isop

Dintre isop este o familie de mentă și, prin urmare, strâns legată de cimbru sau de salvie. La fel ca aceste două, este cunoscută ca o plantă folosită la aromatizarea vaselor. În plus, isopul este, de asemenea, o plantă medicinală cu o gamă largă de utilizări.

Apariția și cultivarea isopului

isop se află și sub denumirile populare Ierburi de otet, Josefskraut, Verbena, Isump sau Weinespe cunoscut. Isopul este o plantă viguroasă și iubește locațiile însorite. Isopul poate fi, de asemenea, cultivat pe pervazul ferestrei, planta odată grațioasă se va transforma într-un tufis în decurs de ani, dacă nu este controlată.

Acest lucru se face prin tăierea regulată a lăstarilor, această procedură nu afectează planta medicinală și, prin urmare, nu moare, deoarece isopul este considerat insensibil și rezistent. La fel ca și rudele sale botanice, salvie, cimbru, rozmarin și lavandă, isopul este o familie perenă de mentă.

Lăstarii tufișului de isop pot crește până la o jumătate de metru înălțime. Tulpinile sale cu frunze tulpini, alungite, în formă de rozetă sunt tipice. Florile tufișului de isop au o culoare frumoasă purpurie și cresc în așa-numitele vârfuri false. Spre deosebire de rudele sale botanice, isopul este mult mai puțin cunoscut de noi, dar este unul dintre cele mai sănătoase ierburi dintre toate.

Locuința inițială este Orientul Mijlociu, dar tufișul de isop este, de asemenea, indigen în sălbăticia din sudul Europei. Datorită puterilor sale de vindecare și aspectului decorativ, isopul este o grădină populară și planta de casă.

Efect și aplicare

Tradiția isopului ca plantă medicinală poate fi urmărită în Evul Mediu. Cu lumânările sale impresionante de flori, isopul făcea deja parte din fiecare grădină a mănăstirii. Se spune că călugării au adus iarba medicinale acasă cu ei în drumețiile lor lungi peste Alpi și apoi au continuat să o cultive acolo. Dacă isopul are prea puțin soare, el nu moare în niciun caz, dar își încetinește creșterea.

În ceea ce privește natura solului, isopul este nemernic, iar planta medicinală nu trebuie neapărat să fie fertilizată în grădină. În partea noastră de lume, isopul este cel mai probabil să se găsească în sălbăticie pe un teren pietros. Isop și-a găsit drumul în bucătărie și medicamente prin tradiția monahală a Evului Mediu. Deci, deși odată cunoscută și apreciată plantă aromatică și medicinală, isopul a fost uitat încă de la sfârșitul Evului Mediu.

O dezvoltare de neînțeles, deoarece isopul nu trebuie să se ascundă în spatele altor plante medicinale atunci când vine vorba de puteri de vindecare, aromă și gust. Gustul isopului este descris ca fiind foarte picant și plăcut amar, care amintește de o poturină de mentă, salvie și rozmarin. Întreaga plantă este comestibilă și cel mai bun moment pentru recoltarea isopului proaspăt începe primăvara. Dacă doriți să așteptați până la recoltarea florilor, trebuie să așteptați până în iunie.

Între timp, isopul este cultivat și pe zone mai mici ale industriei farmaceutice naturopatice, ceea ce nu provoacă probleme din cauza creșterii nedemne. Ca o plantă culinară cu o notă amară, isopul merge bine cu cocktail-uri alcoolice, dar și cu leguminoase sau carne. Gourmetii adoră în special gustul picant tipic în tocanite precum gulaș sau rulouri. În Franța, isopul nu poate lipsi din niciun quark de plante.

Aici se presară și isop uscat, piure pe compot de piersici sau tort de caise. Ca preparat pentru ceai, isopul poate fi băut fie individual, fie în combinație cu alte plante aromatice și medicinale ca măsură preventivă sau pentru terapie. Isopul proaspăt sau uscat poate fi utilizat pentru prepararea unei infuzii de ceai. La fel ca în multe alte plante aromatice, ingredientele valoroase ale isopului nu se pierd prin procesul conservator de uscare.

Importanță pentru sănătate, tratament și prevenire

Infuzia de ceai răcită poate fi folosită și ca soluție de gargară pentru durerile de gât sau iritările mucoasei bucale. Datorită compoziției chimice prin conținutul ridicat de substanțe amare și uleiuri esențiale, isopul are o importanță mare pentru sănătate. Isopitele, un vin aromat cu planta de isop, este cunoscut și din epoca romană.

Analizele botanico-chimice au putut detecta așa-numitele glicozide flavonice precum hesperidină și diosmină, precum și taninuri, colină, acid malic, zaharuri cu molecule mari, rășină și histopină colorantă în întreaga plantă. Totalitatea acestor ingrediente este probabil responsabilă pentru efectul medicamentos extensiv. Isopul este potrivit pentru tratamentul și prevenirea unei mari varietăți de afecțiuni. Conform datelor empirice, utilizarea internă nu trebuie doar să stimuleze pofta de mâncare, să stimuleze digestia și să inhibe inflamația, ci să aibă și un efect diuretic, antispasmodic, analgezic și de purificare a sângelui.

Pentru a beneficia cel mai bine de proprietățile de vindecare, vă recomandăm să folosiți planta complet non-toxică ca preparat de ceai pe o perioadă mai lungă de timp. Isopul este considerat a fi extrem de bine tolerat și are puține efecte secundare dacă se evită supradozajul, ceea ce poate duce la crampe abdominale neplăcute. Planta medicinală și-a câștigat o reputație excelentă împotriva tuturor tipurilor de simptome de răceală.

Boli și mai grave ale tractului respirator, cum ar fi bronșita cronică și astmul, isopul ne poate scuti eficient timp îndelungat. Pe lângă faptul că este utilizat ca soluție de ceai sau gargară, isopul este potrivit și ca aditiv de baie pentru inflamațiile pielii. Motivul proprietăților antiinflamatorii sunt probabil ciuperci din genul Penicillium, care cresc pe frunzele tufișului de isop și au un efect antibiotic larg. La femeile însărcinate, copiii mici și bebelușii, trebuie evitat orice tip de aplicare cu isop din cauza riscului de supradozaj accidental.