Vitamina B3 se mai numește niacina desemnat Acid nicotiniccare a fost descoperit în 1867. Eficacitatea sa în fiziologia viețuitoarelor nu a fost cunoscută decât aproape un secol mai târziu în 1934.
Cum funcționează vitamina B3
Vitamina B3 este deosebit de importantă pentru metabolismul grăsimilor, carbohidraților și proteinelor, deoarece formează o componentă importantă a diferitelor coenzime. Vitamina B3 poate fi găsită în fiecare celulă vie, deși este păstrată în principal în ficat.
Pe lângă rolul său în diferitele procese metabolice, vitamina B3 este implicată și în regenerarea mușchilor, nervilor, pielii și chiar a ADN-ului. Este cu siguranță un avantaj că vitamina B3 este mai puțin sensibilă la efectele oxigenului atmosferic, luminii și căldurii în comparație cu multe alte vitamine din grupa B.
sens
Cât de multă vitamina B3 trebuie consumată pe zi depinde de necesitățile energetice ale individului și, prin urmare, poate varia. În medie, un adult are nevoie de 6,6 mg de vitamina B3 pentru a genera aproximativ 1000 kcal de energie care este utilizată de diferitele organe, celule și țesuturi.
Un bărbat are nevoie de aproximativ 15-20 de miligrame, iar o femeie de aproximativ 13-15 miligrame de vitamina B3 pe zi. Aceste cantități ar trebui respectate pe cât posibil, deoarece atât o deficiență de vitamina B3, cât și o ofertă excesivă de vitamina B3 pot avea consecințele acesteia. O deficiență de vitamina B3 apare numai rareori, deoarece vitamina B3 importantă poate fi obținută și din triptofan. Cu toate acestea, de exemplu, o dietă cu conținut scăzut de proteine poate duce inițial la probleme cu absorbția vitaminei B3.
Efectele pot fi văzute, de exemplu, în pierderea apetitului, tulburări de concentrare, dar și depresia, diareea sau modificările pielii pot fi o deficiență de vitamina B3.
Dacă se consumă prea multă vitamina B3, ceea ce este cazul în medie de la 1,5 până la 3 g de vitamina B3, atunci poate exista o extindere puternică a vaselor și, ca urmare, o scădere drastică a tensiunii arteriale.
Independent de acest lucru, sunt, de asemenea, vrăji amețite sau un nivel crescut de acid uric în sânge. Cu toate acestea, dacă acordați atenție cantității, atunci vitamina B3 poate fi folosită și în medicament pentru a trata conținutul crescut de grăsimi din sânge.
Mai ales dacă tratamentul doar cu statine nu produce rezultate suficiente. Cu toate acestea, trebuie să se asigure că diferitele simptome ale unei supradoze nu sunt cauzate de aportul suplimentar de vitamina B3 prin alimente.
Apariția în alimente
Există numeroase alimente în natură care conțin vitamina B3. Acești furnizori naturali includ în special alte ființe vii, cum ar fi vânatul, peștele sau păsările de curte ca hrană pentru oameni.
Desigur, diversele produse de origine animală, cum ar fi ouăle sau produsele lactate au, de asemenea, un subset al cerinței zilnice de vitamina B3. Indiferent de acest lucru, însă, unele produse pe bază de plante oferă și vitamina B3: ciuperci, alune, drojdie de bere, curmale, tărâțe de grâu, caise sau diverse leguminoase.
Cu toate acestea, cantitatea de vitamina B3 conținută într-o dietă echilibrată nu este un motiv de îngrijorare, astfel încât nu ar trebui să apară o posibilă supradozaj fără aport suplimentar de vitamina B3. Cu toate acestea, a lua medicamente adecvate sau a lua suplimente nutritive poate desigur crește probabilitatea dacă nu sunt respectate instrucțiunile medicului sau inserarea pachetului.
