ridiche

ridiche este deosebit de popular în bucătărie. Tuberculul are proprietăți vindecătoare care acum au fost aproape uitate.

Apariția și cultivarea ridichilor

Ridichiul provine inițial din regiunea mediteraneană. Aici ar putea fi localizat în Africa de Nord, Europa, Asia de Vest până în Pakistan.

ridiche era deja folosit de vechii egipteni în scopuri medicinale. În plus față de ceapă și usturoi, constructorii piramidelor au primit și ridiche, dacă acest lucru ar păstra sănătatea. Gustul de ridiche este picant și înțepător, motiv pentru care este adesea respins de copii. Există diferite tipuri de ridiche. Tuberculul negru se dovedește a fi cel mai eficient împotriva tratamentului bolilor.

Ridichiul provine inițial din regiunea mediteraneană. Aici ar putea fi localizat în Africa de Nord, Europa, Asia de Vest până în Pakistan. Cultivarea ridichilor de câmp este acum răspândită la nivel mondial. Ridichiul este o plantă erbacee care durează aproximativ unul până la doi ani. În funcție de specie, rădăcinile sunt mai mult sau mai puțin cărnoase. Pentru uz medicamentos, numai partea inferioară a plantei este procesată de obicei. Partea de deasupra solului este adesea lipsită de claritate.

Unele specii au flori cu patru petale care pot fi albe, gălbui, roz sau roșii. În plus, în unele locuri există păstăi care sunt folosite pentru reproducere și conțin alte semințe de ridiche. Ridichiul este, de asemenea, legat de muștar, sfeclă și unele tipuri de varză. Tuberculii pot adopta diferite culori, cum ar fi albul, rozul sau negrul.

Efect și aplicare

Ridichea este folosită în diverse scopuri medicinale. Tuberculul a fost folosit probabil în China pentru prima dată pentru ameliorarea simptomelor. Istoria ridichii în Europa este însă necunoscută în mare parte. Tuberculul este colectat între primăvară și toamnă. Diferitele specii se maturizează în momente diferite. Ingredientele sunt responsabile pentru proprietățile benefice ale ridichei.

Este vorba despre raphanol, uleiuri de muștar, minerale, magneziu, vitamine, enzime, glicobrassicină, glicozide din ulei de muștar, acid linolenic, acid linoleic, bor, brom, fluor, fosfor, cobalt, mangan, sulf și zinc. În același timp, planta conține o cantitate mare de vitamina C. În acest fel, poate fi văzută ca un supliment al echilibrului de vitamine. Ridichiul are un efect expectorant și antispasmodic atunci când tușește și curge nasul. Uleiurile de muștar cresc producția de suc de bilă. La rândul său, acesta joacă un rol central în digestie. De exemplu, ajută la descompunerea grăsimilor alimentare pentru o mai bună digestibilitate.

Aplicarea ridichei se poate face în mai multe moduri. De obicei se mănâncă drept. Tăiat în felii subțiri, tubercul poate fi consumat imediat, pe pâine sau în combinație cu o salată. Adăugând puțină sare scoate condimentul din tubercul. Cu toate acestea, nu ar trebui să folosiți prea multă sare. Un sirop ajută împotriva tusei și a altor boli respiratorii.

Unele siropuri de tuse din farmacie conțin deja ingrediente din ridiche. Cu toate acestea, siropul poate fi făcut și independent. Ingredientele sunt doar o ridiche neagră, apă și zahăr. Conținutul ridicat de zahăr face ca lichidul să fie rezistent. Cu toate acestea, trebuie utilizat rapid pentru a-și asigura eficacitatea. Pentru sucul de ridiche de casă, rădăcina se freacă și se presează. Ca parte a unei cure de ridiche, 100 de mililitri trebuie beți zilnic pe stomacul gol.

Cantitatea poate fi crescută constant până când se consumă aproximativ 400 de mililitri după 3 săptămâni. O reducere ar trebui apoi să aibă loc. O astfel de cură este recomandată persoanelor cu gută, reumatism, oboseală primăvară sau indigestie. Ridichiul nu provoacă, de regulă, reacții adverse sau efecte secundare neplăcute. Doar persoanele cu stomac sensibil ar trebui să evite cantități mari de tubercul.

Importanță pentru sănătate, tratament și prevenire

Ridichile are numeroase proprietăți benefice pentru sănătate. De regulă, este utilizat pentru a trata reclamațiile existente. În același timp, o cură poate preveni și bolile, mai ales în lunile mai răcoroase. Conținutul ridicat de vitamina C susține sistemul imunitar și asigură că agenții patogeni sunt mai puțin susceptibili de a provoca boli. În cazul scorbutului, suplimentul cu ridiche este de asemenea potrivit. Cu toate acestea, o astfel de deficiență de vitamina C este foarte rară în țările occidentale.

Rădăcina stimulează producerea de sucuri digestive diverse, cum ar fi bila. În acest fel, digestia poate continua și simptome precum constipația și flatulența sunt ameliorate. Efectul împotriva plângerilor digestive a fost dovedit științific. Utilizarea ridichei se dovedește a fi deosebit de utilă în caz de intoleranță la grăsimi. În același timp, ingredientele reușesc să omoare anumite bacterii. Aceștia sunt în principal declanșatori ai bolilor respiratorii.

Dacă există o inflamație a tractului respirator sau o tuse de lungă durată, tuberculul poate oferi ameliorare. Ridichile oferă numeroase avantaje față de medicamentele chimice. Deci efectele secundare nu trebuie să fie așteptate. Cu toate acestea, persoanele cu calculi biliari trebuie să treacă la o alternativă. Cu toate acestea, ridichea este un remediu ieftin, natural. Diverse trucuri ajută la a lua marginea de la rădăcină. De exemplu, poate fi plasat în apă sau oțet.

O doză scăzută poate fi, de asemenea, utilizată pentru a trata copiii, cu condiția să nu refuze să o ia din cauza condimentului. Puterea de vindecare a ridichii este deosebit de importantă ca metodă de tratament. Prevenirea plângerilor este posibilă, dar este folosită relativ rar.