Epiglota este o clapă de cartilaj în formă de frunză situată în spatele limbii, în partea superioară a laringelui sau casetă vocală. Funcția principală a epiglotei este de a sigila traheea în timpul consumului, astfel încât alimentele să nu fie inhalate accidental. Epiglota ajută și la unele aspecte ale producției de sunet în anumite limbi.
Umflarea epiglotei se numește epiglotită. Această afecțiune poate bloca fluxul de aer către plămâni și, prin urmare, poate pune viața în pericol. Epiglotita poate avea multe cauze, inclusiv arsuri de la băuturi fierbinți, leziuni în gât sau infecții bacteriene.