Se estimează că aproape jumătate dintre adulții americani încearcă să slăbească în fiecare an.
Una dintre cele mai bune modalități de a pierde în greutate este schimbarea dietei.
Totuși, numărul mare de planuri de dietă disponibile poate face dificilă începerea, deoarece nu sunteți sigur care dintre ele este cel mai potrivit, durabil și eficient.
Unele diete au scopul de a vă reduce pofta de mâncare pentru a reduce aportul de alimente, în timp ce altele sugerează să vă restricționați aportul de calorii și fie carbohidrați, fie grăsimi.
Mai mult, mulți oferă beneficii pentru sănătate care depășesc pierderea în greutate.
Iată cele mai bune 8 planuri de dietă pentru a vă ajuta să vă pierdeți greutatea și să vă îmbunătățiți starea generală de sănătate.
1. Postul intermitent
Postul intermitent este o strategie dietetică care ciclează între perioadele de post și mâncare.
Există diferite forme, inclusiv metoda 16/8, care implică limitarea aportului de calorii la 8 ore pe zi și metoda 5: 2, care restricționează aportul zilnic de calorii la 500-600 de calorii de două ori pe săptămână.
Cum funcționează: postul intermitent restricționează timpul pe care ți se permite să mănânci, ceea ce reprezintă o modalitate simplă de a reduce aportul de calorii. Acest lucru poate duce la pierderea în greutate - cu excepția cazului în care compensați mâncând prea multă mâncare în perioadele permise de consum.
Pierderea în greutate: într-o revizuire a studiilor, sa demonstrat că postul intermitent cauzează pierderea în greutate de 3-8% pe parcursul a 3–24 săptămâni, ceea ce reprezintă un procent semnificativ mai mare decât alte metode.
Aceeași analiză a arătat că acest mod de a mânca poate reduce circumferința taliei cu 4-7%, ceea ce reprezintă un marker pentru grăsimile dăunătoare din burtă.
Alte studii au descoperit că postul intermitent poate crește arderea grăsimilor, păstrând în același timp masa musculară, ceea ce poate îmbunătăți metabolismul.
Alte beneficii: Postul intermitent a fost legat de efectele anti-îmbătrânire, sensibilitatea crescută la insulină, sănătatea creierului îmbunătățită, inflamația redusă și multe alte beneficii.
Dezavantaje: În general, postul intermitent este sigur pentru majoritatea adulților sănătoși.
Acestea fiind spuse, persoanele sensibile la scăderea nivelului zahărului din sânge, cum ar fi unele persoane cu diabet zaharat, greutate redusă sau tulburări alimentare, precum și femeile însărcinate sau care alăptează, ar trebui să discute cu un profesionist din domeniul sănătății înainte de a începe postul intermitent.
Rezumat Cicluri de post intermitente între perioadele de post și mâncare. S-a dovedit că ajută la scăderea în greutate și este legată de multe alte beneficii pentru sănătate.
2. Dietele pe bază de plante
Dietele pe bază de plante vă pot ajuta să slăbiți. Vegetarianismul și veganismul sunt cele mai populare versiuni, care restricționează produsele de origine animală din motive de sănătate, etice și de mediu.
Cu toate acestea, există și diete mai flexibile pe bază de plante, cum ar fi dieta flexitară, care este o dietă pe bază de plante care permite consumul moderat de produse de origine animală.
Cum funcționează: există multe tipuri de vegetarianism, dar cele mai multe implică eliminarea tuturor cărnii, păsărilor și peștelui. Unii vegetarieni pot evita, de asemenea, ouăle și lactatele.
Dieta vegană face un pas mai departe prin restricționarea tuturor produselor de origine animală, precum și a produselor derivate din animale, cum ar fi lactatele, gelatina, mierea, zerul, cazeina și albumina.
Nu există reguli clare pentru dieta flexitară, deoarece este mai degrabă o schimbare a stilului de viață decât o dietă. Încurajează consumul de fructe, legume, leguminoase și cereale integrale, dar permite proteine și produse de origine animală cu moderare, făcându-l o alternativă populară.
Multe dintre grupurile de alimente restricționate au un conținut ridicat de calorii, astfel încât limitarea acestora poate ajuta la scăderea în greutate.
Pierderea în greutate: Cercetările arată că dietele pe bază de plante sunt eficiente pentru pierderea în greutate.
O revizuire a 12 studii, incluzând 1.151 de participanți, a constatat că persoanele care urmează o dietă pe bază de plante au pierdut în medie cu 2 kg mai mult decât cei care au inclus produse de origine animală.
În plus, cei care urmează o dietă vegană au pierdut în medie cu 2,5 kg mai mult decât oamenii care nu consumă o dietă pe bază de plante.
Dietele pe bază de plante ajută probabil la scăderea în greutate, deoarece tind să fie bogate în fibre, ceea ce vă poate ajuta să rămâneți mai plin pentru mai mult timp și sărace în grăsimi bogate în calorii.
Alte beneficii: Dietele pe bază de plante au fost legate de multe alte beneficii, cum ar fi un risc redus de afecțiuni cronice, cum ar fi bolile de inimă, anumite tipuri de cancer și diabetul. Ele pot fi, de asemenea, mai durabile din punct de vedere ecologic decât dietele pe bază de carne.
Dezavantaje: Deși dietele pe bază de plante sunt sănătoase, ele pot restricționa substanțele nutritive importante care se găsesc în mod obișnuit în produsele de origine animală, cum ar fi fierul, vitamina B12, vitamina D, calciu, zinc și acizi grași omega-3.
O abordare flexitară sau suplimentarea adecvată poate ajuta la explicarea acestor substanțe nutritive.
Rezumat Dietele pe bază de plante restricționează carnea și produsele de origine animală din diverse motive. Studiile arată că ajută la scăderea în greutate prin reducerea aportului de calorii și oferă multe alte beneficii.
3. Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați
Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt printre cele mai populare diete pentru slăbit. Exemplele includ dieta Atkins, dieta ketogenică (ceto) și dieta cu conținut scăzut de carbohidrați, bogată în grăsimi (LCHF).
Unele soiuri reduc carbohidrații mai drastic decât altele. De exemplu, dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi dieta ceto, limitează acest macronutrient la sub 10% din totalul caloriilor, comparativ cu 30% sau mai puțin pentru alte tipuri.
Cum funcționează: Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați vă restricționează aportul de carbohidrați în favoarea proteinelor și a grăsimilor.
Acestea sunt de obicei mai bogate în proteine decât dietele cu conținut scăzut de grăsimi, ceea ce este important, deoarece proteinele vă pot ajuta să vă reduceți pofta de mâncare, să vă creșteți metabolismul și să vă conservați masa musculară.
În dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi ceto, corpul tău începe să folosească acizi grași, mai degrabă decât carbohidrați pentru energie, transformându-i în cetone. Acest proces se numește cetoză.
Pierderea în greutate: Multe studii indică faptul că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați pot ajuta la scăderea în greutate și pot fi mai eficiente decât dietele convenționale cu conținut scăzut de grăsimi.
De exemplu, o revizuire a 53 de studii, incluzând 68128 de participanți, a constatat că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați au dus la o scădere semnificativ mai mare în greutate decât dietele cu conținut scăzut de grăsimi.
Mai mult, dietele cu conținut scăzut de carbohidrați par a fi destul de eficiente în arderea grăsimilor dăunătoare din burtă.
Alte beneficii: Cercetările sugerează că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați pot reduce factorii de risc pentru bolile de inimă, inclusiv nivelul ridicat de colesterol și tensiunea arterială. De asemenea, pot îmbunătăți nivelul zahărului din sânge și al insulinei la persoanele cu diabet zaharat de tip 2.
Dezavantaje: În unele cazuri, o dietă săracă în carbohidrați poate crește nivelul de colesterol LDL (rău). Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați pot fi, de asemenea, dificil de urmat și pot provoca tulburări digestive la unii oameni.
În situații foarte rare, urmarea unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați poate provoca o afecțiune cunoscută sub numele de cetoacidoză, o afecțiune metabolică periculoasă care poate fi fatală dacă nu este tratată.
Rezumat Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați vă restricționează aportul de carbohidrați, ceea ce vă încurajează corpul să utilizeze mai multe grăsimi ca combustibil. Vă pot ajuta să pierdeți în greutate și vă pot oferi multe alte beneficii.
4. Dieta paleo
Dieta paleo pledează pentru consumul acelorași alimente pe care ar fi mâncat-o strămoșii tăi de vânători-culegători.
Se bazează pe teoria că bolile moderne sunt legate de dieta occidentală, deoarece susținătorii cred că corpul uman nu a evoluat pentru a prelucra leguminoasele, cerealele și produsele lactate.
Cum funcționează: dieta paleo pledează pentru consumul de alimente întregi, fructe, legume, carne slabă, nuci și semințe. Limită consumul de alimente procesate, cereale, zahăr și lactate, deși unele versiuni mai puțin restrictive permit anumite produse lactate, cum ar fi brânza.
Pierderea în greutate: Numeroase studii au arătat că dieta paleo poate ajuta la scăderea în greutate și reduce grăsimile dăunătoare din burtă.
De exemplu, într-un studiu de 3 săptămâni, 14 adulți sănătoși care urmau o dietă paleo au pierdut în medie 2,3 kg și și-au redus circumferința taliei - un marker pentru grăsimea abdominală - cu o medie de 1,5 cm (0,6 inci).
Cercetările sugerează, de asemenea, că dieta paleo poate fi mai plină decât dietele populare, cum ar fi dieta mediteraneană și dietele cu conținut scăzut de grăsimi. Acest lucru se poate datora conținutului său ridicat de proteine.
Alte beneficii: urmarea dietei paleo poate reduce mai mulți factori de risc pentru bolile de inimă, cum ar fi tensiunea arterială crescută, colesterolul și nivelurile de trigliceride.
Dezavantaje: Deși dieta paleo este sănătoasă, aceasta restricționează mai multe grupuri nutritive de alimente, inclusiv leguminoase, cereale integrale și lactate.
Rezumat Dieta paleo susține consumul de alimente întregi, în mod similar cu modul în care au mâncat strămoșii. Studiile arată că poate ajuta la scăderea în greutate și la reducerea factorilor de risc ai bolilor de inimă.
5. Dietele cu conținut scăzut de grăsimi
La fel ca dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, dietele cu conținut scăzut de grăsimi sunt populare de zeci de ani.
În general, o dietă cu conținut scăzut de grăsimi implică restricționarea aportului de grăsimi la 30% din caloriile zilnice.
Unele diete cu conținut foarte scăzut și foarte scăzut de grăsimi au ca scop limitarea consumului de grăsimi sub 10% din calorii.
Cum funcționează: Dietele cu conținut scăzut de grăsimi restricționează aportul de grăsimi, deoarece grăsimea furnizează aproximativ dublul numărului de calorii pe gram, în comparație cu ceilalți doi macronutrienți - proteine și carbohidrați.
Dietele cu conținut scăzut de grăsimi conțin mai puțin de 10% din calorii din grăsimi, aproximativ 80% din calorii provenind din carbohidrați și 10% din proteine.
Dietele cu conținut scăzut de grăsimi sunt în principal vegetale și limitează produsele din carne și animale.
Pierderea în greutate: Deoarece dietele cu conținut scăzut de grăsimi restricționează aportul de calorii, acestea pot ajuta la pierderea în greutate.
O analiză a 33 de studii care a inclus peste 73.500 de participanți a constatat că urmarea unei diete cu conținut scăzut de grăsimi a dus la modificări mici, dar relevante ale greutății și circumferinței taliei.
Cu toate acestea, în timp ce dietele cu conținut scăzut de grăsimi par a fi la fel de eficiente ca dietele cu conținut scăzut de carbohidrați pentru scăderea în greutate în situații controlate, dietele cu conținut scăzut de carbohidrați par a fi mai eficiente în fiecare zi.
S-a dovedit că dietele cu conținut scăzut de grăsimi au succes, în special în rândul persoanelor cu obezitate. De exemplu, un studiu de 8 săptămâni la 56 de participanți a constatat că consumul unei diete care conține 7-14% grăsime a dus la o pierdere în greutate medie de 14,8 lire sterline (6,7 kg).
Alte beneficii: Dietele cu conținut scăzut de grăsimi au fost legate de un risc redus de boli de inimă și accident vascular cerebral. De asemenea, pot reduce inflamația și pot îmbunătăți markerii diabetului.
Dezavantaje: Restricționarea excesivă a grăsimilor poate duce la probleme de sănătate pe termen lung, deoarece grăsimea joacă un rol cheie în producția de hormoni, absorbția nutrienților și sănătatea celulelor. Mai mult, dietele cu conținut scăzut de grăsimi au fost legate de un risc mai mare de sindrom metabolic.
Rezumat Dietele cu conținut scăzut de grăsimi vă restricționează aportul de grăsimi, deoarece acest macronutrienți este mai bogat în calorii decât proteinele și carbohidrații. Studiile au legat dietele cu conținut scăzut de grăsimi de pierderea în greutate și riscurile mai mici de boli de inimă și diabet.
6. Dieta mediteraneană
Dieta mediteraneană se bazează pe alimente pe care le consumau oamenii din țări precum Italia și Grecia.
Deși a fost conceput pentru a reduce riscul bolilor de inimă, numeroase studii indică faptul că poate ajuta și la scăderea în greutate.
Cum funcționează: dieta mediteraneană pledează pentru consumul de fructe, legume, nuci, semințe, leguminoase, tuberculi, cereale integrale, pește, fructe de mare și ulei de măsline extra virgin.
Alimentele precum păsările de curte, ouăle și produsele lactate trebuie consumate cu moderare. Între timp, carnea roșie este limitată.
În plus, dieta mediteraneană restricționează cerealele rafinate, grăsimile trans, uleiurile rafinate, carnea procesată, zahărul adăugat și alte alimente foarte procesate.
Pierderea în greutate: Deși nu este în mod specific o dietă de slăbit, multe studii arată că adoptarea unei diete în stil mediteranean poate ajuta la scăderea în greutate.
De exemplu, o analiză a 19 studii a constatat că persoanele care au combinat dieta mediteraneană cu exerciții fizice sau restricții de calorii au pierdut în medie cu 8,8 kilograme (4 kg) mai mult decât cele care au urmat o dietă de control.
Alte beneficii: Dieta mediteraneană încurajează consumul de alimente bogate în antioxidanți, care pot ajuta la combaterea inflamației și a stresului oxidativ prin neutralizarea radicalilor liberi. A fost legată de riscurile reduse de boli de inimă și de moarte prematură.
Dezavantaje: Deoarece dieta mediteraneană nu este strict o dietă de slăbit, este posibil ca oamenii să nu piardă în greutate după aceasta, cu excepția cazului în care consumă și mai puține calorii.
Rezumat Dieta mediteraneană pune accentul pe consumul de fructe, legume, pește și uleiuri sănătoase în timp ce restricționează alimentele rafinate și foarte procesate. Deși nu este o dietă de slăbit, studiile arată că poate favoriza pierderea în greutate și sănătatea generală.
7. WW (Weight Watchers)
WW, anterior Weight Watchers, este unul dintre cele mai populare programe de slăbit din întreaga lume.
Deși nu restricționează niciun grup de alimente, persoanele care au un plan WW trebuie să mănânce în punctele lor zilnice stabilite pentru a-și atinge greutatea ideală.
Cum funcționează: WW este un sistem bazat pe puncte care atribuie diferitelor alimente și băuturi o valoare, în funcție de conținutul lor de calorii, grăsimi și fibre.
Pentru a atinge greutatea dorită, trebuie să rămâneți în limita zilnică.
Pierderea în greutate: Multe studii arată că programul WW vă poate ajuta să slăbiți.
De exemplu, o revizuire a 45 de studii a constatat că persoanele care au urmat o dietă WW au pierdut cu 2,6% mai multă greutate decât persoanele care au primit consiliere standard.
Mai mult, persoanele care urmează programe WW s-au dovedit a avea mai mult succes în menținerea pierderii în greutate după câțiva ani, comparativ cu cei care urmează alte diete.
Alte beneficii: WW permite flexibilitate, facilitând urmărirea acestuia. Acest lucru permite persoanelor cu restricții alimentare, cum ar fi cele cu alergii alimentare, să adere la plan.
Dezavantaje: Deși permite flexibilitate, WW poate fi costisitoare în funcție de planul de abonament. De asemenea, flexibilitatea poate fi o cădere în cazul în care dietele aleg alimente nesănătoase.
Rezumatul WW, sau Weight Watchers, este un program de slăbit care folosește un sistem bazat pe puncte. Studiile arată că este eficient pentru pierderea în greutate pe termen lung și foarte flexibil.
8. Dieta DASH
Abordările dietetice pentru a opri hipertensiunea sau dieta DASH este un plan alimentar care este conceput pentru a ajuta la tratarea sau prevenirea hipertensiunii arteriale, cunoscută clinic sub numele de hipertensiune.
Accentuează consumul de fructe, legume, cereale integrale și carne slabă și are un conținut scăzut de sare, carne roșie, zaharuri adăugate și grăsimi.
În timp ce dieta DASH nu este o dietă de slăbit, mulți oameni declară că au slăbit.
Cum funcționează: Dieta DASH recomandă porții specifice diferitelor grupuri de alimente. Numărul de porții pe care ai voie să le consumi depinde de aportul zilnic de calorii.
De exemplu, o persoană obișnuită care urmează dieta DASH ar consuma aproximativ 5 porții de legume, 5 porții de fructe, 7 porții de carbohidrați sănătoși precum cerealele integrale, 2 porții de produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi și 2 porții sau mai puține de carne slabă pe zi.
În plus, aveți voie să mâncați nuci și semințe de 2-3 ori pe săptămână.
Pierderea în greutate: Studiile arată că dieta DASH vă poate ajuta să pierdeți în greutate.
De exemplu, o analiză a 13 studii a constatat că persoanele care urmează dieta DASH au pierdut în mod semnificativ mai multă greutate în decurs de 8-24 săptămâni decât persoanele care au urmat o dietă de control.
Alte beneficii: S-a demonstrat că dieta DASH reduce nivelul tensiunii arteriale și mai mulți factori de risc ai bolilor de inimă. De asemenea, poate ajuta la combaterea simptomelor depresive recurente și la scăderea riscului de cancer mamar și colorectal.
Dezavantaje: În timp ce dieta DASH poate ajuta la scăderea în greutate, există dovezi mixte privind aportul de sare și tensiunea arterială. În plus, consumul de prea puțină sare a fost legat de rezistența crescută la insulină și de riscul crescut de deces la persoanele cu insuficiență cardiacă.
Rezumat Dieta DASH este o dietă săracă în sare, care s-a dovedit că ajută la scăderea în greutate.Studiile l-au asociat, de asemenea, cu beneficii suplimentare pentru inima ta și cu riscuri reduse de alte boli cronice.
Linia de jos
Multe diete te pot ajuta să slăbești.
Unele dintre cele mai bine cercetate diete și planuri de alimentație includ postul intermitent, dietele pe bază de plante, dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, dietele cu conținut scăzut de grăsimi, dieta paleo, dieta mediteraneană, WW (Weight Watchers) și dieta DASH.
În timp ce toate dietele de mai sus s-au dovedit a fi eficiente pentru pierderea în greutate, dieta pe care o alegeți ar trebui să depindă de stilul dvs. de viață și de preferințele alimentare. Acest lucru vă asigură că aveți mai multe șanse să vă mențineți pe termen lung.
