quercetin

Este la quercetin un pigment galben care apare în mod natural la multe plante. Efectul quercetinei este cel al unui scutier radical. Cât de exact este acest efect nu a fost încă dovedit științific.

Ce este quercetina?

Quercetina aparține subgrupului de flavonoli și grupului de flavonoide și polifenoli. Este o culoare galbenă care se găsește în plante. Quercetina se găsește în multe alimente și se găsește mai ales în bolurile de acolo. Din acest motiv, o cantitate mare de quercetină se pierde atunci când sunt decojite multe fructe și legume. Prelucrarea alimentelor în bucătărie poate distruge parțial și quercetina.

Fructele și legumele cu un conținut de quercetină deosebit de ridicat includ lovage, ceapă, ceai, mere, afine, coacăze negre, zmeură, mure, cireșe, arpagic, cenușă de munte, cătină, tomate cultivate organic, kale, struguri roșii și capere . Deoarece quercetina se găsește în struguri, rămâne în vin.

Quercetina este, de asemenea, oferită sub formă concentrată, ca medicament pentru a trata diferite boli.

Efect farmacologic

Modul exact de acțiune al quercetinei este încă obiectul cercetării și este investigat intens în studiile științifice. S-a demonstrat, în general, că quercetina inhibă procesele de oxidare in vivo. Modul în care funcționează acest lucru nu a fost încă clarificat în mod concludent.

S-a dovedit, în general, că quercetina este un antagonist natural al histaminei. Quercetina este, de asemenea, fundamental antiinflamatoare în organism. Datorită acestei proprietăți, s-a demonstrat că protejează împotriva bolilor neurodegenerative, printre altele. Quercetina are, de asemenea, un efect de scădere a circulației sângelui și a tensiunii arteriale, chiar dacă nu a fost încă clarificat de ce este așa.

O mulțime de quercetină poate crește numărul de mitocondrii în celulele musculare. De asemenea, quercetina previne dioxinele din organism să producă pagube în diverse locuri. Și asta are legătură cu proprietățile sale antioxidante. Împreună cu vitaminele A, C și E, precum și cu alte bioflavonoide (de exemplu catechine), quercetina este și mai eficientă, deoarece aceste substanțe naturale se completează reciproc în efectele lor.

Aplicație și utilizare medicală

Una dintre cele mai importante proprietăți ale quercetinei este că s-a dovedit a fi utilă în tratamentul cancerului, chiar dacă nu a fost încă clarificat în mod concludent ce se întâmplă de fapt în organism.

S-a dovedit că quercetina inhibă inflamațiile de tot felul și s-a dovedit a fi utilă în tratamentul multor boli alergice. Protejează împotriva febrei fânului, astmului și a altor boli respiratorii, reacții alergice ale pielii și alte reacții de acest fel.

S-a dovedit, de asemenea, că protejează împotriva bolilor inflamatorii ale prostatei. În plus, s-a demonstrat că quercetina are un efect preventiv asupra bolilor neurodegenerative precum Alzheimer sau Parkinson. De asemenea, în acest caz, se presupune că aceasta este legată de proprietatea quercetinei de a avea un efect antiinflamator. Modul exact de acțiune este încă investigat în cazul acestor boli.

În ceea ce privește efectele benefice ale quercetinei în tratamentul cataractei, se crede că, în acest caz, quercetina inhibă conversia glucozei în sorbitol, acționând ca un inhibitor asupra enzimei aldoz reductază. Quercetina are, de asemenea, un efect inhibitor asupra diferitelor virusuri din organism.

Faptul că quercetina s-a dovedit a stimula fluxul sanguin și scăderea tensiunii arteriale este atribuită, printre altele, inhibării agregării plachetare. De asemenea, quercetina poate proteja testiculele de daunele cauzate de dioxine și, datorită proprietății sale de a promova formarea mai multor mitocondrii în celulele musculare, poate ajuta la creșterea performanței atletice.

Riscuri și reacții adverse

Doza determină dacă quercetina poate provoca reacții adverse și daune sănătății. În forma sa naturală în alimente, quercetina este foarte sănătoasă și nu poate provoca daune. Ca produs fabricat chimic, este toxic în concentrații foarte mari. Prin urmare, este important să urmați cu atenție instrucțiunile de dozare atunci când quercetina este administrată ca un medicament pentru tratamentul bolilor sau pentru prevenire.

De la dureri de cap ușoare până la severe sau căpușe în brațe și picioare până la leziuni la rinichi, supradozajul poate duce, de asemenea, la reacții adverse. Dozele mari de quercetină pot provoca mutații și în celulele germinale.

Întrucât quercetina nu numai că împiedică creșterea celulelor tumorale, ci chiar le poate ucide, în special în cancer, medicii tratanți trebuie să ia în considerare cu atenție dacă quercetina trebuie totuși folosită ca medicament cu posibile efecte secundare.

În legătură cu alte medicamente, quercetina încetinește metabolismul ciclosporinei și inhibă, de asemenea, modul în care funcționează unele antibiotice.