Câte calorii are pansamentul de fermă?

Când vine vorba de sosurile de salată preferate, mulți oameni plasează ferma în capul listei lor.

Mai mult, mulți oameni tratează acest dressing gustos și cremos ca un condiment, adăugându-l la orice, de la sandvișuri la pizza și cartofi prăjiți.

Cu toate acestea, dacă mănânci frecvent haine, te poți întreba dacă acumulezi o mulțime de calorii.

Acest articol aruncă o privire asupra conținutului de calorii al unor mărci populare de îmbrăcăminte fermă și trece în revistă unele dintre efectele asupra sănătății acestui condiment.

Ce este în îmbrăcarea fermelor?

Pansamentul tradițional pentru salate de fermă are o bază cremă de lapte de unt, aromată cu usturoi, muștar și ierburi, inclusiv pătrunjel, arpagic și mărar.

Unele mărci de pansament de fermă îmbuteliat sunt făcute cu iaurt în loc de lapte. Alții își obțin textura cremoasă din ulei și ouă.

Puteți cumpăra, de asemenea, pansament de fermă ca un amestec praf, adăugând propriul lapte, maioneză, smântână, iaurt sau lapte pentru a personaliza baza cremoasă.

Baza sosului de salată are cel mai mare impact asupra numărului său global de calorii. De aici provine grăsimea - și, prin urmare, cea mai mare parte a conținutului de calorii -.

rezumat

Pansamentul pentru ferme este un pansament foarte popular, cremos, cu plante medicinale, pe care unii oameni îl simt, îmbunătățește aroma tuturor. Conținutul său caloric variază în funcție de ingrediente și cantitatea de grăsime pe care o conține.

Conținutul caloric al unor mărci populare

Există nenumărate mărci de dressing pentru salată de fermă îmbuteliată disponibile în magazine și online. De fapt, Departamentul Agriculturii din Statele Unite (USDA) enumeră aproape 5.000 de intrări diferite pentru îmbrăcarea fermelor în baza lor de date nutriționale.

O porție medie de 2 linguri (30 ml) de pansament fermă conține 129 de calorii, 13 grame de grăsime, mai puțin de 1 gram de proteine ​​și aproximativ 2 grame de carbohidrați.

Iată câteva detalii despre calorii și ingrediente pentru o porție de 2 linguri (30 ml) a mai multor mărci populare.

• Pansament original Hidden Valley Ranch. O porție conține 140 de calorii și 14 grame de grăsime. Cea mai mare parte a grăsimii din acest pansament provine din ulei de soia sau canola și gălbenușuri de ou.

• Pansament Kraft Classic Ranch. O porție conține 110 calorii și 12 grame de grăsime, care provine în principal din ulei de soia.

• Annie’s Cowgirl Ranch Dressing. Acest pansament are 110 calorii și 10 grame de grăsime pe porție, în principal din ulei de rapiță și lapte de unt.

• Pansament Primal Kitchen Ranch. Această marcă conține 120 de calorii și 13 grame de grăsime pe porție, majoritatea grăsimilor provenind din uleiul de avocado.

• Newman’s Own Ranch Dressing. Această marcă conține 150 de calorii și 16 grame de grăsime, care provin din ulei de soia și zeama.

• Hidden Valley Greek Yogurt Ranch. Deoarece are un conținut scăzut de ulei, acesta are doar 60 de calorii pe porție și 5 grame de grăsime. Cele două ingrediente principale sunt iaurtul grecesc, fără grăsimi, rehidratat și apă.

• Bolthouse Farms Classic Ranch. Acest produs este pansamentul cu cea mai mică cantitate de calorii din buchet la 45 de calorii și doar 3 grame de grăsime. Zeama este ingredientul principal și, de asemenea, devine cremoasă din iaurt, lapte și smântână.

rezumat

Majoritatea mărcilor îmbuteliate de pansament pentru ferme prezintă uleiul de soia ca ingredient major și ambalează în aproximativ 110-150 de calorii pentru o porție de 2 linguri (30 ml). Cei cu iaurt sau lapte de unt ca ingredient top-list tind să fie mai scăzut în calorii.

Nu toate caloriile sunt create egale

Când vine vorba de sos de salată îmbuteliat, nu este vorba doar de calorii. De asemenea, este important să luați în considerare tipul de ulei și ce alte ingrediente conține.

Uleiul de soia din multe mărci de pansament fermă este o sursă principală de grăsimi omega-6 în dietele multor oameni.

În cantități mari, grăsimile omega-6 pot crește inflamația și riscul de boli inflamatorii, cum ar fi bolile de inimă, artrita reumatoidă și boala Alzheimer.

Pe de altă parte, uleiurile precum măsline, canola și ulei de avocado sunt alegeri mai sănătoase și sunt legate de un risc mai scăzut de boli cronice, chiar dacă contribuie la același număr de calorii pe gram ca grăsimile mai puțin sănătoase.

Deși acestea nu se adaugă neapărat la numărul de calorii, ingredientele artificiale din unele mărci de pansamente de fermă ar putea determina creșterea în greutate.

Cercetătorii au descoperit că consumul mai multor alimente ultraprocesate - cele care conțin ingrediente fabricate într-un laborator - tinde să promoveze o creștere mai mare în greutate și acumularea de grăsime abdominală, în special la femei.

rezumat

Când comparați mărcile de îmbrăcăminte de fermă, asigurați-vă că luați în considerare ingredientele - nu doar conținutul de calorii. Unele mărci sunt fabricate cu ingrediente foarte procesate și grăsimi nesănătoase.

Cum se face dressing de casă de fermă

Este foarte ușor să-ți faci propriul pansament de fermă din câteva ingrediente simple.

Puteți alege o bază sănătoasă și puteți adapta ingredientele și textura după gustul dvs. Un alt beneficiu major al pansamentului de casă este că veți evita aditivii, conservanții și alte ingrediente artificiale.

Pentru a face un pansament tradițional de fermă, începeți prin amestecarea a 1/2 cană (118 ml) fiecare din lapte de unt, iaurt grecesc simplu și maioneză de bună calitate, făcută cu ulei de măsline, canola sau avocado.

Apoi, amestecați aproximativ 2 linguri de mărar proaspăt tocat; 2 linguri de arpagic proaspăt tocat; și 4 linguri de pătrunjel proaspăt tocat. Dacă nu aveți ierburi proaspete, puteți înlocui ierburi uscate, dar folosiți aproximativ jumătate din cantitate pentru fiecare.

În cele din urmă, adăugați 1/2 linguriță de pudră de usturoi, ceapă praf, muștar uscat și sare, precum și un vârf generos de piper proaspăt măcinat. Bateți totul împreună și adăugați puțină apă dacă este prea groasă.

Acest pansament de casă se va păstra într-un borcan în frigider timp de până la 1 săptămână.

rezumat

Dacă doriți un pansament sănătos pentru fermă, care să nu conțină grăsimi sau aditivi nesănătoși, încercați să vă creați propriul. Este ușor de făcut și, odată ce veți avea la îndemână ierburile și condimentele uscate, veți putea să aranjați o fermă gustoasă, oricând doriți.

Linia de jos

Pansamentul fermelor este un element esențial în multe bucătării.

Poate promova alimentația sănătoasă dacă vă încurajează să mâncați mai multe salate sau legume. Cu toate acestea, ar trebui să știți că unele mărci sunt pline de grăsimi și alte ingrediente care ar putea submina obiectivele dvs. de alimentație sănătoasă.

În timp ce caloriile din pansamentul fermelor sunt importante de luat în considerare, lista ingredientelor poate fi și mai critică. Alegeți o varietate cu ingrediente pe care le recunoașteți.

Alternativ, scoate-ți biciul și experimentează-ți propriul dressing de fermă.