Rating Healthline Diet: 4,88 din 5
Dieta mediteraneană are o reputație de lungă durată ca fiind unul dintre cele mai sănătoase tipare alimentare.
Este, de asemenea, considerat unul dintre cele mai populare planuri în rândul persoanelor care fac dietă, deoarece este flexibil, bogat în alimente aromate și plin de beneficii pentru sănătate.
De fapt, dieta mediteraneană a fost legată de pierderea în greutate crescută, scăderea inflamației și un risc mai mic de boli cronice.
Acest articol aruncă o privire asupra dietei mediteraneene, inclusiv beneficiile acesteia, dezavantajele potențiale, alimentele de mâncat și de evitat și un plan de masă eșantion.
Cum funcționează evaluările noastreX
Am luat în considerare șase standarde importante și am atribuit un rating fiecăruia, 1 fiind cel mai mic rating și 5 fiind cel mai mare. Evaluarea generală pentru fiecare dietă este o medie a acestor evaluări.
Schimbarea în greutate: această evaluare ia în considerare cât de repede dieta vă va face să pierdeți sau să vă îngrășați, dacă schimbarea în greutate poate fi susținută timp de 3 luni sau mai mult și dacă dieta este o dietă rapidă. O dietă accidentală este o dietă foarte scăzută în calorii și restrictivă, care vine cu multe riscuri pentru sănătate. Regimul cu accidente poate provoca pierderi musculare, metabolismul încetinit, deficiențe nutriționale, amețeli și multe altele. Nu sunt sigure sau sănătoase.
Obiceiuri de alimentație sănătoasă: această evaluare ia în considerare dacă dieta limitează grupuri întregi de alimente și dacă vă perturbă viața de zi cu zi cu cerințe complexe și specifice cu privire la ce să mâncați sau cum să vă urmăriți alimentele. Se ia în considerare, de asemenea, dacă dieta se concentrează pe modificările stilului de viață pe termen lung și încurajează obiceiuri cum ar fi consumul mai multor alimente întregi, gătitul acasă, mâncarea fără distrageri etc.
Calitatea nutrițională: această evaluare ia în considerare dacă dieta se bazează pe alimente întregi, mai degrabă decât pe cele procesate. De asemenea, ia în considerare dacă dieta va provoca deficiențe de nutrienți sau o deficiență de calorii dacă o faceți mai mult de 2 până la 3 luni. Deși puteți adăuga suplimente de vitamine și minerale în orice dietă, cel mai bine este să vă concentrați pe obținerea a ceea ce aveți nevoie printr-o dietă echilibrată.
Sănătatea întregului corp: această evaluare ia în considerare dacă dieta stabilește obiective nerealiste, face afirmații exagerate și promovează o relație nesănătoasă cu mâncarea sau aspectul. Se ia în considerare, de asemenea, dacă dieta promovează exercițiile fizice și se concentrează pe sănătatea generală, mai degrabă decât pe greutate. Deși este posibil să aveți un obiectiv legat de greutate pe care sperați să îl atingeți prin dieta, este important să vă hrăniți corpul și să vă asigurați că rămâneți sănătos indiferent de modul în care alegeți să mâncați.
Sustenabilitate: această evaluare ia în considerare cât de ușor este de urmat dieta, dacă puteți obține sprijin pentru aceasta și dacă poate fi menținută timp de 6 până la 12 luni sau mai mult. De asemenea, ia în considerare costurile, deoarece unele diete necesită cumpărarea de alimente premade sau plata taxelor de membru. Dietele care sunt durabile sunt mai susceptibile de a fi sănătoase pe termen lung. Regimul Yo-Yo poate contribui la probleme de sănătate.
Bazat pe dovezi: această evaluare ia în considerare dacă există dovezi care să susțină afirmațiile de sănătate ale dietei. Revizuim cercetările științifice pentru a vedea dacă o dietă a fost dovedită clinic prin cercetări imparțiale.
EVALUARE PENTRU SĂNĂTATE
Evaluare generală 4.88
Cum am evaluat această dietăSchimbarea greutății 4.8
Sănătatea întregului corp 5.0
Obiceiuri alimentare sănătoase 5.0
Sustenabilitate 5.0
Calitatea nutriției 5.0
Bazat pe dovezi 4.5
Cum am evaluat această dietăLinia de fund
Dieta mediteraneană încurajează fructele, legumele, grăsimile sănătoase și cerealele integrale, limitând în același timp alimentele procesate și adăugarea de zahăr. Vă poate ajuta să pierdeți în greutate, să îmbunătățiți sănătatea inimii, să reduceți inflamațiile și să promovați un control mai bun al zahărului din sânge.
Ce este dieta mediteraneană?
Dieta mediteraneană este un stil de a mânca care se bazează pe dietele tradiționale din țările mediteraneene, cum ar fi Spania, Franța, Italia și Grecia.
Cercetătorii au observat că persoanele din aceste țări au avut rate mai mici de boli cronice, comparativ cu cele din Statele Unite și Europa de Nord și au atribuit acest lucru tiparului lor dietetic unic.
Spre deosebire de alte diete populare, dieta mediteraneană se concentrează pe includerea anumitor alimente și grupuri de alimente, mai degrabă decât pe numărarea caloriilor sau urmărirea macronutrienților.
Grăsimile sănătoase, fructele, legumele, nucile, semințele, leguminoasele și cerealele integrale sunt câteva dintre componentele cheie ale dietei mediteraneene.
Pe de altă parte, ingredientele mai puțin sănătoase, cum ar fi carnea roșie, dulciurile și alimentele procesate sunt restricționate.
rezumatDieta mediteraneană este un model alimentar bazat pe dietele tradiționale ale celor care trăiesc în țări precum Spania, Franța, Grecia și Italia.
Cum se urmează dieta mediteraneană
Dieta mediteraneană pune accentul în principal pe ingrediente alimentare bogate în nutrienți, precum fructe, legume, grăsimi sănătoase și cereale integrale.
Deși se concentrează în principal pe alimentele vegetale, alte ingrediente precum păsările de curte, fructele de mare, ouăle și lactatele pot fi, de asemenea, savurate cu moderare.
Între timp, ar trebui evitate alimentele procesate, zaharurile adăugate, cerealele rafinate și băuturile îndulcite cu zahăr.
Anumite tipuri de alcool, cum ar fi vinul roșu, pot fi, de asemenea, incluse cu moderație, dar ar trebui să fie limitate la cel mult una sau două porții pe zi pentru femei și, respectiv, pentru bărbați.
Pe lângă modificarea dietei, angajarea în activitate fizică regulată este o altă componentă crucială a dietei mediteraneene.
Mersul pe jos, alergatul, ciclismul, canotajul, sportul și ridicarea greutăților sunt doar câteva exemple de activități fizice sănătoase pe care le puteți adăuga la rutina dvs.
rezumatDieta mediteraneană include o mulțime de alimente integrale pe bază de plante, cum ar fi fructe, legume, cereale integrale și grăsimi sănătoase. Păsările de curte, fructele de mare și vinul roșu sunt, de asemenea, permise cu moderare.
Beneficii
Dieta mediteraneană a fost legată de mai multe beneficii pentru sănătate.
Crește pierderea în greutate
Dieta mediteraneană încurajează consumul unei varietăți de alimente bogate în nutrienți și limitează alimentele procesate și zaharurile adăugate, care sunt adesea bogate în calorii.
Din acest motiv, asocierea dietei mediteraneene cu un stil de viață sănătos ar putea favoriza pierderea în greutate.
O analiză a 5 studii a constatat că dieta mediteraneană a fost la fel de eficientă ca și alte diete populare, cum ar fi dieta cu conținut scăzut de carbohidrați pentru pierderea în greutate, rezultând până la 10 kilograme (10 kg) de pierdere în greutate pe parcursul unui an.
De asemenea, un studiu amplu efectuat pe peste 32.000 de persoane a arătat că aderarea pe termen lung la dieta mediteraneană a fost asociată cu un risc scăzut de a îngrășa și a grăsimii abdominale în decurs de 5 ani.
Îmbunătățește sănătatea inimii
Mai multe studii au descoperit că urmarea dietei mediteraneene ar putea îmbunătăți sănătatea inimii.
Într-un studiu, urmarea unei diete mediteraneene suplimentată cu nuci sau ulei de măsline timp de 3 luni a dus la îmbunătățiri semnificative ale nivelului colesterolului și al tensiunii arteriale sistolice (numărul cel mai mare al unei citiri), ambii factori de risc pentru bolile de inimă.
În mod similar, un alt studiu a observat că, urmând dieta mediteraneană și consumând 1 uncie (30 grame) de nuci amestecate zilnic timp de un an, a redus prevalența sindromului metabolic cu aproape 14%.
Sindromul metabolic este un grup de afecțiuni care vă pot crește riscul de boli de inimă, accident vascular cerebral și diabet.
Mai mult, o revizuire a 41 de rapoarte a arătat că dieta mediteraneană a fost asociată cu un risc mai mic de boli de inimă și accident vascular cerebral la persoanele cu diabet zaharat.
Protejează împotriva diabetului de tip 2
Unele cercetări au descoperit că dieta mediteraneană ar putea proteja împotriva diabetului de tip 2.
De exemplu, un studiu efectuat pe 418 persoane a menționat că cei care au urmat o dietă mediteraneană au fost cu 52% mai puține șanse de a dezvolta diabet de tip 2 pe o medie de 4 ani, comparativ cu un grup de control.
De asemenea, un studiu efectuat pe 901 de persoane cu diabet zaharat de tip 2 a arătat că aderarea pe termen lung la dieta mediteraneană a fost legată de niveluri mai mici de zahăr din sânge și de hemoglobină A1C, un marker al controlului pe termen lung al zahărului din sânge.
Mai mult, alte cercetări sugerează că dieta mediteraneană ar putea ajuta la îmbunătățirea capacității organismului de a utiliza insulina, un hormon care reglează glicemia.
Reduce inflamația
Inflamația acută este un proces normal care vă ajută sistemul imunitar să protejeze împotriva bolilor și infecțiilor.
Pe de altă parte, inflamația cronică poate contribui la boli și poate fi implicată în dezvoltarea bolilor de inimă, a cancerului și a diabetului.
Dieta mediteraneană poate ajuta la reducerea nivelului de inflamație, care ar putea ajuta la prevenirea bolilor.
De exemplu, un studiu efectuat pe 598 de persoane a constatat că aderarea mai strictă la dieta mediteraneană a fost legată de niveluri mai scăzute ale mai multor markeri de inflamație.
Într-un alt studiu efectuat pe 66 de adulți în vârstă, urmarea dietei mediteraneene timp de 3-5 ani a fost asociată cu scăderea markerilor de inflamație.
rezumatUnele cercetări sugerează că dieta mediteraneană ar putea crește pierderea în greutate, îmbunătăți sănătatea inimii, reduce inflamația și proteja împotriva diabetului de tip 2.
Posibile dezavantaje
Deși dieta mediteraneană poate fi legată de mai multe beneficii pentru sănătate, există câteva dezavantaje de luat în considerare.
Pentru început, cantitățile moderate de alcool sunt permise ca parte a dietei.
În timp ce majoritatea studiilor arată că aportul ușor până la moderat de alcool ar putea aduce beneficii sănătății, alcoolul ar putea să nu fie potrivit pentru toată lumea.
De exemplu, cei care sunt însărcinați sau au antecedente familiale de dependență ar trebui să evite alcoolul.
Mai mult, având în vedere că dieta mediteraneană elimină multe alimente procesate și rafinate, este posibil ca unii oameni să fie dificil de urmat.
În plus, unele alimente care sunt încurajate în dietă, cum ar fi fructele de mare, pot fi mai costisitoare decât alte surse de proteine, ceea ce le poate face dificile celor care au un buget restrâns.
rezumatDieta mediteraneană permite cantități moderate de alcool, care ar putea să nu fie potrivite pentru toată lumea. În plus, unora le este greu să urmeze și poate fi mai scump decât alte diete.
Alimente de mâncat și de evitat
Dieta mediteraneană constă în principal din ingrediente nutritive, întregi, cum ar fi fructe, legume, cereale integrale și grăsimi sănătoase.
Între timp, alimentele procesate, zaharurile adăugate și cerealele rafinate ar trebui să fie limitate.
Alimente de mâncat
Iată câteva alimente pe care le puteți savura ca parte a dietei mediteraneene:
- Fructe: mere, portocale, căpșuni, kiwi, pepene galben, afine, pere, piersici, caise
- Legume: spanac, rucola, broccoli, conopida, ceapa, dovlecei, sparanghel, varza, cartofi
- Leguminoase: naut, linte, fasole, arahide
- Cereale integrale: quinoa, cuscus, mei, ovăz, orez brun, hrișcă, paste integrale, farro
- Nuci și semințe: migdale, fistic, nuci, semințe de chia, semințe de in, alune, nuci de macadamia, semințe de floarea soarelui
- Pasari: pui, curcan, gasca, rata
- Fructe de mare: somon, ton, păstrăv, macrou, hamsii, sardine, midii
- Ouă: gălbenușuri și albușuri
- Produse lactate: brânză, iaurt, lapte
- Grăsimi sănătoase: ulei de măsline, avocado, măsline, ulei de avocado
- Ierburi și condimente: busuioc, oregano, cimbru, rozmarin, piper, curcuma, usturoi, scorțișoară, coriandru
- Băuturi: apă, cafea, ceai, vin roșu (1-2 pahare pe zi)
Alimente de evitat
Iată câteva alimente pe care ar trebui să le limitați sau să le evitați ca parte a dietei mediteraneene:
- Carne procesată: slănină, salam, cârnați, hot dog
- Boabe rafinate: pâine albă, biscuiți, biscuiți, paste albe, tortilla de făină, orez alb
- Băuturi îndulcite cu zahăr: suc, sifon, băuturi energizante, băuturi sportive
- Uleiuri rafinate: ulei vegetal, ulei de soia, ulei de rapita, ulei de porumb, ulei de sofran
- Alimente procesate: fast-food, chipsuri, mese convenționale, floricele cu microunde, covrigi
- Zahăr adăugat: zahăr de masă, înghețată, bomboane, fursecuri, produse de patiserie, înghețată
rezumatFructele, legumele, grăsimile sănătoase, cerealele integrale și sursele de proteine minim procesate pot fi savurate ca parte a dietei mediteraneene. Alimentele procesate, zaharurile adăugate și cerealele rafinate ar trebui să fie limitate.
Exemplu de meniu
Iată un eșantion de meniu de 3 zile pentru dieta mediteraneană.
Ziua 1
- Mic dejun: omletă vegetală cu spanac, roșii și ciuperci
- Prânz: salată grecească cu pui, feta, măsline, castraveți și roșii
- Cina: cod la cuptor cu lămâie, cu broccoli și orez brun
Ziua 2
- Mic dejun: fulgi de ovăz cu căpșuni, afine, nuci și scorțișoară
- Prânz: pui la grătar cu sparanghel prăjit și hrișcă
- Cina: lasagna de grâu integral cu o salată laterală
Ziua 3
- Mic dejun: iaurt grecesc cu semințe de chia și banane feliate
- Prânz: bărci de dovlecei umplute cu curcan măcinat, quinoa, ardei gras, roșii și sos marinara
- Cina: somon la cuptor cu varza și orz sote
rezumatMeniul de mai sus oferă câteva idei pentru mese care pot fi incluse ca parte a dietei mediteraneene.
Linia de jos
Dieta mediteraneană este un model de alimentație sănătoasă care se bazează pe dietele tradiționale ale celor din țări precum Spania, Franța, Italia și Grecia.
Dieta încurajează alimentele nutritive, cum ar fi fructele, legumele, grăsimile sănătoase și cerealele integrale, limitând în același timp ingredientele procesate și zahărul adăugat.
Urmarea unei diete mediteraneene sănătoase poate contribui nu numai la creșterea pierderii în greutate, ci și la îmbunătățirea sănătății inimii, la reducerea inflamației și la promovarea unui control mai bun al zahărului din sânge.
