factorii de risc ai bolilor de inimă.
Studiile pe această temă variază de la 8 la 52 de săptămâni și implică persoanele cu supraponderalitate și obezitate.
Cele mai frecvente beneficii pentru sănătate includ:
- circumferință redusă a taliei (2–2,8 inci sau 5–7 cm)
- scăderea tensiunii arteriale
- scăderea colesterolului LDL (rău) (20-25%)
- numărul crescut de particule LDL mari și numărul redus de particule LDL mici și dense periculoase
- scăderea trigliceridelor din sânge (până la 30%)
REZUMATPostul alternativ poate reduce circumferința taliei și poate scădea tensiunea arterială, colesterolul LDL (rău) și trigliceridele.
Post alternativ de zi și autofagie
Unul dintre cele mai frecvente efecte ale postului este stimularea autofagiei.
Autofagia este un proces în care părțile vechi ale celulelor sunt degradate și reciclate. Acesta joacă un rol cheie în prevenirea bolilor, inclusiv a cancerului, neurodegenerării, bolilor de inimă și infecțiilor.
Studiile la animale au arătat în mod constant că postul pe termen lung și scurt crește autofagia și este legat de îmbătrânirea întârziată și un risc redus de tumori.
Mai mult, sa demonstrat că postul crește durata de viață la rozătoare, muște, drojdii și viermi.
Mai mult, studiile celulare au arătat că postul stimulează autofagia, rezultând efecte care te pot ajuta să te menții sănătos și să trăiești mai mult.
Acest lucru a fost susținut de studii la om care arată că dietele ADF reduc daunele oxidative și promovează modificările care pot fi legate de longevitate.
Rezultatele arată promițătoare, dar efectele ADF asupra autofagiei și longevității trebuie studiate mai în detaliu.
REZUMATPostul alternativ de zi stimulează autofagia în studiile pe animale și celule. Acest proces poate încetini îmbătrânirea și poate ajuta la prevenirea bolilor precum cancerul și bolile de inimă.
Postul zilelor alternative induce modul de înfometare?
Aproape toate metodele de slăbire determină o ușoară scădere a ratei metabolice de repaus.
Acest efect este adesea denumit mod de înfometare, dar termenul tehnic este termogeneza adaptivă.
Când vă restricționați sever caloriile, corpul dumneavoastră începe să păstreze energia prin reducerea numărului de calorii pe care le arde. Vă poate face să nu mai pierdeți în greutate și să vă simțiți nenorocit.
Cu toate acestea, ADF nu pare să provoace această scădere a ratei metabolice.
Un studiu de 8 săptămâni a comparat efectele restricției standard de calorii și ADF.
Rezultatele au arătat că restricția continuă de calorii a scăzut semnificativ rata metabolică de odihnă cu 6% atunci când a fost calculată în raport cu masa slabă, în timp ce ADF a cauzat doar o reducere nesemnificativă de 1%.
Mai mult decât atât, după 24 de săptămâni nesupravegheate, grupul de restricție a caloriilor avea în continuare o rată metabolică de odihnă cu 4,5% mai mică decât la începutul studiului. Între timp, participanții la ADF au înregistrat doar o reducere de 1,8%.
REZUMATPostul alternativ de zi nu poate scădea rata metabolică în același mod ca și restricția continuă de calorii.
Este bine și pentru persoanele care se încadrează într-un interval normal de greutate?
ADF nu este numai benefic pentru pierderea în greutate, dar poate oferi și beneficii pentru sănătate pentru cei care nu au obezitate.
Un studiu de 3 săptămâni a analizat indivizii cu greutate medie după o dietă strictă ADF cu zero calorii în zilele de post.
Cercetătorii au descoperit că a dus la creșterea arderii grăsimilor, la scăderea insulinei de post și la scăderea cu 4% a masei grase.
Cu toate acestea, nivelul foametei a rămas destul de ridicat pe tot parcursul studiului.
Ei au speculat dacă o dietă modificată ADF cu o masă mică în zilele de post ar putea fi mai tolerabilă pentru persoanele care nu au obezitate.
Un alt studiu controlat a implicat persoane cu supraponderalitate și greutate medie.
A arătat că, după o dietă ADF timp de 12 săptămâni, s-a redus masa grasă și s-au produs modificări favorabile ale factorilor de risc pentru bolile de inimă.
Acestea fiind spuse, ADF oferă în general mult mai puține calorii decât aveți nevoie pentru a menține greutatea, motiv pentru care pierdeți în greutate în cele din urmă.
Dacă nu doriți să pierdeți în greutate sau în greutate sau dacă aveți greutate medie pentru început, alte metode dietetice vă vor potrivi mai bine.
REZUMATPostul alternativ crește arderea grăsimilor și reduce factorii de risc pentru bolile de inimă la persoanele cu greutate medie.
Ce să mănânci și să bei în zilele de post
Nu există nicio regulă generală cu privire la ceea ce ar trebui să mănânci sau să bei în zilele de post, cu excepția faptului că aportul total de calorii nu trebuie să depășească aproximativ 500 de calorii.
Cel mai bine este să beți băuturi cu conținut scăzut de calorii sau fără calorii în zilele de post, cum ar fi:
- apă
- cafea
- ceai
Majoritatea oamenilor consideră cel mai bine să mănânce o masă „mare” târziu în timpul zilei, în timp ce alții preferă să mănânce devreme sau împart cantitatea între 2-3 mese.
Deoarece aportul dvs. de calorii va fi sever limitat, cel mai bine este să vă concentrați pe alimente nutritive, bogate în proteine, precum și pe legume cu conținut scăzut de calorii. Acestea te vor face să te simți plin fără multe calorii.
Supele pot fi, de asemenea, o opțiune bună în zilele de post, deoarece tind să te facă să te simți mai plin decât dacă ai mânca singur ingredientele.
Iată câteva exemple de mese potrivite pentru zilele de post:
- ouă și legume
- iaurt cu fructe de padure
- pește la grătar sau carne slabă cu legume
- supă și o bucată de fruct
- o salată generoasă cu carne slabă
Puteți găsi numeroase rețete pentru mese rapide de 500 de calorii și gustări sănătoase cu conținut scăzut de calorii online.
REZUMATNu există linii directoare stricte cu privire la ce să mănânci și să bei în zilele de post. Cel mai bine este să vă țineți de alimentele și legumele bogate în proteine, precum și de băuturile cu conținut scăzut de calorii sau fără calorii.
Postul de zi alternativă este sigur?
Studiile au arătat că postul alternativ de zi este sigur pentru majoritatea oamenilor.
Nu are ca rezultat un risc mai mare de recuperare a greutății decât dietele tradiționale, cu restricții calorice.
Unii cred că ADF vă crește riscul de a consuma excesiv, dar studiile au constatat că aceasta poate ajuta la reducerea comportamentului consumului excesiv și la scăderea simptomelor depresive.
De asemenea, poate îmbunătăți percepția restrictivă a alimentației și a imaginii corpului în rândul persoanelor cu obezitate. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări privind eficacitatea și siguranța ADF la persoanele cu tendințe alimentare dezordonate.
Acestea fiind spuse, ADF probabil nu este adecvat pentru anumite populații.
Acestea includ copiii, femeile însărcinate și care alăptează, persoanele care sunt subponderale și cele cu anumite afecțiuni medicale care pot fi agravate de post, cum ar fi sindromul Gilbert.
Deși unele cercetări sugerează că ADF poate fi utilă pentru reducerea simptomelor consumului excesiv de alcool, acest model dietetic este probabil să nu fie adecvat pentru persoanele cu tulburări de alimentație, inclusiv anorexia nervoasă sau bulimia.
Asigurați-vă că consultați un furnizor de asistență medicală înainte de a încerca acest tip de alimentație dacă aveți o afecțiune sau luați în prezent medicamente.
REZUMATPostul alternativ este sigur pentru majoritatea oamenilor. Consultați un furnizor de servicii medicale pentru a afla dacă postul alternativ este potrivit pentru dvs.
Linia de jos
Postul alternativ este o modalitate foarte eficientă de a slăbi pentru majoritatea oamenilor. Nu este recomandat copiilor, persoanelor cu tulburări de alimentație sau celor gravide, care alăptează sau care trăiesc cu tulburări rare, cum ar fi sindromul Gilbert.
Poate avea beneficii față de dietele tradiționale cu restricții calorice, în unele cazuri. De asemenea, este legat de îmbunătățiri majore ale multor markeri de sănătate.
Cea mai bună parte dintre toate este că este surprinzător de ușor de respectat, deoarece trebuie doar să „dietați” în fiecare zi.
