Includem produse pe care le considerăm utile cititorilor noștri. Dacă cumpărați prin linkuri de pe această pagină, este posibil să câștigăm un mic comision. Iată procesul nostru.
Ienupărul, Juniperus communis, este un arbust veșnic verde care crește în multe părți ale lumii, inclusiv în America de Nord, Europa și Asia.
Produce conuri de semințe care sunt cunoscute în mod obișnuit ca fructe de ienupăr. Deși culoarea fructelor de pădure variază, majoritatea sunt de un albastru intens. Aroma lor este adesea descrisă ca lemnoasă sau picantă.
Au o aromă tartă, asemănătoare pinului și sunt utilizate în mod obișnuit în cantități mici ca un condiment sau agent aromatizant.
Aceste fructe de pădure mici au fost utilizate în scopuri culinare și medicinale încă din cele mai vechi timpuri, iar cercetările actuale sugerează că acestea pot oferi diverse beneficii pentru sănătate.
Iată 5 beneficii emergente ale fructelor de ienupăr.
1. bogat în substanțe nutritive și compuși puternici ai plantelor
Deși informațiile nutriționale despre fructele de ienupăr sunt limitate, se știe că oferă anumite vitamine și o serie de compuși vegetali.
La fel ca majoritatea celorlalte fructe de pădure, acestea sunt o sursă bună de vitamina C, furnizând 10% din valoarea zilnică (DV) a acestui nutrient solubil în apă într-o porție de 1 uncie (28 de grame).
Vitamina C este esențială pentru sănătatea imună, sinteza colagenului și funcția vaselor de sânge. De asemenea, acționează ca un antioxidant puternic, protejându-vă celulele de daunele provocate de moleculele instabile numite radicali liberi.
Boabele ambalează, de asemenea, mulți compuși vegetali, inclusiv antioxidanți flavonoizi, uleiuri volatile și cumarine, care sunt compuși chimici cu diferite proprietăți de protecție.
Uleiurile volatile din fructele de ienupăr conțin substanțe cunoscute sub numele de monoterpene, inclusiv limonen, camfor și beta-pinen. S-a demonstrat că monoterpenele oferă proprietăți antiinflamatorii, anticancerigene, antioxidante și antibacteriene.
Cumarinele și antioxidanții flavonoizi oferă, de asemenea, o serie de efecte care promovează sănătatea. Consumul unei diete bogate în acești compuși poate promova sănătatea și poate proteja împotriva afecțiunilor cronice, inclusiv a bolilor cardiace și neurodegenerative.
rezumatFructele de ienupăr sunt bogate în vitamina C, antioxidanți flavonoizi, monoterpene și cumarine, toate acestea putând oferi diverse beneficii pentru sănătate.
2. Oferă efecte antiinflamatorii și antioxidante
Alimentele bogate în antioxidanți sunt importante pentru sănătate, deoarece vă ajută să vă protejați celulele împotriva daunelor care altfel pot duce la boli.
Boabele de ienupăr sunt bogate în uleiuri esențiale și flavonoide care funcționează ca antioxidanți puternici și pot ajuta la reducerea inflamației.
Un studiu cu eprubete a detectat peste 70 de compuși în uleiul esențial de boabe de ienupăr, cu monoterpene alfa-pinen, beta-pinen, mircen, limonen și sabinen. Toate acestea se adaugă efectelor puternice antioxidante ale uleiului.
Studiul a constatat că uleiul a redus leziunile celulare din celulele de drojdie prin creșterea activității enzimelor catalază, glutation peroxidază și superoxid dismutază. Rolul principal al acestor enzime este de a proteja celulele de deteriorarea radicalilor liberi.
Un alt studiu cu eprubete a arătat că uleiul esențial de boabe de ienupăr a redus semnificativ inflamația în celulele pielii umane, efect pe care cercetătorii l-au atribuit concentrației ridicate de monoterpene a uleiului.
Fructele de ienupăr sunt, de asemenea, bogate în flavonoide rutină, luteolină și apigenină, despre care studiile efectuate pe eprubete, animale și oameni au demonstrat că pot acționa ca agenți puternici antioxidanți și antiinflamatori.
rezumatBoabele de ienupăr conțin uleiuri esențiale și flavonoide care oferă efecte antioxidante și antiinflamatoare.
3. Poate avea proprietăți antidiabetice
Fructele de ienupăr au fost utilizate în practicile de medicină tradițională pentru tratarea diabetului, iar studiile recente confirmă că pot avea proprietăți antidiabetice.
Un studiu la șobolani cu diabet a observat că suplimentarea cu extract de boabe de ienupăr a redus semnificativ glicemia și a crescut colesterolul HDL (bun) cu protecție cardiacă
În mod similar, un alt studiu privind efectele antidiabetice ale extractului de boabe de ienupăr chinezesc a constatat că a redus semnificativ nivelul zahărului din sânge, al colesterolului și al trigliceridelor la șobolanii cu diabet.
Cercetătorii cred că aceste efecte antidiabetice se datorează concentrației ridicate de antioxidanți a fructelor de pădure.
Deși aceste descoperiri sunt promițătoare, este necesară cercetarea la om pentru a confirma acest beneficiu potențial pentru sănătate.
rezumatUnele studii pe rozătoare indică faptul că extractul de boabe de ienupăr poate îmbunătăți nivelul ridicat de zahăr din sânge, deși cercetările la om lipsesc.
4. Ar putea promova sănătatea inimii
Boabele de ienupăr pot promova sănătatea inimii prin îmbunătățirea nivelului de colesterol HDL (bun) și reducerea nivelurilor ridicate de trigliceride, precum și a colesterolului LDL (rău) și total.
Un studiu efectuat la șobolani cu diabet a demonstrat că tratamentul cu extract de boabe de ienupăr a redus nivelul colesterolului total și al trigliceridelor cu 57%, respectiv 37%, comparativ cu un grup de control.
Un alt studiu la șobolani a constatat că extractul de boabe de ienupăr a crescut și nivelul de colesterol HDL (bun).
Deși studiile la om lipsesc, cercetările arată că consumul de fructe de padure este o modalitate excelentă de a reduce factorii de risc ai bolilor de inimă.
Cu toate acestea, până când nu sunt disponibile mai multe cercetări umane cu privire la efectele fructelor de ienupăr asupra sănătății inimii, nu se știe dacă consumul acestor fructe de padure poate reduce riscul bolilor de inimă.
rezumatUnele cercetări pe animale sugerează că extractul de boabe de ienupăr poate îmbunătăți factorii de risc pentru bolile de inimă, dar studiile la om lipsesc.
5. Activitate antibacteriană și antifungică
Studiile pe eprubete și pe animale arată că fructele de ienupăr au proprietăți puternice antibacteriene și antifungice. Acestea sunt atribuite compușilor puternici din uleiul lor, inclusiv sabinenă, limonenă, mirenă și alfa și beta-pinen.
Într-un studiu cu eprubete, uleiul esențial de boabe de ienupăr a demonstrat efecte antibacteriene și antifungice împotriva a 16 specii de bacterii, drojdii, ciuperci asemănătoare drojdiilor și dermatofiți, un tip de ciupercă care crește pe piele, provocând boli precum viermele.
Cele mai puternice activități de ucidere a ciupercilor s-au produs și împotriva dermatofițilorCandida specii, care provoacă infecții fungice, cum ar fi infecțiile gurii și drojdiei
Un alt studiu cu eprubete a constatat că uleiul esențial de boabe de ienupăr a inhibat semnificativ activitatea a trei bacterii care pot provoca infecții grave la om - M. gordonae, M. avium, și M. intracellulare .
Extractul din boabe poate avea, de asemenea, efecte antibacteriene împotriva multor bacterii, inclusiv Campylobacter jejuni, care cauzează în mod obișnuit intoxicații alimentare și Staphylococcus aureus, o bacterie care poate provoca infecții ale pielii, plămânilor și oaselor.
Deși este clar că fructele de ienupăr au proprietăți antibacteriene și antifungice, sunt necesare studii la om pentru a examina dacă extractul lor poate fi utilizat pentru tratarea infecțiilor fungice sau bacteriene la oameni.
rezumatStudiile pe eprubete și pe animale indică faptul că extractul de boabe de ienupăr oferă puternice efecte antibacteriene și antifungice. Cu toate acestea, sunt necesare studii la om pentru a confirma aceste beneficii.
Utilizează fructele de ienupăr
Spre deosebire de alte fructe de pădure, fructele de ienupăr sunt de obicei folosite doar în cantități mici pentru a aromă alimentele - nu sunt consumate în porții mari.
Au un gust astringent, asemănător pinului, ceea ce le face un ingredient popular pentru condimentarea rețetelor și infuzarea băuturilor.
De exemplu, fructele de ienupăr sunt folosite pentru a adăuga aromă marinadelor și a condimentelor și pentru a conferi ginului gustul său distinctiv.
De obicei se vând uscate - întregi sau zdrobite - dar pot fi cumpărate și proaspete.
Rețineți că există multe tipuri de ienupăr și nu toate sunt comestibile. Boabe din Juniperus communis sunt folosite cel mai frecvent în aplicații culinare.
Uleiul esențial de boabe de ienupăr este, de asemenea, utilizat în aromoterapie și se spune că este calmant. Rețineți că uleiurile esențiale nu trebuie ingerate.
În plus, ceaiul de boabe de ienupăr poate fi achiziționat în pungi de ceai sau făcut acasă folosind fructe de ienupăr zdrobite.
Dozare și precauții
Suplimentele și extractele de boabe de ienupăr pot fi achiziționate online și în anumite magazine de produse naturiste.
Deoarece studiile la om lipsesc, nu este clar ce doză este cea mai eficientă pentru a profita de beneficiile lor medicinale.
Majoritatea etichetelor suplimentelor de boabe de ienupăr recomandă administrarea a 1-6 grame pe zi, împărțit în doze multiple.
Aceste suplimente nu sunt adecvate copiilor și trebuie evitate de femeile însărcinate, deoarece fructele de ienupăr sunt considerate stimulente uterine și pot provoca avort spontan în doze mari.
Suplimentele pot interacționa, de asemenea, cu anumite medicamente, cum ar fi diuretice și medicamente psihiatrice.
În plus, multe surse online afirmă că suplimentele concentrate de boabe de ienupăr vă pot afecta rinichii, deși nu există dovezi care susțin aceste afirmații.
Cu toate acestea, având în vedere lipsa cercetărilor umane pe care să se bazeze siguranța și eficacitatea administrării suplimentelor de boabe de ienupăr, ar putea fi cel mai bine să alegeți alte opțiuni de tratament natural bine cercetate.
În orice caz, vorbiți întotdeauna cu furnizorul dvs. de asistență medicală înainte de a încerca un nou supliment.
rezumatFructele de ienupăr sunt utilizate în mod obișnuit în doze mici pentru a arăta rețetele și băuturile. Nu se știu multe despre siguranța sau eficacitatea suplimentelor de ienupăr, astfel încât alegerea unei alte alternative mai cercetate este probabil o opțiune mai bună.
Linia de jos
Fructele de ienupăr sunt un ingredient popular în marinate, frecări de condimente și cocktailuri de specialitate datorită aromelor lor aromate.
Extrasul din fructe de pădure s-a dovedit a oferi multe beneficii pentru sănătate în cercetările pe animale și eprubete. Poate avea proprietăți antiinflamatorii și antioxidante și reduce nivelul zahărului din sânge și factorii de risc ai bolilor de inimă.
Cu toate acestea, din cauza lipsei cercetărilor umane cu privire la efectele medicinale potențiale ale fructelor de ienupăr și a suplimentelor acestora, siguranța și eficacitatea lor sunt în mare parte necunoscute.
Prin urmare, cel mai bine este să folosiți fructe de ienupăr proaspete sau uscate în cantități mici ca ingredient culinar și să alegeți alternative mai cercetate la suplimentele de boabe de ienupăr.
de unde să cumpărDacă nu găsiți produse de boabe de ienupăr la nivel local, le puteți cumpăra online:
- uscat
- ulei esențial
- ceai
