Apariția și cultivarea cicoarei
Cicoare are multe nume populare de genul Lumină de cale sau cicoare. Cel mai frecvent nume reflectă locul unde poate fi găsit cel mai des: Pe marginea drumului. De asemenea, crește pe terasamente, căi ferate sau uzine industriale abandonate și prospera pe soluri uscate, bogate în azot. Botanic, cicoarea aparține familiei de plante de floarea soarelui și este originară din Europa, Asia de Vest și Africa de Nord Vest.
Ca plantă de pionierat, este rezistentă și este acum răspândită și în America de Nord și de Sud. În 2009, Fundația Loki Schmidt a votat floarea de cicoare a anului.Fundația a atras atenția asupra faptului că această plantă este pusă în pericol în unele regiuni din Germania din cauza lipsei de spațiu liber. Planta sălbatică este perenă, are un taproot adânc și atinge o înălțime mai mare de un metru.
Frunzele sale sunt de culoare verde închis și în formă de lance, iar tulpinile care se ramifică în sus au flori tipice radiale albastre. Acestea au un diametru de până la cinci centimetri și dezvoltă fructe unghiulare. Florile albe sau roz sunt foarte rare. Cicoarea cafelei, cicoarea și radicchio sunt forme cultivate ale plantei sălbatice care au fost rafinate de mâinile omului.
Efect și aplicare
Cicoarea era deja folosită ca plantă medicinală de către romani și greci. Le folosesc pentru a te transpira și pentru bolile organelor interne. Substanțele amare și inulina conținute în plantă stimulează fluxul de bilă și promovează digestia. Inulina este potrivită și ca un substitut pentru amidon pentru diabetici, deoarece nu afectează nivelul zahărului din sânge. Toate părțile plantei pot fi utilizate în scopuri terapeutice și sunt conținute în multe medicamente finite și în amestecuri de ceai.
Un suc poate fi făcut din rădăcini, care are un efect digestiv. Naturopatia folosește pulbere de rădăcini, semințe și flori uscate și frunzele plantei pentru a întări ficatul, vezica, stomacul, intestinele și vezica biliară. Cicoarea este unul dintre ingredientele lui Schwedenbitter, un bine-cunoscut spirit amar. Un remediu casnic pentru durerile corporale și reumatismele sunt vinul medicinal Wegwarten și alcoolul Wegwarten, care sunt făcute din rădăcină amestecate cu alcool.
Industria alimentară folosește cicoarea cafelei pentru a face inulina. Inulina este folosită ca fibră probiotică în produse precum iaurt sau cârnați pentru a stimula digestia, a înlocui grăsimea și a îmbunătăți gustul. Pe lângă substanțele amare, planta conține vitamine și minerale și este un ingredient ideal pentru salate, supe și preparate din legume. Florile comestibile sunt decorative în supe și salate.
Mugurii mai mari servesc la aburi ca garnitură vegetală. Planta sălbatică poate fi înființată în grădină. Nu este disponibil în magazine. Soiurile cultivate, cum ar fi cicoarea și radicchio, sunt disponibile peste tot și sunt utilizate în bucătărie. Rădăcinile prăjite din cicoarea cafelei sunt folosite ca băutură de cafea. Aceste băuturi de cafea sunt cunoscute sub termenul Muckefuck. În secolul 19, cafeaua cu cicoare era populară.
Cicoarea cafelei și-a pierdut acum importanța, dar este în continuare conținută în cafeaua Caro. În China și SUA, cicoarea cafelei funcționează, de asemenea, ca o cultură de furaje pentru animalele de fermă. În cosmetică, planta este o componentă a unor creme, în special pentru pielea sensibilă, care este predispusă la înroșire.
Importanță pentru sănătate, tratament și prevenire
Efectele care favorizează sănătatea cicoarei în stimularea fluxului biliar și stimularea apetitului au fost examinate și dovedite medical. Substanțele amare pe care le conțin stimulează fluxul de bilă și îmbunătățesc digestia. Studiile la animale au arătat că nivelul lipidelor din sânge a scăzut.
Aceste rezultate nu sunt încă suficient dovedite. Naturopatia folosește și ceaiul și tincturile din plante sălbatice pentru a stimula splina și ficatul. Ceaiul are un ușor efect laxativ și, deoarece este bine tolerat, este potrivit și pentru tratarea constipației la copii. Substanțele amare întăresc metabolismul și sistemul imunitar. În plus, naturopatia presupune că ceaiul are un efect detoxifiant: ingredientele pot lega metalele grele.
Deoarece acestea nu intră în sânge, corpul îi excretă în mod natural. Consumul de ceai este considerat un remediu de casă pentru bolile reumatice. Tradiția indiană de vindecare folosește băuturi făcute din semințe pentru a trata insomnia. Ceaiurile Wegwarte pot fi achiziționate în farmacii sau făcute singur. Taninurile frunzelor și rădăcinilor se spune că ajută cu pielea copleșită, pielea înroșită sau eczema. Pot fi găsite în unele creme. Rădăcinile zdrobite, zdrobite pot ajuta, de asemenea, ca un tampon pe zonele afectate de piele.
Într-un amestec cu ulei de trandafir și oțet, seva plantelor vă poate ajuta cu durerile de cap. O metodă învechită este utilizarea terciului sau a tampoanelor pentru infecții oculare. În terapia cu flori Bach, cicoarea este o esență vegetală care sprijină persoanele egocentrice în găsirea unei modalități de a iubi dezinteresat. Nu există efecte secundare cunoscute după ingestie.
Nu este recomandat persoanelor cu alergii la floarea soarelui. Persoanele cu boli ale vezicii biliare și a calculilor biliari trebuie să consulte un medic înainte de a utiliza orice produs cu Wegwarte. Produsele nu sunt recomandate pentru bolile care se agravează din cauza creșterii producției de suc gastric. Practic, pentru femeile însărcinate și care alăptează, este recomandat să consultați un medic înainte de a lua produsul.
.jpg)
