Ce este seteCum apare setea și care este semnificația setea de oameni? Chiar și în mitologia greacă, setea este considerată unul dintre cele mai severe chinuri. De exemplu, Zeus furios și-a condamnat fiul său Tantal la sete și foame pentru că a trădat secretele divine. Tantalus se ridică până la genunchi în apă limpede, dar dacă voia să bea, a scăpat. O mulțime de fructe suculente atârnau deasupra lui, dar au fugit cu vântul imediat ce a încercat să le ridice. Setea, setea eternă, chinurile de tantal au fost numele jocului de secole.
Ce este setea
Dacă întrebăm un fiziolog care este sete cu adevărat, el va răspunde la fel de fel: setea este o senzație care se declanșează atunci când concentrația de sare a lichidelor din corp crește - fie ca urmare a lipsei de apă, de exemplu după transpirație și diaree profuză sau după ce este prea puternică mese sărate
Termenul de fluid corporal nu include numai sânge, ci include și lichidul țesutului care se află între și în celule. Pe lângă nutrienții importanți pentru metabolismul celulelor, în el se dizolvă diverse minerale precum sodiu, potasiu, magneziu, calciu, clor etc., toate acestea fiind într-o relație precisă între ele și sunt implicate în buna desfășurare a aproape toate funcțiile organismului. Acest nivel de sare nu este o coincidență, dar trebuie păstrat întotdeauna la același nivel prin cooperarea mai multor organe.
În primul rând și în primul rând sunt rinichii. Cantitatea în schimbare și concentrația de urină, care sunt adaptate la conținutul de apă și minerale ale organismului, depinde de activitatea lor. Funcționarea pielii, plămânilor și intestinelor influențează, de asemenea, conținutul de lichide și minerale al organismului. Cu fiecare modificare, oricât de mică, reglementările stabilite imediat pentru a preveni fluctuațiile concentrației de sare. Prin urmare, orice pierdere de lichid trebuie înlocuită. Așadar, setea este un sentiment pe care îl simțim când ceva nu este în regulă în echilibrul nostru apă-mineral. Puteți compara cu lampa roșie de control a unei mașini. Putem judeca doar cât de mare este setea noastră. Obiectiv, cu ajutorul aparatelor complicate, înregistrăm doar conținutul de sare din sânge.
Cum funcționează senzația de sete
Când vorbim de sete, ceea ce ne aduce conștiința schimbărilor profunde ale echilibrului de apă și minerale sau a organelor, prin a căror funcție se menține constantă concentrația de sare a sângelui, trebuie să ne întrebăm și unde este amplasat centrul reglării. Înregistrează abaterile de la normal și transmite impulsuri către organe. Pe lângă alte centre vitale care sunt responsabile, de exemplu, pentru funcționarea echilibrului termic și a somnului, așa-numitul centru al apei este situat și în creierul intermediar.
Își trimite impulsurile fie prin căile părții vegetative a sistemului nervos, adică o parte a sistemului nervos care este independent de voința noastră, fie dă stimuli glandei pituitare, al căror lob posterior secretă hormonul adiuretină atunci când alimentarea cu apă a organismului amenință să scadă sub normal. Adiuretiri încetinește excreția de apă de către rinichi și, în acest fel, ajută la menținerea constantă a nivelului de lichid al organismului. În plus, echilibrul de apă și minerale este reglat de activitatea hormonilor din cortexul suprarenal. Setea este încorporată în acest sistem prin faptul că ne face conștienți de schimbarea sucurilor organismului și ne cheamă să luăm măsuri de remediere active.
Cu toate acestea, în general, obiceiurile și ideile reglează aportul nostru de lichide prin reflexe condiționate, fără a fi însetate de fiecare dată. Drept urmare, cantitatea consumată nu corespunde întotdeauna cu nevoia reală de lichid a organismului. De cele mai multe ori, chiar și atunci când simțiți sete, se absoarbe mai mult fluid decât are nevoie de organism. Acest lucru este ușor de înțeles atunci când știi că setea este stinsă doar atunci când apa este absorbită de intestin. De prea multe ori se întâmplă că în zilele călduroase de vară să simțim setea mare după transpirație profuzivă, dar, indiferent de motiv, nu avem cum să o stingem imediat.
Complicații de la deshidratare
Bunăstarea noastră relativă arată că acest lucru nu a dus încă la schimbări grave în compoziția fluidelor corpului. Acest lucru se datorează faptului că organismul are rezerve de lichid în țesutul său subcutanat, care poate fi mobilizat foarte rapid în situații de urgență și poate produce un echilibru. În același timp - așa cum am menționat mai sus - rinichii își adaptează activitatea la noile condiții, adică produc mai puțin uree, dar mai concentrate. Cu toate acestea, eliberarea de lichid prin piele nu poate fi îngroșată în acest caz, deoarece evaporarea constantă a umidității pe piele atrage căldura departe de corp și reglează astfel temperatura organismului.
Setea este agonizantă în special atunci când lucrezi la temperaturi ridicate, de exemplu la soare vara, în bucătării și brutării sau în prelucrarea oțelului. Din cauza transpirației crescute, cineva este înclinat să bea fără discriminare și este surprins că setea nu este stinsă în ciuda aportului copios de lichide. Cum poate fi explicat acest lucru? Odată cu transpirația, nu numai apa este excretată, ci și sare de masă - adică sodiu și clor - a căror sarcină, printre altele, este să rețină apa în organism. Să nu alimentăm aceste substanțe înapoi în corpul nostru cu lichidul; Cu alte cuvinte, dacă folosim doar apă de la robinet, cola sau cafea, corpul devine epuizat de sare.
Ca urmare, apa absorbită este excretată imediat. Deci omul este însetat pentru că bea prea multă apă. Din acest motiv, ar trebui să consumăm apă minerală sau o masă ceva mai sărată în zilele călduroase sau la locurile de muncă menționate mai sus. Trebuie subliniat, totuși, că alimentele mai sărate nu ar trebui să devină un obicei din motive de sănătate.
Deci, cât timp poate trăi o persoană fără hidratare? S-a dovedit experimental că moartea are loc dacă organismul pierde 15% din apă. Cât de repede este atins acest moment în timp depinde, printre altele, de rezervele de apă ale organismului, de temperatura și umiditatea aerului și de dacă se realizează în același timp o muncă fizică grea. Ceea ce este cert este că putem supraviețui doar unei stări de sete câteva zile.
Deși adulții pot supraviețui 24 de ore fără să bea și să se simtă rezonabil de bine, sugarii pot întâmpina tulburări care pun viața în pericol. Deci, ca orice alt aliment sau mâncare în general, nu putem face fără apă timp de câteva zile. Acest lucru este de înțeles numai atunci când luați în considerare că corpul nostru este format din 60-70 la sută apă. La nou-născut este chiar 75 la sută. Dacă presupunem o greutate corporală de 70 de kilograme, aceasta este doar 48 de kilograme de apă. Mușchii constituie cea mai mare pondere cu 50 la sută, iar țesutul adipos cu 15 la sută din inventarul total de lichide.
Marea importanță a apei rezultă și din faptul că funcția celulelor corpului este legată de soluția apoasă de nutrienți. Excreția de produse renale metabolice de către rinichi nu este posibilă fără apă și digestia fără lichide este de asemenea de neconceput. Aproximativ 8 litri de sucuri digestive sunt secretate în intestin în fiecare zi. Acestea sunt de obicei în mare parte absorbite din nou în intestinul gros. Cu toate acestea, bolile diareice pot duce la pierderi mari de lichid dacă reabsorbția este perturbată din cauza inflamației mucoasei intestinale.
Deși este prea puțin necesar pentru lichid, organismul poate tolera prea mult în anumite limite, deoarece avem mai multe organe excretorii, cum ar fi rinichii, pielea, plămânii și intestinele. În fiecare zi excretăm aproximativ 2,5 litri (1500 ml urină, 500 ml transpirație, restul este contabilizat de conținutul de umiditate al excrementului și de aerul expirat). La adulții sănătoși, această cantitate poate crește până la 5 litri sau mai mult dacă persoana în cauză a băut prea mult.
