Dieta și nutriția pentru afecțiuni circulatorii

Pentru mulți bărbați și femei după vârsta de patruzeci de ori se întâmplă adesea că, deodată, trebuie să înceteze alergarea, deoarece au dureri la nivelul viței, ceea ce îi obligă din ce în ce mai mult să întrerupă calea aleasă. În atacul de durere, ei apelează de obicei la o vitrină pentru a nu atrage atenția semenilor lor prin oprirea bruscă. După un anumit timp, durerea dispare și calea poate fi continuată. Aceste plângeri se datorează tulburărilor circulatorii la nivelul picioarelor.

Cauze și tratament

Cauza durerii este o îngustare a căilor vasculare, ceea ce duce la o lipsă mai mult sau mai puțin acută de oxigen în mediu și afectează astfel funcția. Cu cât vasele de sânge își mențin tendința de a se îngusta, cu atât este mai lungă pauza pe care persoana respectivă trebuie să o facă în timpul alergării, de exemplu. Dacă este eliberat acest tip de crampe, durerea se oprește și funcția este aproape complet restabilită.

Din păcate, de obicei, simptomele nu rămân temporare, dar modificările vaselor de sânge continuă să crească sub o serie de factori dăunători și duc la reducerea volumului vasului. În circumstanțe nefavorabile, poate duce chiar la un blocaj, în care fie vasul de sânge depășește, fie un cheag de sânge se formează și devine depus.

Ocluziile reale în vasele de sânge ale picioarelor, în special cele ale circulației ateriale, sunt adesea însoțite de circumstanțe foarte dramatice. Atunci când vasele de sânge mai mari sunt relocate, întregul picior este de obicei la risc. Piciorul poate muri și apare o afecțiune extrem de periculoasă care necesită intervenția unui chirurg.

Cu toate acestea, intervenția chirurgicală în această zonă s-a dezvoltat până acum, încât extremitatea poate fi salvată cu intervenție în timp util, de exemplu, prin introducerea unui vas de sânge artificial care se poate vindeca complet. Furnizarea de sânge este încă asigurată, chiar dacă pacientul trebuie să rămână sub tratament medical constant și sub control.

Cu toate acestea, în multe cazuri, organismul creează un circuit de bypass pentru sine în secțiunea afectată și asigură astfel alimentarea cu sânge, chiar dacă în condiții ceva mai puțin favorabile.

Dacă organismul se poate ajuta pe sine în acest fel, operația poate fi evitată. Aceste modificări sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de așa-numitele picioare de fumător, printre altele. De fapt, în aceste cazuri, trebuie să se acorde sfaturi medicale de urgență pentru a se abține de la consumul de nicotină sub orice formă.

Această interdicție se aplică în special strict pacienților mai tineri. Nicotina este considerată o otravă vasculară care promovează tendința de întărire a arterelor. Nu există nicio îndoială că factorii de natură nervoasă, cum ar fi stresul mental, au, de asemenea, un efect vasoconstrictor.

Dacă adăugați nicotină, efectele sunt dăunătoare în special. Cu toate acestea, o serie de alți factori, precum expunerea prelungită la frig, umiditate, încălțăminte necorespunzătoare sau ciorapi din fibre sintetice, care afectează respirația pielii, au, de asemenea, o influență nefavorabilă. Cu toate acestea, trebuie să faci fără ciorapi din fibre sintetice numai dacă tulburările circulatorii sunt severe.

Nutriție pentru afecțiuni circulatorii

Arterioscleroza joacă, fără îndoială, un rol în dezvoltarea îngustării proceselor vasculare, împreună cu alte boli. Din păcate, de obicei, găsim combinați factorii menționați și, prin urmare, tratamentul trebuie efectuat folosind diferite măsuri. Pe lângă interdicția absolută a nicotinei și o rutină zilnică obișnuită, o dietă specială este importantă.

Mai presus de toate, este o dietă foarte bogată în vitamine, cu un conținut scăzut de grăsimi, dar relativ bogată în anumite uleiuri vegetale.Obezitatea trebuie evitată în orice caz, pentru a nu strânge excesiv extremitățile. Deoarece așa-numitele acizi grași nesaturați au un efect benefic asupra proceselor vasculare conform științei nutriționale, ar trebui să consumăm în principal uleiuri în cantități mai mici.

Grăsimile din regnul animal și vegetal sunt compuși ai glicerinei și acizilor grași, care sunt în principal așa numiți acizi grași saturați și nesaturați. Grăsimile de origine animală conțin în principal acizi grași mai mari, cum ar fi acidul palmitic, oleic și stearic, precum și câțiva acizi grași mai mici.

Acidul butiric din grăsimea din lapte, de exemplu, este acidul gras cu cel mai mic număr de atomi de carbon. În cazul în care untul devine rău, de obicei depinde de descompunerea grăsimii acidului butiric în acid butiric și glicerină. Grăsimea animală se găsește în principal sub piele în țesutul conjunctiv depozitat în celulele grase.

Grăsimea plantelor se află în principal în semințe. Dintre acizii grași nesaturați, se face o distincție între acizii grași nesaturați simpli, cum ar fi acidul palmitoleic, oleic și erucic, precum și acidul linoleic diunsaturat, acidul linolenic triplu nesaturat și acidul arahidonic cvadruplu nesaturat.

Pe lângă grăsimile vegetale, acidul oleic se găsește și în grăsimile animale. Acidul erucic se găsește în uleiul de rapiță, uleiul de semințe de muștar și uleiul de semințe de struguri. Acizii linoleici și linolenici sunt bogați în ulei de semințe de in. Acizii grași nesaturați nu sunt formați în organismul uman și, prin urmare, trebuie furnizați întotdeauna. Din acest motiv, sunt cunoscuți și ca acizi grași esențiali.

Prin urmare, este recomandabil să folosiți ulei de floarea soarelui pe lângă uleiurile menționate pentru prepararea mesei. Mai presus de toate, este indicat să adăugați uleiurile la salate la rece. De asemenea, este benefic să folosiți cantități mici din acest tip de ulei la aburire și la grătar.

Oricine suferă de tulburări circulatorii nu trebuie să consume mai mult de 20-30 de grame de unt pe zi, cu excepția cazului în care medicul curant permite cantități mai mari. Dacă este posibil, pâinea albă și prăjiturile, dulciurile și ciocolata nu trebuie incluse. Cerința de dulceață este cel mai bine îndeplinită cu miere pură, care poate fi amestecată și cu alimente și băuturi. Conține un număr mare de așa-numite oligoelemente care joacă un rol important în metabolismul celular al organismului uman.

Dintre tipurile de pâine, pâinea integrală este cea mai benefică, deoarece conține vitamine în plus față de minerale. Cartofii pot fi, de asemenea, incluși în dietă pentru afecțiuni circulatorii. Pe de altă parte, pastele pot fi distribuite deoarece este doar un purtător de calorii, dar nu și un purtător de nutrienți. Un conținut scăzut de sare este, de asemenea, vizat în dietă în timpul proceselor vasculare.

În acest context, orezul are o importanță deosebită ca carbohidrat, deoarece asigură o dietă permanentă cu un conținut scăzut de sare. În special, trebuie subliniat faptul că consumul de carne și proteine ​​ar trebui să fie cât mai scăzut posibil. Cel mai ieftin purtător de proteine ​​este quark-ul, de preferință fără cremă. Brânza este deja din nou prea grasă. Cantități mici de brânză semi-tare pot fi consumate ocazional, inclusiv ouă proaspete, dar acestea ar trebui incluse în dietă cu prudență.

Peștele, dacă este posibil fiert, aburit sau la grătar, este mai ieftin decât carnea. Cârnați este cel mai bine să se evite complet, deoarece conținutul lor de grăsimi și sare este incontrolabil. Necesarul de vitamine poate fi satisfăcut de la toate tipurile de fructe și legume, care sunt disponibile din abundență. Sunt recomandate și sucuri, în special suc de mere.

Mașinile moderne de bucătărie garantează că fructele proaspete pot fi sucite rapid, astfel încât putem învăța să evităm conservele sau concentratele de suc de fructe pe cât posibil. Dar legumele precum ardeii, cicoarea și varza chineză ajută, de asemenea, la menținerea vaselor de sânge elastice atunci când sunt aburite.