Intoleranță la histamină (intoleranță la histamină)

Multe persoane suferă de alergii alimentare în aceste zile. Cu toate acestea, la unii oameni, nu se poate diagnostica nicio alergie la alimente și totuși au o mare varietate de reacții de intoleranță la alimente. Ar putea fi o Intoleranță la histamină sau. Intoleranță la histamină act.

Ce este intoleranța la histamină?

Termenul Intoleranță la histamină Caracterizează un dezechilibru în organism între cantitatea de histamină consumată și cantitatea care este descompusă. În organism, enzima diamina oxidază descompune histamina, care este furnizată în diferite concentrații de alimente.

Dacă acest lucru nu este produs în cantități suficiente, organismul reacționează cu diverse reacții de intoleranță, cum ar fi diaree, iritații ale stomacului, oboseală, astm, amețeli, erupții cutanate, greață, etc. Aceasta este o tulburare dobândită, dovezi genetice lipsesc până acum.

cauze

Una dintre cauzele principale ale unuia Intoleranță la histamină se află în concentrația aportului de alimente bogate în histamină. Multe alimente nu sunt bogate în mod natural în histamină, dar devin astfel prin maturare și fermentare.

În alimente cărora li s-au adăugat bacterii, de exemplu, niveluri deosebit de mari de histamină se găsesc. B. în carne afumată, pește afumat, vin roșu, brânză, usturoi și bere de grâu. Dar așa-numitele eliberatoare de histamină (alimente care stimulează eliberarea de histamină în organism) sunt responsabile și pentru o intoleranță. Aceste eliberatoare de histamină includ: A. Căpșuni, albusuri și pește.

De asemenea, alcoolul favorizează eliberarea de histamină și reduce descompunerea acesteia. De asemenea, medicamentele afectează descompunerea histaminei din organism, de exemplu medicamente antitusive, somnifere, calmante și medicamente pentru reumatism.

Simptome, afectiuni si semne

Intoleranța la histamină se manifestă în reclamații foarte nespecifice, cele mai frecvente fiind reclamațiile digestive, erupțiile cutanate și migrenele. Simptomele pot apărea imediat după consumul de alimente sau băuturi care conțin histamină, dar și câteva ore mai târziu. Dacă tractul digestiv este afectat, intoleranța la histamină se manifestă într-un mod inconfortabil prin dureri abdominale, crampe stomacale, flatulență, greață și arsuri la stomac.

Diareea și vărsăturile sunt, de asemenea, posibile. În multe cazuri, durerile de cap și migrenele sunt cauzate de o intoleranță la histamină. Uneori sunt asociate cu amețeli, probleme circulatorii și palpitații, dar aceste simptome pot fi, de asemenea, semne de intoleranță la histamină. Reacțiile cutanate apar sub formă de erupții cutanate, mâncărime severă, umflare și formarea de zeruri.

Așa-numita „înroșire” este caracteristică, în special după ce bei băuturi alcoolice: o înroșire bruscă a pielii se întinde pe gât și pe față, rar se răspândește și pe partea superioară a corpului. O intoleranță la histamină poate afecta și tractul respirator: Simptomele posibile sunt iritarea gâtului, scurtarea respirației până la atacuri de sufocare asemănătoare astmului, creșterea strănutului și un nas blocat sau curgător.

Ocazional, se observă umflarea buzelor și a ochilor, iar tulburările de somn, stările de spirit depresive, retenția de apă în țesut, oboseala și durerile articulare pot fi, în unele cazuri, atribuite intoleranței la histamină. La femei, histamina poate afecta echilibrul hormonal și poate provoca afecțiuni menstruale.

Diagnostic și curs

Din ce în ce mai mulți oameni sunt Intoleranță la histamină afectate, în special femeile de vârstă mijlocie. Deși răspândită și recunoscută de multe simptome, intoleranța la histamină este încă relativ necunoscută.

Mulți oameni trebuie să meargă de la medic la medic înainte ca medicii atenți să-și recunoască simptomele ca intoleranță la histamină. Nu poate fi detectat prin testul obișnuit de alergie la alimente, deoarece nu este o reacție alergică.

Un diagnostic poate fi adesea făcut numai printr-un test de sânge și urină și o dietă de reducere care restricționează aportul de alimente bogate în histamină. Un test de provocare, în care histamina este administrată în mod intenționat și un jurnal alimentar poate oferi, de asemenea, informații.

Numeroase plângeri după consumul de alimente bogate în histamină pot indica intoleranța la histamină:

• Erupții cutanate (mâncărime, roșeață, urzici, zeruri, eczeme)
• Cefalee, migrene, uneori cu amețeli și senzații de căldură
• Nasul curgător, dificultăți de respirație, astm, dureri în gât
• Flatulență, balonare, greață / vărsături, arsuri la stomac
• hipertensiune arterială, tensiune arterială scăzută, palpitații sau extrasistole
• Epuizare, oboseală excesivă după consumul de mâncare
• Agravarea crampelor menstruale, vezicii urinare și infecțiilor uretrale
• Iritatii ale mucoaselor
• Retentie de apa
• Dureri articulare

complicaţiile

Intoleranța la histamină duce la multe complicații și plângeri diferite care pot limita extrem de mult viața și viața de zi cu zi a persoanei afectate și pot reduce calitatea vieții. De regulă, intoleranța duce la înroșirea severă a pielii și la dezvoltarea mâncărimii. Există, de asemenea, greață cu amețeli și pacientul suferă de vărsături severe.

În regiunea abdominală există durere și crampe, ceea ce duce în multe cazuri la iritabilitate și restricții în viața de zi cu zi. Nu rareori, pacienții suferă, de asemenea, de dureri de cap și de un nas și curgător. Pentru mulți pacienți, simptomele pot duce, de asemenea, la deficiențe psihologice și depresie. În cazuri severe, intoleranța la histamină poate duce, de asemenea, la dificultăți de respirație, astfel încât pacienții suferă de respirație scurtă și de apariție a respirației.

De asemenea, există, de obicei, dureri articulare relativ severe și epuizare generală. În situații de urgență acută, simptomele pot fi tratate cu medicamente. În general, însă, cei afectați de intoleranța la histamină trebuie să renunțe la anumite alimente și, prin urmare, sunt restricționate în dieta lor. Cu toate acestea, nu există complicații suplimentare dacă pacientul se abține de la aceste alimente.

Când trebuie să te duci la doctor?

Dacă simptomele apar din nou și din nou după consumarea alimentelor bogate în histamină, se poate datora intoleranței la histamină. O vizită la medic este indicată dacă simptomele afectează starea de bine sau cauzează complicații grave. Simptomele precum greața și vărsăturile, erupțiile severe și dificultățile de respirație trebuie clarificate de un medic. Femeile ar trebui să solicite sfaturi medicale dacă se confruntă cu crampe menstruale recurente după consumarea anumitor alimente.

Persoanele care experimentează respirația, transpirația sau conștiința afectată după mâncare sunt cel mai bine să meargă la un spital. În cazul unei reacții de șoc, trebuie apelate serviciile de urgență. În general, persoanele afectate ar trebui clarificate suspiciunea de intoleranță la histamină. Cu un diagnostic medical, boala poate fi tratată într-o manieră orientată și poate fi evitată complicațiile ulterioare. Părinții care observă semne de alergie sau intoleranță la copilul lor sunt cel mai bine sfătuiți să vorbească cu medicul pediatru. În caz de îndoială, serviciul medical de urgență poate fi contactat mai întâi. Dacă aveți și alte simptome, ar trebui să vorbiți imediat cu un medic imediat. Pe lângă medicul generalist, poate fi consultat și un specialist în medicină internă.

Medici și terapeuți din zona dvs.

Tratament și terapie

Deoarece alimentele bogate în histamină sunt cauza principală a Intoleranță la histamină forma, cea mai importantă metodă de tratament este cunoașterea alimentelor bogate în histamină și reducerea lor în meniu sau evitarea completă a acestora, dacă este posibil. Următoarele alimente sunt deosebit de bogate în histamină și trebuie reduse sau evitate:

• vin rosu
• Bere de grâu
• brânzeturi mature precum Emmentaler, Tilsiter etc.
• Salam, șuncă
• Pește afumat, pește conserve
• Legume precum spanacul, varza
• Restricția citricelor eliberare de histamină, banane, căpșuni, zmeură, pere, nuci, ciocolată, cacao, leguminoase, germeni de grâu
• Evitarea sau restricționarea alimentelor conservate

În plus, eliberarea de histamină în organism poate fi stabilizată cu medicamente sau se pot administra antihistaminice. Mulți medici încearcă să combată simptomatic simptomele, deoarece nu pun aceste simptome în context. Dar asta nu îi ajută pe cei afectați.

Perspective și prognoză

Perspectiva de a obține o strângere asupra simptomelor tipice de intoleranță la histamină sau intoleranță la histamină depinde de diverși parametri și de măsurile luate. Problema constă în faptul că diverși influenți sunt implicați în intoleranța la histamină. Histamina este, de asemenea, un hormon de maturizare care poate fi găsit în numeroase alimente. Aproape cineva poate evita acest hormon în întregime.

Intoleranța la histamină este declanșată fie de alimentele care conțin histamină, fie de eliberatorii de histamină și de aminele biogene. Unele alimente conțin doar unul dintre acești declanșatori, în timp ce alții conțin două. Dacă acestea din urmă pot fi evitate și celelalte alimente sunt consumate cât mai rar posibil, prognosticul este bun. Evitarea alimentelor îndelungate și artificiale cu niveluri ridicate de hormon de maturare este o măsură importantă.

O altă opțiune este dieta de rotație. Acest lucru poate îmbunătăți prognosticul odată cu aportul de cantități reduse și mici de histamină. De asemenea, este posibil să se ia pe scurt o enzimă numită diamine oxidază sau DAO. Dacă acest lucru este luat înainte de mesele care conțin histamină, simptomele se pot îmbunătăți. Este recomandabil să pregătiți mâncarea cu ajutorul cărților de bucate speciale. Participarea la grupuri de auto-ajutor adecvate poate fi de asemenea utilă în caz de intoleranță la histamină.

Devine problematic dacă intoleranța la histamină apare ca urmare a unei intoleranțe de lungă durată la lactoză sau este însoțită de alte intoleranțe alimentare. În acest caz, perspectivele pentru eliberarea completă de simptome sunt semnificativ mai grave.

profilaxie

Cea mai importantă prevenție în a Intoleranță la histamină constă în evitarea sau limitarea alimentelor bogate în histamină. Odată ce intoleranța este cunoscută, este relativ ușor pentru cei afectați să identifice cu ce alimente sunt deosebit de sensibili.

Nu există o prevenire directă, deoarece tulburarea este dobândită și depinde de nivelurile de histamină din organism. Deoarece concentrația de histamină în conserve este deosebit de mare, gătitul proaspăt poate fi una dintre cele mai importante măsuri preventive.

Ca persoană afectată, ar trebui să limitați sau să evitați alimentele conservate, deoarece concentrația de histamină depinde de gradul de maturare. Fiecare persoană în cauză trebuie să afle individual care concentrație este tolerată.

Dupa ingrijire

Persoanele afectate trebuie să respecte schimbarea regimului alimentar și să evite alimentele care conțin eliberare de histamină și histamină. La început, listele ajută la notarea tuturor ingredientelor alimentare interzise și își iau timp pentru a studia toate ingredientele pentru toleranța lor la cumpărături.

Imediat ce apar simptome precum dureri de cap, erupții cutanate, respirație sau indigestie, este recomandabil să păstrați un jurnal alimentar. Toate alimentele, medicamentele și simptomele consumate sunt înregistrate în acest sens și evaluate după un timp. Un jurnal bine păstrat arată apoi paralele în simptome și ușurează identificarea altor alimente intolerabile.

Este important să aveți o listă de ingrediente medicamentoase incompatibile cu dvs. și să o predați oricărui medic curant. Cu toate acestea, este recomandabil să verificați lista în avans pentru fiecare rețetă și injecție. Acest lucru este deosebit de important în ceea ce privește viitoarele operații, dar și cu injecții anestezice la stomatolog.

Purtarea unei cărți de identitate de urgență cu dumneavoastră în portofel vă poate ajuta în situații de urgență medicală în care nu mai puteți oferi informații despre intoleranță. Un astfel de ID poate fi solicitat gratuit pe Internet. În caz de simptome care pot pune viața în pericol, puteți discuta cu medicul dumneavoastră despre prescrierea unui EpiPens în caz de urgență.

Puteți face asta singur

Dacă s-a constatat intoleranță la histamină, dieta trebuie schimbată. Deoarece variază de la o persoană la alta, alimentele și băuturile sunt tolerate, cei afectați ar trebui să creeze un plan de nutriție. Dacă reclamațiile tipice apar după consumarea unui anumit aliment, acesta trebuie înscris în „lista roșie” și evitat în viitor.

În general, trebuie evitate alimentele bogate în histamină, cum ar fi fructele de mare pe termen lung, peștele proaspăt, carnea și brânza și alimentele fermentate, cum ar fi varza. În unele persoane care suferă de alergii, bananele, avocado, roșiile, spanacul, căpșunile, ananasul și nucile eliberează histamina în organism. Este recomandabil să mâncați multe alimente cu vitamina B6, mangan și zinc, deoarece aceste substanțe ameliorează simptomele. Suplimentele dietetice pot fi luate în consultare cu medicul.

Cu toate acestea, dacă se consumă alimente care conțin histamină, simptomele trebuie vindecate cu repaus la pat și calmante naturale. Simptomele dispar de obicei după câteva ore și nu este necesar tratament medical. În cazuri severe, tratamentul medicamentos cu preparate de diamine oxidază poate fi de asemenea util. Intoleranța la histamină trebuie diagnosticată în orice caz, deoarece aceasta este singura modalitate de a asigura un tratament țintit.