Adesea denumit „regele fructelor”, mango (Mangifera indica) este unul dintre cele mai iubite fructe tropicale din lume. Este apreciat pentru carnea sa galbenă strălucitoare și aroma sa dulce și unică.
Acest fruct de piatră, sau drupa, a fost cultivat în principal în regiunile tropicale din Asia, Africa și America Centrală, dar acum este cultivat pe tot globul.
Având în vedere că mango conține zahăr natural, mulți oameni se întreabă dacă sunt potrivite pentru persoanele cu diabet zaharat.
Acest articol explică dacă persoanele cu diabet pot include în siguranță mango în dietele lor.
Mango este foarte nutritiv
Mango-urile sunt încărcate cu o varietate de vitamine și minerale esențiale, făcându-le un supliment nutritiv pentru aproape orice dietă - inclusiv cele axate pe îmbunătățirea controlului glicemiei.
O cană (165 grame) de mango tăiat feliat oferă următoarele substanțe nutritive:
- Calorii: 99
- Proteine: 1,4 grame
- Grăsime: 0,6 grame
- Carbohidrati: 25 grame
- Zaharuri: 22,5 grame
- Fibră: 2,6 grame
- Vitamina C: 67% din valoarea zilnică (DV)
- Cupru: 20% din DV
- Folat: 18% din DV
- Vitamina A: 10% din DV
- Vitamina E: 10% din DV
- Potasiu: 6% din DV
Acest fruct are, de asemenea, cantități mici de alte câteva minerale importante, inclusiv magneziu, calciu, fosfor, fier și zinc.
rezumatMango este încărcat cu vitamine, minerale și fibre - substanțe nutritive cheie care pot îmbunătăți calitatea nutrițională a aproape oricărei diete.
Are un impact redus asupra zahărului din sânge
Peste 90% din caloriile din mango provin din zahăr, motiv pentru care poate contribui la creșterea glicemiei la persoanele cu diabet.
Cu toate acestea, acest fruct conține, de asemenea, fibre și diverși antioxidanți, ambii jucând un rol în minimizarea impactului global al zahărului din sânge.
În timp ce fibra încetinește viteza cu care corpul tău absoarbe zahărul în fluxul sanguin, conținutul său de antioxidanți ajută la reducerea oricărui răspuns la stres asociat cu creșterea nivelului de zahăr din sânge.
Acest lucru face mai ușor pentru corpul dumneavoastră să gestioneze afluxul de carbohidrați și să stabilizeze nivelul zahărului din sânge.
Indicele glicemic al mango
Indicele glicemic (IG) este un instrument folosit pentru a clasifica alimentele în funcție de efectele lor asupra zahărului din sânge. Pe scara sa 0-100, 0 nu reprezintă niciun efect și 100 reprezintă impactul anticipat al ingerării zahărului pur.
Orice aliment care se situează sub 55 de ani este considerat scăzut pe această scară și poate fi o alegere mai bună pentru persoanele cu diabet.
IG-ul mango este de 51, ceea ce îl clasifică tehnic drept un aliment cu IG scăzut.
Totuși, ar trebui să rețineți că răspunsurile fiziologice ale oamenilor la alimente variază. Astfel, deși mango poate fi cu siguranță considerat o alegere sănătoasă de carbohidrați, este important să evaluați modul în care răspundeți personal la acesta pentru a determina cât de mult ar trebui să includeți în dieta dumneavoastră.
rezumatMango conține zahăr natural, care poate contribui la creșterea nivelului de zahăr din sânge. Cu toate acestea, aportul său de fibre și antioxidanți poate contribui la minimizarea impactului global al zahărului din sânge.
Cum să faci mango mai prietenos cu diabetul
Dacă aveți diabet și doriți să includeți mango în dieta dvs., puteți utiliza mai multe strategii pentru a reduce probabilitatea ca acesta să vă crească nivelul de zahăr din sânge.
Controlul porțiunilor
Cea mai bună modalitate de a minimiza efectele zahărului din sânge ale acestui fruct este să eviți să mănânci prea mult odată.
Glucidele din orice aliment, inclusiv mango, pot crește nivelul zahărului din sânge - dar asta nu înseamnă că ar trebui să-l excludeți din dietă.
O singură porție de carbohidrați din orice aliment este considerată în jur de 15 grame. Deoarece 1/2,5 cană (82,5 grame) de mango feliat oferă aproximativ 12,5 grame de carbohidrați, această porție este puțin sub o porție de carbohidrați.
Dacă aveți diabet, începeți cu 1/2 cană (82,5 grame) pentru a vedea cum reacționează glicemia. De acolo, puteți ajusta dimensiunile porțiunii și frecvența până când veți găsi cantitatea care funcționează cel mai bine pentru dvs.
Adăugați o sursă de proteine
La fel ca fibrele, proteinele pot ajuta la minimizarea vârfurilor zahărului din sânge atunci când sunt consumate alături de alimente bogate în carbohidrați, cum ar fi mango.
Mango conține în mod natural fibre, dar nu are un conținut ridicat de proteine.
Prin urmare, adăugarea unei surse de proteine poate duce la o creștere mai mică a zahărului din sânge decât dacă ar fi să mănânci singur fructele.
Pentru o masă sau o gustare mai echilibrată, încercați să împerecheați mangoul cu un ou fiert, o bucată de brânză sau o mână de nuci.
rezumatPuteți reduce la minimum impactul mangoului asupra zahărului din sânge, moderându-vă aportul și asocierea acestui fruct cu o sursă de proteine.
Linia de jos
Majoritatea caloriilor din mango provin din zahăr, oferind acestui fruct potențialul de a crește nivelul zahărului din sânge - o preocupare specială pentru persoanele cu diabet.
Acestea fiind spuse, mango poate fi în continuare o alegere alimentară sănătoasă pentru persoanele care încearcă să îmbunătățească controlul glicemiei.
Acest lucru se datorează faptului că are un IG scăzut și conține fibre și antioxidanți care pot ajuta la minimizarea vârfurilor de zahăr din sânge.
Practicarea moderării, monitorizarea dimensiunilor porțiilor și asocierea acestui fruct tropical cu alimente bogate în proteine sunt tehnici simple pentru a vă îmbunătăți răspunsul la zahăr din sânge dacă intenționați să includeți mango în dieta dumneavoastră.
