Ananas (Ananas comosus) este un fruct tropical popular, cu un gust spiky exterior și dulce.
Este bogat în substanțe nutritive și compuși benefici care pot reduce inflamația și combate bolile. Este, de asemenea, o sursă excelentă de bromelină, care poate ușura digestia, poate spori sănătatea imună și reduce simptomele artritei.
Mai mult, se crede că această enzimă accelerează recuperarea după operație sau exerciții fizice intense - și poate chiar să protejeze împotriva anumitor tipuri de cancer.
Cu toate acestea, ananasul are o coajă notoriu dură și poate fi dificil de tăiat și de pregătit.
Iată 6 moduri ușoare de a tăia un ananas.
1. În felii
Pentru a pregăti un ananas, trebuie mai întâi să îi scoateți coaja și coroana ascuțită cu frunze.
Pentru a face acest lucru, așezați ananasul pe o parte. După tăierea coroanei și a bazei, ridicați fructele în sus și tăiați coaja în benzi de 1/2-inch (1,25 cm), tăiate de sus în jos.
Acest proces expune mai multe cercuri ferme, maro cunoscute sub numele de ochi.
Deoarece ochii sunt necomestibili, va trebui să tăiați o șanț în formă de V pentru fiecare rând de ochi, apoi să scoateți șanțul respectiv pentru a le elimina.
Alternativ, puteți tăia puțin mai adânc fructul atunci când scoateți inițial coaja - dar acest lucru va risipi o parte din carnea delicioasă.
În cele din urmă, așezați ananasul pe lateral și tăiați-l în felii groase. Acestea fac o gustare grozavă pe cont propriu, dar pot fi, de asemenea, la grătar sau la grătar cu puțină scorțișoară sau nucșoară.
Rezumat Ananasul poate fi tăiat în felii prin prima tăiere
de pe coroană, crustă și ochi, apoi tăiați la grosimea dorită.
2. În inele
Inelele de ananas au miezul dur al fructului îndepărtat.
Miezul trece prin centrul fructului și tinde să fie fibros, ceea ce unora le place.
Pentru a crea inele, îndepărtați părțile necomestibile așa cum este subliniat mai sus și tăiați fructele în felii care seamănă cu discurile circulare. Apoi, utilizați un cuțit sau un corer de mere pentru a scoate miezul.
Inelele pot fi ușor preparate la grătar sau coapte, precum și utilizate ca și pentru tortul cu capul în jos.
Rezumat Inelele de ananas se pot face prin felierea fructelor
în discuri și folosind un cuțit sau un corer de mere pentru a scoate miezul din
fructe.
3. În sulițe
Lăncile de ananas sunt o gustare perfectă din mers. Puteți să le mâncați crude, să le înmuiați în iaurt sau să le frigărui la grătar.
Pentru a crea sulițe, începeți prin a îndepărta coroana, pielea și ochii ananasului utilizând una dintre metodele descrise mai sus.
Apoi, ridicați fructele și tăiați-le în două, apoi în sferturi. Așezați fiecare pană pe partea sa și tăiați miezul. În cele din urmă, tăiați pene rămase pe lungime în sulițe.
Rezumat Pentru a crea sulițe de ananas, scoateți fructele
părți necomestibile, tăiați-l vertical în patru pene lungi, apoi scoateți miezul
și tăiați-l pe lungime în benzi lungi.
4. În bucăți
Bucățile de ananas pot fi un plus excelent pentru deserturi și piureuri sau o garnitură simplă pe făină de ovăz, clătite sau iaurt.
Mai întâi, urmați pașii pentru realizarea sulițelor de ananas, apoi tăiați-le în bucăți mai mici.
Puteți utiliza, de asemenea, un corector de ananas pentru a simplifica acest proces. După îndepărtarea coroanei, așezați carcasa deasupra centrului fructului, apăsați în jos și răsuciți mânerul până când dispozitivul ajunge la bază.
În cele din urmă, derulați-l pentru a extrage spirala ananas cu miez înainte de a o tăia în bucăți.
Rezumat Faceți bucăți de ananas tăind sulițe de ananas
în bucăți mai mici. Puteți utiliza, de asemenea, un corector de ananas pentru a simplifica acest lucru
proces.
5. Scoateți fiecare hexagon
Dacă aveți un ananas foarte copt, este posibil să puteți scoate bucăți de dimensiuni mușcături în loc să le tăiați cu un cuțit.
Ananasul este din punct de vedere tehnic un fruct multiplu, deoarece este alcătuit din mai multe fructe individuale care se contopesc pentru a forma un întreg. Aceste exemplare individuale creează secțiunile hexagonale vizibile pe coaja fructului.
Cu un fruct foarte copt, poate fi posibil să scoateți fiecare secțiune folosind doar degetele.
În loc să tăiați coroana, îndepărtați-o tăind de-a lungul perimetrului segmentelor superioare. Apoi, folosiți degetul mare pentru a aplica presiune pe fiecare hexagon, împingând fiecare fruct separat cu degetele.
Această metodă tinde să fie mai dezordonată și mai intensă în muncă, dar face o opțiune interesantă.
Rezumat S-ar putea să puteți desecționa o secțiune foarte coaptă
ananas folosind doar degetele, deși acest proces poate deveni dezordonat.
6. Faceți o barcă cu ananas
Barcile cu ananas sunt un vas atrăgător din punct de vedere vizual pentru salate de fructe, iaurt înghețat și chiar feluri de mâncare sărate precum orezul prăjit și cartofii prăjiți.
Începeți prin așezarea ananasului pe lateral, încercând să găsiți unghiul cel mai stabil, astfel încât fructul să poată sta relativ plat.
Apoi, tăiați un strat de 2,5-5 cm de 1-2 inci de pe partea opusă a fructului, fără a îndepărta nici o coroană. Apoi, tăiați în jurul - dar nu prin - coaja.
Feliați carnea în cuburi și scoateți-le cu ajutorul unei linguri mari. Veți rămâne cu o barcă cu ananas, pe care o puteți umple cu vasul la alegere.
Rezumat Pentru a face o barcă cu ananas, scoateți o
feliați longitudinal din coajă și scoateți carnea. Apoi puteți completa acest lucru
vas tropical cu masă, gustare sau desert.
Cele mai bune modalități de a păstra ananasul
Ananasul întreg, copt, poate fi depozitat la temperatura camerei, dar trebuie consumat în termen de 1-2 zile. Încercați să vă odihniți ananasul pe o parte, întorcând fructele în fiecare zi, pentru a preveni ca sucurile să se adune în partea de jos.
De asemenea, puteți păstra un ananas copt într-o pungă de plastic în frigider. Aceasta își va prelungi durata de valabilitate la aproape o săptămână.
Ananasul tăiat sau tăiat cubulețe trebuie păstrat într-un recipient etanș la frigider și consumat în 3-5 zile. Dacă ananasul tău începe să miroasă fermentat, nu mai este bine.
În plus, puteți congela ananasul tăiat în recipiente rezistente la congelator timp de până la 12 luni.
Rezumat Ananasul copt trebuie consumat în decurs de 1-2 zile.
Îi puteți extinde durata de valabilitate prin refrigerare sau congelare.
Linia de jos
Ananasul este fructe tropicale delicioase care oferă o varietate de beneficii pentru sănătate.
Deși exteriorul lor dur și țepos poate părea impunător, aceste fructe sunt ușor de tăiat după ce îndepărtați părțile necomestibile. Pentru a simplifica procesul, puteți utiliza chiar și un dispozitiv numit corector de ananas.
Încercați mai multe metode pentru a vedea care dintre ele funcționează cel mai bine pentru dvs.
