Muştar

Dintre Muştar este o plantă de muștar sălbatic. Este utilizat în bucătărie, precum și în medicina tradițională pe bază de plante. Nu în ultimul rând, din el se obține muștarul de flori Bach.

Apariția și cultivarea muștarului

Dintre Muştar este o plantă crucifere care era deja cunoscută ca o plantă în epoca bronzului. Planta erbacee este anuală, atingând înălțimi de douăzeci până la șaizeci de centimetri. Tulpina lor este păroasă, frunzele tulpin și bine articulate pot avea o lungime de până la opt centimetri. Caracteristică pentru legumele crucifere este floarea de patru ori, galbenă de sul, ale cărei sepale ies pe orizontală.

Floarea are șase stamine, dintre care două sunt la exterior și patru la interior. Muștarul de câmp are o perioadă lungă de înflorire, din mai până în octombrie. Ca fruct, produce o păstaie care conține opt până la treisprezece semințe negre. Ca un așa-numit arheofit, muștarul de câmp a fost introdus prin agricultură din regiunea mediteraneană către nordul Europei înainte de 1492, când Cristofor Columb a ajuns în America, unde s-a reprodus independent și fără ajutor extern.

Astăzi muștarul poate fi găsit în toate climatele temperate din întreaga lume. Întrucât muștarul de câmp preferă solurile bogate în nutrienți și baze, este deosebit de răspândit pe așa-numitele pajiști de buruieni în câmpuri și terenuri, pe marginea drumului și chiar pe siturile de gunoi. Apare adesea în grupuri mari de plante.

Efect și aplicare

Cel popular Muștar sălbatic denumită muștar se bucură în mod tradițional de mare popularitate în bucătărie. Aici, semințele sale sunt fie amestecate cu cele de muștar alb, fie frunzele sale tocate fin servesc ca condiment. Mugurii de flori ai muștarului de câmp sunt, de asemenea, comestibili - sunt preparați ca broccoli. Chiar și părțile erbacee ale muștarului de câmp sunt comestibile după o lungă perioadă de gătit și pot fi folosite ca legume.

Mai presus de toate, frunzele tinere ale plantei plante oferă o legumă sălbatică gustoasă. De asemenea, rafină salatele sau quarks din plante. Dar fii atent! Ca și în cazul muștarului real, frunzele muștarului de câmp sunt picante, motiv pentru care nu sunt potrivite ca ingredient principal al unei salate, ci mai degrabă ca un adaos picant. Varza fină poate fi cultivată din semințele de muștar de câmp, care pot fi consumate proaspete. Uleiul de muștar conținut este, în general, stimulant și poate contracara slăbiciunea metabolică, problemele digestive sau pierderea poftei de mâncare.

Studii recente au arătat că uleiul de muștar are un efect antibacterian și în general germicid. Din acest motiv, poate fi folosit și pentru conservarea naturală a alimentelor. Medicamentul ayurvedic folosește proprietățile care promovează circulația uleiului de muștar: Aici este folosit pentru îngrijirea pielii și este adesea utilizat în masaje.În cosmetică, uleiul de muștar este folosit ca bază pentru unele săpunuri.

În formă de elixiruri în care se întâlnesc înflorirea și piatra prețioasă, de exemplu în combinația de „muștar de câmp și Vesuvian”, muștarul de câmp ajută în naturopatie să stabilească limite și să spună nu. Întrucât muștarul de câmp reprezintă claritatea și găsirea sensului, ajută, de asemenea, să recunoașteți când ați fost atinsă limita dvs. și când are sens să vă împărțiți propriile forțe. Ar trebui să înlocuiască sloganurile de perseverență fără listă și să stabilească impulsuri de viață pozitive și puternice.

Importanță pentru sănătate, tratament și prevenire

Ca plantă de muștar sălbatic, muștarul de câmp este considerat o buruiană în câmpuri, dar poate fi folosit și ca plantă medicinală. De exemplu, puiurile pot fi făcute din semințele zdrobite de muștar de câmp, care se presupune că stimulează circulația sângelui. Pentru a contracara iritația pielii rezultată, trebuie aplicată o cremă grasă înainte de aplicarea amestecului de muștar.

Un astfel de plic obținut din semințe de muștar strivite este cunoscut și în naturopatie, ca tencuială de muștar iritant pentru piele. Este utilizat pentru ameliorarea plângerilor blocate ale sistemului musculo-scheletice, de exemplu, reclamații reumatice, tensiune sau lumbago. Aceste tampoane pot ajuta, de asemenea, cu dureri în gât și bronșită. În general, însă, nu este indicat să folosiți o tencuială de muștar pentru inflamații acute, deoarece acestea produc deja prea multă căldură. Se aplică următoarea regulă: Tencuielile de muștar sunt potrivite pentru acele afecțiuni care sunt ameliorate de căldură.

Muștarul de câmp este folosit și în terapia cu flori Bach. Aici este cunoscut sub numele de „muștar” și ar trebui să sprijine găsirea sensului și să ajute împotriva tristeții. Cei afectați nu mai văd niciun sens, întreaga lume îi apare negru. De la un moment la altul, melancolia profundă s-a așezat asupra ei fără un motiv aparent. Cei afectați de multe ori nu înțeleg de ce sunt brusc atât de tristi. Starea de muștar este adesea legată de o dezvoltare interioară, ea precedă următoarea etapă de dezvoltare. Cea mai esențială caracteristică a stării de muștar rămâne totuși faptul că persoana în cauză nu poate explica motivul tristeții sale.

Simptomele stării blocate de muștar sunt similare cu cele ale depresiei endogene, dar poate afecta persoanele care nu sunt depresive clinic. Dacă există vreo îndoială, trebuie consultat un specialist, întrucât tratamentul unei depresii endogene reale aparține în mâinile lor. Conform doctrinei florilor Bach, pacienții care au depășit starea de muștar negativ, blocat, ajung la starea de muștar transformată pozitiv.

Aceasta se caracterizează printr-o seninătate însorită, care nu se pierde nici în fazele dificile ale vieții. Datorită unei clarități interioare recent câștigate, cei afectați își pot menține starea de spirit strălucitoare chiar și în situații problematice. Muștarul poate susține acest proces. Floarea Bach este folosită și ca un remediu blând pentru depresia postpartum, dacă noua mamă nu poate fi fericită de noul ei copil după naștere și, prin urmare, este afectată de sentimentele de vinovăție.