Acum mai bine de 2.000 de ani, Hipocrate - tatăl medicinei moderne - a sugerat că toate bolile încep în intestin.
Deși o parte din înțelepciunea sa a rezistat testului timpului, s-ar putea să vă întrebați dacă a avut dreptate în această privință.
Acest articol vă spune tot ce trebuie să știți despre legătura dintre intestin și riscul de boală.
Riscul de boală și intestinul dumneavoastră
Deși Hipocrate a fost incorect când a sugerat asta toate boala începe în intestin, dovezile arată că multe boli metabolice cronice există.
Bacteriile intestinale și integritatea mucoasei intestinale vă afectează puternic sănătatea. .
Conform numeroaselor studii, produsele bacteriene nedorite numite endotoxine se pot scurge uneori prin mucoasa intestinală și pot intra în fluxul sanguin.
Sistemul dvs. imunitar recunoaște apoi aceste molecule străine și le atacă - rezultând inflamații cronice.
Unii presupun că această inflamație indusă de dietă poate declanșa rezistența la insulină și leptină - factori determinanți pentru diabetul de tip 2 și, respectiv, pentru obezitate. Se crede, de asemenea, că provoacă boli ale ficatului gras.
Cel puțin, inflamația a fost puternic legată de multe dintre cele mai grave afecțiuni ale lumii.
Cu toate acestea, rețineți că acest domeniu de cercetare se dezvoltă rapid, iar teoriile actuale pot fi revizuite în viitor.
REZUMATDeși nu toate bolile încep în intestin, multe afecțiuni metabolice cronice sunt presupuse a fi cauzate sau influențate de inflamația cronică a intestinului.
Efectele inflamației cronice
Inflamația este răspunsul sistemului imunitar la invadatori străini, toxine sau leziuni celulare.
Scopul său este de a vă ajuta corpul să atace acești invadatori nedoriti și să înceapă repararea structurilor deteriorate.
Inflamația acută (pe termen scurt), cum ar fi după mușcătura sau rănirea unei insecte, este în general considerată un lucru bun. Fără aceasta, agenții patogeni precum bacteriile și virușii ar putea prelua cu ușurință corpul dumneavoastră, provocând boală sau chiar moarte.
Cu toate acestea, un alt tip de inflamație - numită inflamație cronică, de grad scăzut sau sistemic - poate fi dăunătoare, deoarece este pe termen lung, poate afecta întregul corp și atacă în mod necorespunzător celulele corpului.
De exemplu, vasele de sânge - cum ar fi arterele coronare - pot fi inflamate, precum și structurile din creier.
Se crede că inflamația cronică și sistemică este acum unul dintre principalii factori determinanți ai unora dintre cele mai grave afecțiuni ale lumii.
Acestea includ obezitatea, bolile de inimă, diabetul de tip 2, sindromul metabolic, boala Alzheimer, depresia și multe altele.
Cu toate acestea, cauzele exacte ale inflamației cronice sunt în prezent necunoscute.
REZUMATInflamația este răspunsul sistemului imunitar la invadatori străini, toxine și leziuni celulare. Se crede că inflamația cronică - care implică întregul corp - conduce la multe boli grave.
Endotoxine și intestin scurgeri
Intestinul tău găzduiește miliarde de bacterii - cunoscute în mod colectiv ca flora ta intestinală.
În timp ce unele dintre aceste bacterii sunt benefice, altele nu. Drept urmare, numărul și compoziția bacteriilor intestinale vă pot afecta foarte mult sănătatea fizică și mentală.
Pereții celulari ai unor bacterii intestinale - numiți bacterii gram-negative - conțin lipopolizaharide (LPS), molecule mari cunoscute și sub denumirea de endotoxine.
Aceste substanțe pot provoca o reacție imună la animale. În timpul unei infecții bacteriene acute, acestea pot duce la febră, depresie, dureri musculare și chiar șoc septic.
În plus, aceste substanțe se pot scurge uneori din intestin în sânge - în mod constant sau chiar după mese.
Endotoxinele pot fi transportate fie în circulația sângelui împreună cu grăsimile dietetice, fie pot scurge peste joncțiunile strânse care ar trebui să împiedice substanțele nedorite să treacă peste mucoasa intestinală.
Când se întâmplă acest lucru, ele activează celulele imune. Deși cantitățile lor sunt prea mici pentru a provoca simptome ale unei infecții precum febra, sunt suficient de mari pentru a stimula inflamația cronică, provocând probleme în timp.
Prin urmare, permeabilitatea intestinală crescută - sau intestinul cu scurgeri - poate fi mecanismul cheie din spatele inflamației cronice induse de dietă.
Când nivelurile de endotoxină din sânge cresc la niveluri de 2-3 ori mai mari decât în mod normal, această afecțiune este cunoscută sub numele de endotoxemie metabolică.
REZUMATUnele bacterii din intestin conțin componente ale peretelui celular numite lipopolizaharide (LPS) sau endotoxine. Acestea se pot scurge în corpul dumneavoastră și pot declanșa inflamații.
Dieta nesănătoasă și endotoxemie
Multe studii asupra endotoxemiei injectează endotoxine în fluxul sanguin al animalelor de testat și al oamenilor, care s-a dovedit că provoacă un debut rapid al rezistenței la insulină - o caracteristică cheie a sindromului metabolic și a diabetului de tip 2.
De asemenea, duce la o creștere imediată a markerilor inflamatori, indicând faptul că a fost activat un răspuns inflamator.
În plus, atât cercetările pe animale, cât și pe cele umane indică faptul că o dietă nesănătoasă poate provoca niveluri ridicate de endotoxină.
Studiile la animale sugerează că o dietă pe termen lung, bogată în grăsimi, poate provoca endotoxemie, precum și inflamație, rezistență la insulină, obezitate și boli metabolice.
În mod similar, într-un studiu efectuat la om pe o lună pe 8 persoane sănătoase, o dietă tipică occidentală a dus la o creștere cu 71% a nivelului de endotoxină din sânge, în timp ce nivelurile au scăzut cu 31% la persoanele care au o dietă cu conținut scăzut de grăsimi.
Numeroase alte studii la om au observat, de asemenea, că nivelurile de endotoxină au crescut după o masă nesănătoasă, inclusiv smântână pură, precum și mesele bogate în grăsimi și cele cu grăsimi moderate.
Totuși, deoarece majoritatea dietelor sau meselor bogate în grăsimi conțineau și carbohidrați rafinați și ingrediente procesate, aceste rezultate nu ar trebui generalizate la o dietă sănătoasă, bogată în grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați, bazată pe alimente adevărate și incluzând o mulțime de fibre.
Unii cercetători consideră că carbohidrații rafinați cresc bacteriile producătoare de endotoxine, precum și permeabilitatea intestinului - amplificând expunerea la endotoxine.
Un studiu pe termen lung pe maimuțe pe o dietă bogată în fructoză rafinată susține această ipoteză.
Glutenul poate crește, de asemenea, permeabilitatea intestinului datorită efectelor sale asupra zonulinei moleculei de semnalizare.
Cauzele dietetice exacte ale endotoxemiei sunt în prezent necunoscute. De fapt, mai mulți factori sunt probabil în joc - care implică componente dietetice, configurarea bacteriilor intestinale și numeroși alți factori.
REZUMATStudiile efectuate atât la animale, cât și la oameni arată că o dietă nesănătoasă poate crește nivelul de endotoxină din sânge - posibil conducând la boli metabolice.
Linia de fund
Se crede că multe boli metabolice cronice încep în intestin și se crede că inflamația pe termen lung este o forță motrice.
Inflamația cauzată de endotoxinele bacteriene poate fi veriga lipsă dintre o dietă nesănătoasă, obezitatea și bolile metabolice cronice.
Cu toate acestea, inflamația cronică este incredibil de complexă, iar oamenii de știință abia încep să exploreze modul în care inflamația și dieta pot fi legate.
Este probabil ca sănătatea generală a dietei și a stilului de viață să vă afecteze riscul de inflamație cronică și afecțiunile legate de aceasta, mai degrabă decât o singură cauză dietetică.
Astfel, pentru a vă menține sănătos pe dvs. și pe intestin, este mai bine să vă concentrați asupra unui stil de viață general sănătos, cu o mulțime de exerciții fizice, un somn bun și o dietă bazată pe alimente reale, o mulțime de fibre prebiotice și puține alimente nedorite procesate.
