Vitamina K și potasiul sunt micronutrienți esențiali de care organismul are nevoie pentru a se dezvolta și a funcționa corespunzător. Cei doi împărtășesc unele lucruri în comun, dar nu sunt la fel.
Fiecare are un set unic de proprietăți și scopuri. Spre deosebire de vitamina K, potasiul nu este o vitamină. Mai degrabă este un mineral.
Pe tabelul periodic, simbolul chimic al potasiului este litera K. Astfel, oamenii confundă uneori potasiul cu vitamina K.
Acest articol evidențiază câteva dintre principalele similitudini și diferențe dintre vitamina K și potasiu.
Cum se compară vitamina K și potasiu?
Vitamina K și potasiul sunt ambele considerate substanțe nutritive esențiale.
Corpul tău are nevoie de substanțe nutritive esențiale pentru a îndeplini sarcinile de bază. Organismul nu poate produce potasiu de unul singur și poate produce doar cantități mici de vitamina K. Prin urmare, este important să consumați acești nutrienți prin alimente.
Deși vitamina K și potasiul sunt importante, ele nu sunt același tip de compus.
Tabelul de mai jos rezumă câteva caracteristici notabile ale fiecăruia:
Prezentare generală a vitaminei K
Vitamina K este un grup de vitamine liposolubile de care organismul are nevoie pentru a produce proteine pentru coagularea sângelui și producerea oaselor, printre alte funcții.
Furnizorii de servicii medicale dau deseori suplimente de vitamina K1 sugarilor imediat după naștere pentru a preveni sângerarea prin deficit de vitamina K (VKDB).
VKDB este o afecțiune care apare atunci când nu există suficientă vitamină K în organism pentru a ajuta la formarea cheagurilor de sânge.
Cele mai frecvente tipuri de vitamina K sunt K1 și K2.
Vitamina K1 - cunoscută și sub numele de filochinone - este tipul întâlnit de obicei în legumele cu frunze verzi. Este, de asemenea, cel mai frecvent tip de vitamina K din dieta umană.
Vitamina K2 este un grup de compuși cunoscuți sub numele de menaquinone. Sunt adesea prezente în produsele de origine animală și în alimentele fermentate.
Bacteriile intestinale produc, de asemenea, cantități mici de menaquinone.
Cu toate acestea, cantitatea de vitamina K2 pe care o produce intestinul variază. Mai mult, oamenii de știință trebuie să facă mai multe cercetări pentru a investiga modul în care vitamina K2 produsă de intestin poate influența sănătatea.
Prezentare generală a potasiului
Potasiul este un mineral care funcționează ca un electrolit în corpul uman.
Practic, fiecare celulă și țesut din corpul uman are nevoie de electroliți pentru a îndeplini funcțiile de bază.
Potasiul ajută la menținerea:
- echilibrul apei
- pH din sânge
- tensiune arteriala
- mișcarea musculară
- comunicarea între neuroni
- bătăi regulate ale inimii
Prin urmare, menținerea nivelului de potasiu în sânge în limite normale este importantă pentru menținerea sănătății optime.
rezumatSpre deosebire de vitamina K, potasiul nu este o vitamină - este un mineral. Pentru a menține corpul funcționând corect, consumă atât substanțe nutritive în alimente, fie suplimente.
Beneficiile fiecăruia
Consumul regulat de alimente care sunt surse bogate de vitamina K și potasiu poate contribui la o dietă sănătoasă generală.
Acești micronutrienți au fiecare avantajele lor și pot chiar să aibă câteva beneficii similare.
De exemplu, oamenii de știință au studiat atât efectele lor potențiale asupra sănătății oaselor, cât și a inimii.
Iată o privire mai atentă.
Beneficiile vitaminei K
Vitamina K joacă un rol semnificativ în creșterea și metabolismul osos.
O deficiență a nutrienților a fost legată de leziunile osoase. Acestea pot include fracturi și boli ale osului, cum ar fi osteoporoza.
Suplimentele de vitamina K au arătat potențial în cercetările timpurii pentru a ajuta la reducerea ratelor de fracturi. Aceste beneficii pot fi deosebit de utile pentru femeile aflate în postmenopauză cu osteoporoză.
Cu toate acestea, oamenii de știință trebuie încă să facă cercetări mai riguroase pentru a înțelege pe deplin relația dintre suplimente și sănătatea oaselor.
Vitamina K poate ajuta, de asemenea, la inhibarea acumulării de calciu în vasele de sânge, care este un predictor notabil al bolilor de inimă. Cercetătorii cred că vitamina K2 poate ajuta la inhibarea acestei acumulări.
Astfel, obținerea unei cantități suficiente de vitamina K2 în dieta dvs. poate ajuta la prevenirea acumulării de calciu și la beneficiul sănătății inimii.
Cu toate acestea, cercetătorii trebuie să facă mai multe studii pentru a înțelege pe deplin relația dintre vitamina K și sănătatea inimii.
În plus, se pare că alți nutrienți, inclusiv vitamina D, pot influența eficacitatea suplimentelor de vitamina K pentru sănătatea inimii.
Cercetările emergente sugerează că vitamina K ar putea avea beneficii suplimentare în prevenirea afecțiunilor legate de vârstă și inflamație, cum ar fi diabetul și cancerul.
Din nou, oamenii de știință trebuie să facă mai multe cercetări de înaltă calitate pentru a investiga aceste efecte potențiale.
Beneficii de potasiu
Potasiul poate juca un rol în sănătatea oaselor.
Cu toate acestea, doar câteva studii de înaltă calitate au descoperit că suplimentele de potasiu îmbunătățesc măsurile de sănătate a oaselor.
La fel ca vitamina K, potasiul poate ajuta sănătatea oaselor la femeile aflate în postmenopauză. Un studiu recent a constatat că potasiul poate avea efecte mai pronunțate asupra sănătății osoase și a riscului de osteoporoză la acea populație.
Capacitatea potasiului de a ajuta la reglarea tensiunii arteriale pare să aibă un impact semnificativ asupra sănătății inimii.
Dar nu este încă clar cum se compară suplimentele de potasiu cu potasiul alimentar. Cercetătorii trebuie, de asemenea, să investigheze modul în care aportul de sare influențează impactul potasiului asupra bolilor de inimă.
rezumatVitamina K și potasiul ajută la funcțiile corporale de bază. Aportul adecvat al acestor nutrienți poate aduce beneficii sănătății oaselor și a inimii.
Probleme de siguranta
Vitamina K și potasiul sunt, în general, considerate sigure pentru majoritatea oamenilor. Nu există suficiente dovezi care să arate că consumul prea mult din oricare dintre acestea ar putea avea efecte secundare toxice.
Niciun nivel de admisie superior tolerabil (UL) nu a fost stabilit în prezent pentru oricare dintre micronutrienți.
Cu toate acestea, este posibil ca persoanele care iau anumite medicamente și cei cu boli renale cronice (CKD) să fie nevoite să monitorizeze îndeaproape cantitatea de vitamina K și potasiu pe care o consumă.
În caz contrar, nivelurile din sânge ale acestor substanțe nutritive, care sunt prea mici sau prea mari, ar putea avea efecte secundare periculoase.
Preocupările legate de vitamina K
Cercetările arată că persoanele cu BCR prezintă un risc crescut de deficit de vitamina K.
Prin urmare, asigurarea faptului că persoanele cu BCR consumă suficientă vitamină K poate fi o modalitate de a preveni viitoarele complicații osoase și cardiace. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări.
Deoarece vitamina K încurajează coagularea sângelui, persoanele care iau medicamente pentru diluarea sângelui trebuie să acorde o atenție deosebită cantității de vitamina K pe care o consumă.
Acest lucru va ajuta la prevenirea interferenței vitaminei K cu efectele preconizate ale medicamentului.
Preocupări de potasiu
Când vine vorba de potasiu, persoanele cu BCR prezintă un risc crescut de hipokaliemie - niveluri scăzute de potasiu din sânge. De asemenea, au un risc crescut de hiperkaliemie, niveluri ridicate de potasiu din sânge.
Aceste anomalii ale nivelului de potasiu din sânge în CKD au fost corelate cu un risc crescut de spitalizare, boli de inimă și deces.
Astfel, persoanele cu BCR ar putea avea nevoie să își monitorizeze îndeaproape nivelurile de potasiu din sânge și să își ajusteze aportul de alimente și suplimente bogate în potasiu în consecință.
rezumatPersoanele cu boli renale cronice (CKD) sau cei care iau anumite medicamente, inclusiv diluanți ai sângelui, ar putea avea nevoie să acorde o atenție deosebită nivelului lor de vitamina K și potasiu din sânge.
Surse alimentare de vitamina K și potasiu
Unele dintre cele mai bune surse alimentare de vitamina K includ:
- fructe
- legume verzi cu frunze
- soia fermentată
- nuci
- brânză
- pui prăjit
Alimentele care sunt deosebit de bogate în potasiu sunt:
- fructe
- legume
- leguminoase
- lactate
- fructe de mare
- carne slabă
rezumatMulte alimente conțin vitamina K și potasiu. Legumele cu frunze verzi și boabele de soia fermentate sunt bogate în vitamina K, în timp ce fructele și legumele sunt adesea surse excelente de potasiu.
Linia de jos
Corpul are nevoie de vitamina K și potasiu a micronutrienților pentru a continua să funcționeze corect.
Deși uneori oamenii îi confundă între ei, cei doi nu sunt la fel. Potasiul este un mineral și nu o vitamină, iar cei doi nutrienți funcționează diferit în corpul uman.
Cu toate acestea, ambele contribuie la o mai bună sănătate a oaselor și a inimii, printre alte beneficii.
Consumul de alimente bogate este vitamina K, iar potasiul este o parte importantă a unei diete sănătoase.
