Consumul de fructe și legume din abundență poate deveni repetitiv dacă nu încercați lucruri diferite.
Din fericire, există multe fructe și legume delicioase pentru a adăuga varietate dietei tale.
Un fruct neobișnuit, care devine din ce în ce mai popular, este fructul stea.
Acest articol explorează beneficiile și riscurile potențiale pentru sănătate ale fructelor de stea.
Ce este Star Fruit?
Fructul stelelor - sau carambola - este un fruct dulce și acru, care are forma unei stele în cinci puncte.
Pielea este comestibilă, iar carnea are o aromă ușoară, acră, care o face populară în mai multe feluri de mâncare.
Fructul stea este de culoare galbenă sau verde. Vine în două tipuri principale: un soi mai mic, acru și unul mai mare, mai dulce.
REZUMATFructul stelar este un fruct dulce și acru în formă de stea cu cinci puncte. Există mai multe soiuri diferite.
Fapte nutriționale despre fructele stea
Fructul stea este o sursă decentă de mai mulți nutrienți - în special fibre și vitamina C.
Acesta este conținutul de nutrienți al unui singur fruct de o stea, de dimensiuni medii (91 de grame):
- Fibra: 3 grame
- Proteine: 1 gram
- Vitamina C: 52% din CDI
- Vitamina B5: 4% din CDI
- Folat: 3% din CDI
- Cupru: 6% din CDI
- Potasiu: 3% din CDI
- Magneziu: 2% din CDI
Deși conținutul de nutrienți poate părea relativ scăzut, rețineți că această porție are doar 28 de calorii și 6 grame de carbohidrați. Aceasta înseamnă că, calorii pentru calorii, fructele de stea sunt foarte hrănitoare.
REZUMATFructele de stea au un conținut scăzut de calorii, dar bogat în fibre și vitamina C. Este foarte hrănitor, având în vedere conținutul său scăzut de calorii.
Fructele stelate sunt încărcate cu compuși sănătoși de plante
Fructele stelate conțin și alte substanțe care îl fac și mai sănătos.
Este o sursă excelentă de compuși sănătoși ai plantelor, inclusiv quercetina, acidul galic și epicatechina.
Acești compuși au proprietăți antioxidante puternice și diverse beneficii pentru sănătate.
S-a demonstrat că compușii din plante din fructele stea reduc riscul ficatului gras și colesterolul la șoareci.
De asemenea, sunt studiați pentru capacitatea lor de a preveni cancerul hepatic la șoareci.
Mai mult, unele dovezi din studiile pe animale sugerează că zaharurile din fructele stelate pot reduce inflamația.
Cu toate acestea, cercetările pentru a confirma aceste beneficii potențiale ale fructelor de stea la om lipsesc.
REZUMATFructele stelate conțin mulți compuși benefici ai plantelor. Studiile pe animale arată că acestea pot reduce inflamația, colesterolul și riscul de ficat gras. Cu toate acestea, cercetarea umană lipsește.
Siguranță și efecte secundare
Fructele stelate pot provoca efecte adverse la unii oameni, în principal datorită conținutului său ridicat de oxalat.
Prin urmare, persoanele cu probleme renale ar trebui să evite fructele de stea și sucul acestuia - sau să se consulte cu un medic înainte de a le încerca.
Pentru persoanele cu probleme renale, consumul regulat de fructe de stea poate duce la afectarea rinichilor, precum și toxicitatea fructelor de stea, care pot provoca probleme neurologice - cum ar fi confuzie, convulsii și chiar moarte.
Persoanele care iau medicamente eliberate pe bază de rețetă ar trebui, de asemenea, să procedeze cu prudență. În mod similar grapefruitului, fructele stelate pot modifica modul în care un medicament este descompus și utilizat de corpul dumneavoastră.
REZUMATPersoanele cu probleme renale sau cele care iau medicamente eliberate pe bază de rețetă ar trebui să discute cu medicul lor înainte de a consuma fructe de stea.
Cum să-l mănânci
Este posibil să fiți reticenți să încercați fructe de stea, dacă nu știți cum să îl preparați.
Iată o modalitate simplă de a prepara și mânca fructe de stea:
- Asigurați-vă că este copt - un fruct stelar copt ar trebui să fie în primul rând galben, cu doar indicii de verde.
- Clătiți fructele sub apă.
- Tăiați capetele.
- Feliați-l.
- Scoateți semințele și bucurați-vă.
Puteți adăuga acest fruct în dieta dvs. în mai multe moduri, inclusiv:
- Feliați-o și mâncați-o singură.
- Adăugați-l la salate sau alte feluri de mâncare proaspete.
- Folosește-l ca garnitură.
- Transformă-l în plăcinte sau budinci.
- Adăugați-l la tocane și curry în stil asiatic sau indian.
- Gatiti-l cu mancaruri din fructe de mare sau crustacee.
- Faceți gem, jeleu sau chutney.
- Suc și bea-l ca băutură.
REZUMATFructele de stea se prepară și se mănâncă ușor. Poate fi folosit în numeroase feluri de mâncare și deserturi.
Linia de fund
Fructul stea este un fruct delicios. Este sărac în calorii, dar conține vitamina C, fibre și antioxidanți.
Cu toate acestea, persoanele cu probleme renale sau cei care iau medicamente eliberate pe bază de rețetă ar trebui să se consulte cu un medic înainte de a mânca acest fruct.
Pentru majoritatea oamenilor, totuși, fructele stea reprezintă un plus sănătos și gustos în dietă.
.jpg)
