Afine (Vaccinium myrtillus) sunt fructe de padure mici, albastre originare din Europa de Nord.
Sunt adesea denumite afine europene, deoarece sunt foarte asemănătoare ca aspect cu afinele din America de Nord.
Afinele ar fi fost folosite în scopuri medicinale încă din Evul Mediu, în timp ce sucul lor era folosit în mod tradițional pentru vopsirea lenjeriei și a hârtiei.
În zilele noastre, acestea sunt corelate cu diferite beneficii pentru sănătate, de la îmbunătățirea vederii la scăderea nivelului de zahăr din sânge și colesterol.
Iată 9 beneficii emergente pentru afine pentru sănătate, toate susținute de știință.
Includem produse pe care le considerăm utile cititorilor noștri. Dacă cumpărați prin linkuri de pe această pagină, este posibil să câștigăm un mic comision. Iată procesul nostru.
1. Bogat în nutrienți
La fel ca majoritatea fructelor de pădure, afinele sunt un fruct bogat în nutrienți.
Cu un profil nutrițional asemănător cu cel al afinelor, acestea sunt cunoscute în mod obișnuit ca afine europene, deoarece aparțin aceleiași familii de plante ca acest fruct popular.
În consecință, se poate aștepta ca afinele să ofere aproximativ 85 de calorii, 15 grame de zahăr natural și 4 grame de fibre pe ceașcă (148 de grame).
Similar cu afinele, acestea conțin probabil aproximativ 85% apă, precum și cantități bune de mangan și vitaminele C și K.
Rezumat Afinele sunt relativ scăzute în calorii, dar sunt o sursă bună de apă, fibre, mangan și vitaminele C și K.
2. Împachetați compuși benefici ai plantelor
Afinele sunt bogate în antioxidanți, care sunt compuși benefici ai plantelor care vă ajută să vă protejați corpul împotriva daunelor și bolilor.
Cercetările arată că fructele de pădure, inclusiv afinele, se numără printre alimentele cu cele mai ridicate niveluri de antioxidanți. Datorită relației lor strânse cu afinele, afinele au probabil aceleași proprietăți.
Afinele conțin vitamina C și acizi fenolici și sunt o sursă deosebit de bună de antociani, puternicul antioxidant flavonoid care conferă fructelor și legumelor roșii, violete și albastre culoarea lor caracteristică.
Se consideră că antocianinele sunt responsabile pentru majoritatea beneficiilor pentru sănătate ale acestor fructe de padure.
Rezumat Boabele sunt una dintre cele mai bune surse alimentare de antioxidanți. Afinele sunt o sursă deosebit de bună de antociani, un puternic antioxidant probabil responsabil pentru beneficiile lor pentru sănătate.
3. Poate îmbunătăți vederea
Afinele sunt cele mai populare pentru pretinsa lor capacitate de a îmbunătăți vederea, în special vederea nocturnă.
Câteva studii mici au cercetat efectele acestor fructe de padure asupra vederii nocturne, dar au ajuns la concluzia că acest beneficiu nu este susținut de dovezi puternice.
Acestea fiind spuse, afinele vă pot beneficia de viziune în alte moduri.
Un studiu de 2 ani efectuat la persoanele cu glaucom, o afecțiune care duce la pierderea treptată a vederii, a constatat că administrarea zilnică a 120 mg de antocianine de afine îmbunătățea funcția vizuală cu aproximativ 30%, în timp ce grupul placebo avea o funcție vizuală agravată.
Alte studii sugerează că suplimentarea cu 160-480 mg de pulbere de extract de afine zilnic poate reduce uscăciunea ochilor și alte simptome ale oboselii oculare cauzate de lucrul cu terminale de afișare video.
Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări pentru a confirma aceste beneficii.
Rezumat Afinele pot îmbunătăți vederea la persoanele cu glaucom și pot reduce oboseala și uscăciunea ochilor la persoanele care lucrează cu terminale de afișare video. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări în acest domeniu.
4. Poate reduce inflamația
Afinele pot ajuta la combaterea inflamației, despre care se crede că este cauza principală a multor boli.
Acest efect se poate datora parțial conținutului lor de antociani, care sunt antioxidanți cu proprietăți antiinflamatorii.
Într-un studiu de 3 săptămâni, persoanele care luau zilnic un supliment conținând 300 mg de antocianine de afine au prezentat o reducere de 38-60% a markerilor inflamatori, comparativ cu o reducere de 4-6% în grupul placebo.
Mai mult, un mic studiu de 4 săptămâni a remarcat faptul că consumul zilnic de 330 ml de suc de afine a redus semnificativ markerii inflamației, comparativ cu un placebo.
Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări pentru a confirma aceste efecte.
Rezumat Afinele sunt bogate în antociani, care sunt antioxidanți care pot reduce markerii inflamației.
5. Poate reduce nivelul zahărului din sânge
Afinele sunt un remediu popular pe bază de plante folosit pentru scăderea nivelului de zahăr din sânge la persoanele cu diabet de tip 2.
Experții consideră că boabele împiedică defalcarea și absorbția carbohidraților din intestin, similar cu unele medicamente care scad glicemia.
Studiile la animale sugerează că antocianinele din afine pot stimula, de asemenea, secreția de insulină, hormonul necesar pentru a ajuta la mutarea zahărului din sânge în celulele dumneavoastră.
Un studiu a raportat că un extract de afine a redus nivelul zahărului din sânge la adulții cu diabet de tip 2 mai eficient decât un placebo. Extractul a furnizat echivalentul a 50 de grame de afine proaspete.
Un alt studiu de 8 săptămâni a arătat că o dietă îmbogățită cu afine proaspete a crescut secreția de insulină la adulții cu sindrom metabolic, un grup de afecțiuni care vă cresc riscul de diabet de tip 2, accident vascular cerebral și boli de inimă.
Cu toate acestea, sunt necesare mai multe studii umane înainte de a putea trage concluzii puternice.
Rezumat Afinele pot stimula secreția de insulină și pot preveni descompunerea carbohidraților din intestin, ambele putând ajuta la scăderea nivelului de zahăr din sânge. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe studii umane.
6. Poate îmbunătăți sănătatea inimii
Afinele pot aduce beneficii sănătății inimii tale.
Acest lucru se poate datora parțial faptului că sunt bogate în vitamina K, o vitamină care ajută la prevenirea formării cheagurilor de sânge, reducând riscul de infarct și accident vascular cerebral.
Cercetările pe eprubete sugerează în continuare că amestecul specific de antociani în afine poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale.
Într-un studiu de 8 săptămâni, 35 de persoane care au luat un amestec de fructe de padure diferite, inclusiv afine, au experimentat zilnic o funcție trombocitară îmbunătățită, tensiunea arterială și niveluri de colesterol HDL (bun) - toți markerii legați de o inimă mai sănătoasă.
Într-un alt studiu de 12 săptămâni, persoanele care luau zilnic 320 mg de antocianine din coacăze negre și afine au înregistrat o creștere cu 11% a colesterolului HDL (bun), precum și o scădere cu 14% a nivelului de colesterol LDL (rău), comparativ cu mai puțin de un Scăderea cu 1% a grupului placebo.
Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări pentru a confirma aceste efecte.
Rezumat Afinele pot ajuta la scăderea tensiunii arteriale, la reducerea colesterolului LDL (rău), la creșterea colesterolului HDL (bun) și la protejarea de cheaguri de sânge, îmbunătățind astfel sănătatea inimii. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe studii umane.
7-9. Alte beneficii potențiale
Afinele pot oferi următoarele beneficii suplimentare pentru sănătate:
- Poate îmbunătăți funcția creierului. Suplimentele de afine sub formă de pulbere sunt legate de îmbunătățirea memoriei pe termen lung și de lucru la adulții în vârstă.
- Poate ucide bacteriile. Studiile pe eprubete arată că afinele pot avea efecte antimicrobiene împotriva bacteriilor potențial dăunătoare, cum ar fi Salmonella și Staphylococcus aureus .
- Poate ameliora simptomele colitei ulcerative (UC). Un studiu efectuat pe 13 persoane a constatat că aportul zilnic de supliment de afine a redus inflamația cronică a colonului și rectului la persoanele cu UC.
Rețineți că aceste studii au fost mici, iar unora le-a lipsit un grup placebo, ceea ce face dificilă determinarea dacă suplimentele de afine sunt cele care au cauzat efectele benefice. Prin urmare, sunt necesare mai multe studii.
Rezumat Afinele pot îmbunătăți învățarea și memoria la adulții în vârstă, pot combate anumite bacterii și pot reduce simptomele colitei ulcerative. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe studii pentru a confirma aceste efecte.
Cum să adăugați afine în dieta dvs.
Există multe modalități de a adăuga afine în dieta ta.
Au o aromă similară, dar puțin mai intensă, decât afinele. Le puteți mânca proaspete sau uscate, pe cont propriu sau ca parte a oricărei rețete care ar putea include afine.
De exemplu, afinele fac un plus excelent pentru clătite, briose și alte produse de patiserie. Le puteți include, de asemenea, în smoothie-uri, fulgi de ovăz, salate și perfecte de iaurt.
În plus, pot fi folosite pentru a face gem, sau le puteți purta pur și simplu cu o furculiță pentru a le folosi ca o întindere rapidă pe pâinea prăjită.
Suplimentele de afine sunt o modalitate alternativă de a adăuga acest fruct în dieta ta. Acestea pot fi găsite sub formă de picături sau sub formă de tablete sub formă de pulbere sau capsule în magazinele de sănătate și online.
Cu toate acestea, întregul fruct poate fi mai benefic, deoarece oferă probabil o serie de alți nutrienți care nu se găsesc în majoritatea suplimentelor.
Rezumat Afinele proaspete și uscate pot fi consumate singure sau încorporate într-o varietate de rețete. Afinele pot fi găsite și în suplimente sub formă de pulbere și lichide.
Doze eficiente și efecte secundare potențiale
Afinele sunt considerate sigure pentru majoritatea oamenilor atunci când sunt consumate în cantități tipice.
Cu toate acestea, dozele mai mari găsite în unele suplimente pot fi problematice, mai ales atunci când sunt luate pe perioade lungi.
Afinele pot crește riscul de sângerare la persoanele cu tulburări de sângerare sau care iau medicamente pentru diluarea sângelui. Acestea pot determina, de asemenea, scăderea nivelului de zahăr din sânge la cei care iau medicamente pentru scăderea zahărului din sânge.
Este posibil ca suplimentele de afine să nu fie sigure pentru copii, precum și pentru femeile însărcinate sau care alăptează. De asemenea, pot interacționa cu unele medicamente, așa că asigurați-vă că consultați furnizorul de asistență medicală înainte de a le adăuga în dieta dumneavoastră.
Deși ceaiul din frunze de afine este uneori folosit ca remediu pe bază de plante, frunzele sunt considerate otrăvitoare, iar experții nu le recomandă pentru această utilizare.
Numărul limitat de studii și variațiile mari ale dozelor fac dificilă determinarea celei mai eficiente doze. Totuși, majoritatea studiilor la om au folosit între 50 de grame de afine proaspete și 500 mg de suplimente de afine.
Rezumat Afinele proaspete sunt în general considerate sigure, dar dozele mari găsite în unele suplimente pot fi problematice. Copiii, cei care iau anumite medicamente, precum și femeile însărcinate și care alăptează pot avea nevoie să evite suplimentele de afine.
Linia de jos
Afinele sunt afine mici europene, care sunt bogate în mulți nutrienți și compuși benefici.
Acestea sunt legate de nivelul redus de inflamație și de zahăr din sânge, precum și de îmbunătățirea vederii și a sănătății inimii. Pot chiar îmbunătăți funcția creierului, combate bacteriile și pot reduce simptomele colitei ulcerative.
La fel ca în cazul majorității fructelor de pădure, afinele sunt un plus sănătos în dieta ta.
