Majoritatea oamenilor recunosc capsaicina ca substanță responsabilă de senzația de arsură atunci când mănânci ardei iute.
În mod curios, este disponibil și ca supliment și este asociat cu mai multe beneficii pentru sănătate, inclusiv pierderea în greutate.
Cu toate acestea, ar trebui să luați măsuri de precauție din cauza mai multor reacții adverse potențiale.
Acest articol explică tot ce trebuie să știți despre suplimentele de capsaicină, inclusiv beneficiile, dozele și efectele secundare ale acestora.
Ce este capsaicina?
Capsaicina este un compus găsit în ardeii iute care le dă lovitura picantă.
Cea mai mare concentrație apare în semințe, făcându-le semnificativ mai condimentate decât carnea.
Când sunt consumate, alimentele care conțin această substanță stimulează receptorii de durere în limba dvs., provocând senzația de căldură pe care o experimentează majoritatea oamenilor.
Unele persoane sunt mai sensibile la capsaicină decât altele, ceea ce este de obicei legat de cât de des mănâncă alimente picante. Limba ta se adaptează senzației în timp.
Căldura unui piper dat poate fi măsurată în unități de încălzire Scoville (SHU), care variază de la 0 la 15 milioane. De exemplu, jalapeños măsoară aproximativ 2.500-8.000 SHU, în timp ce ardeii habanero au atins 100.000-350.000 SHU.
Suplimentele de capsaicină sunt de obicei derivate din ardei Cayenne.
Aceste suplimente folosesc de obicei SHU pentru a măsura potența. Gama tipică este de 40.000–100.000, deși, deoarece sunt încapsulate, nu experimentați aceeași căldură ca atunci când mâncați ardei iute.
rezumatCapsaicina este un compus din ardei iute care provoacă senzație de arsură atunci când este consumat. De asemenea, este luat ca supliment.
Beneficii potențiale
Capsaicina vă stimulează simțurile și este legată de mai multe beneficii pentru sănătate.
Poate ajuta la scăderea în greutate
Cel mai popular beneficiu al capsaicinei este potențialul său de a susține pierderea în greutate sau grăsime.
Greutatea ta depinde în mare măsură de metabolismul tău, care este procesul de descompunere a ceea ce mănânci și bei în energie pentru ca organismul tău să-l folosească în funcțiile sale de zi cu zi.
Suplimentele de capsaicină vă pot stimula metabolismul, permițându-vă să pierdeți mai ușor în greutate și să ardeți grăsimi.
Capsaicina acționează prin creșterea consumului de oxigen și a temperaturii corpului, ceea ce duce la o ușoară creștere a caloriilor arse.
Studiile arată că consumul regulat al acestui compus poate favoriza un deficit caloric și poate ajuta la arderea grăsimilor. Un deficit caloric, care este în general necesar pentru pierderea în greutate, înseamnă că arzi mai multe calorii decât consumi.
În plus, un studiu de 12 săptămâni la 80 de persoane cu un indice de masă corporală ușor crescut (IMC) legat suplimentând cu 6 mg de capsaicină zilnic la o reducere a grăsimii din burtă.
Capsaicina pare, de asemenea, să aibă un efect de suprimare a apetitului, care vă poate ajuta să reduceți aportul de calorii pe tot parcursul zilei.
Rețineți că rezultatele capsaicinei sunt probabil minime, cu excepția cazului în care sunt asociate cu o dietă adecvată și un regim de exerciții fizice.
Poate ajuta la reducerea inflamației
Suplimentele de capsaicină pot avea proprietăți antiinflamatorii.
Alimentele care conțin cantități mari de antioxidanți, cum ar fi ardeiul iute, pot combate radicalii liberi din corpul dumneavoastră. Radicalii liberi promovează inflamația cronică, care vă poate crește riscul de afecțiuni precum cancerul, tulburările autoimune și bolile de inimă.
Astfel, suplimentele de capsaicină vă pot reduce riscul de apariție a acestor afecțiuni.
În timp ce ardeii proaspeți se laudă cu mai mulți antioxidanți, forma suplimentară uscată conține o cantitate echitabilă.
Rezultatele bazate pe datele din Studiul Național de Sănătate și Examinare Nutritivă (NHANES) au legat aportul de ardei iute la un risc redus de deces precoce. Acest lucru se poate datora în parte conținutului lor ridicat de antioxidanți.
Mai mult, dietele bogate în antioxidanți reducători ai inflamației au fost asociate cu un risc mai scăzut de boli, în special boli de inimă, accident vascular cerebral și cancere specifice.
Poate ameliora durerea
Capsaicina este uneori utilizată pentru gestionarea durerii. Funcționează prin stimularea receptorilor de durere, care, la rândul lor, vă reduc sensibilitatea la durere.
Este cel mai frecvent încorporat în cremele topice de calmare a durerii, inclusiv Menthacin, Zostrix și Capzacin-Z.
Aceste produse sunt utilizate pentru tulburări articulare, cum ar fi artrita reumatoidă și osteoartrita, precum și neuropatia diabetică, un tip de afectare a nervilor la persoanele cu diabet care poate provoca durere.
Rețineți că, atunci când este aplicată pe piele, capsaicina poate produce efecte de ardere similare cu cele cauzate de consumul acesteia. Astfel, poate doriți să începeți cu cantități mici și să acordați atenție reacțiilor adverse.
rezumatSuplimentele de capsaicină pot favoriza pierderea în greutate și pot reduce inflamația. Atunci când este aplicat local, acest compus poate ameliora durerea.
Precauții și efecte secundare
În timp ce suplimentele de capsaicină sunt în general recunoscute ca fiind sigure, ar trebui să luați câteva precauții.
Poate provoca senzația de arsură
Unul dintre cele mai frecvente efecte secundare ale suplimentelor de capsaicină este un efect de arsură în tot tractul digestiv.
Pentru cei cu reflux acid sau arsuri la stomac, alimentele sau suplimentele care conțin capsaicină vă pot crește simptomele.
În timp, tractul digestiv devine desensibilizat la efectele capsaicinei, reducând senzația inconfortabilă pe care o puteți experimenta.
Cel mai bun mod de a evita acest efect secundar este să luați suplimentul chiar înainte de masă, deoarece alimentele servesc ca tampon pentru a preveni senzația de arsură.
Poate provoca temperaturi ridicate
Suplimentele cu capsaicină vă pot crește temperatura corpului.
Datorită efectului acestui compus asupra receptorilor din corpul dumneavoastră care reglează căldura, ingerarea unei cantități prea mari de capsaicină vă poate oferi un sentiment inconfortabil de căldură.
Deși acest lucru nu este de obicei periculos - și nici o dovadă științifică nu sugerează că poate provoca febră - unele persoane pot fi mai susceptibile la această senzație decât altele.
În plus, există șansa ca suplimentele de capsaicină să vă crească tensiunea arterială. Astfel, dacă luați medicamente pentru tensiunea arterială, este important să vă adresați medicului dumneavoastră înainte de a lua acest supliment.
Pentru a evita aceste reacții adverse, începeți cu o doză mică și creșteți-o încet până ajungeți la cantitatea dorită.
rezumatSuplimentele de capsaicină sunt în general sigure, dar trebuie să știți că vă pot irita tractul digestiv și vă pot crește temperatura corpului.
Doza corectă
Sursele alimentare de capsaicină ar putea să nu furnizeze suficient din acest compus pentru a produce toate beneficiile sale potențiale. Astfel, oamenii iau suplimente deoarece au o concentrație mai mare de capsaicină.
În timp ce dozele variază, multe studii utilizează 2-6 mg de capsaicină pe zi.
Majoritatea suplimentelor de pe piață conțin ardeiul de cayenne ca principal ingredient activ, deoarece tinde să fie bogat în capsaicină. Capsulele furnizează de obicei aproximativ 500 mg de piper de cayenne fiecare.
Deoarece ardeiul de cayenne conține aproximativ 2,5 mg de capsaicină pe gram, ar trebui să luați două până la cinci capsule de 500 mg pentru a obține 2-6 mg de capsaicină.
Deoarece Food and Drug Administration (FDA) reglementează suplimentele în mod diferit față de medicamente, dozele nu sunt de obicei standardizate. Astfel, cel mai bine este să începeți cu o doză mică pentru a evita eventualele efecte secundare.
În plus, este important să achiziționați suplimente de capsaicină dintr-o sursă de încredere. Verificarea terță parte de la companii precum NSF International sau USP oferă siguranță suplimentară și asigurarea calității.
rezumatStudiile sugerează că 2-6 mg de capsaicină pot oferi beneficii pentru sănătate. Două până la cinci capsule de ardei cayenne de 500 mg ar trebui să furnizeze această cantitate.
Linia de jos
Capsaicina, compusul din ardei iute care provoacă infama lor senzație de arsură, poate oferi numeroase beneficii atunci când este luat ca supliment.
Studiile indică faptul că promovează pierderea în greutate, reduce inflamația și - atunci când este aplicat local - ameliorează durerea.
Ar trebui să începeți cu o doză mică și să discutați cu furnizorul de servicii medicale înainte de a suplimenta pentru a reduce riscul de reacții adverse.
